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中醫(yī)告訴我們,山楂味酸性甘,可健脾消積,使胃里的油性食物不會因囤積過久而被完全消化吸收,有利于減肥。
山楂的營養(yǎng)價值
別看山楂個頭小,它幾乎擁有了水果所能含有的全部營養(yǎng)成分。你問山楂的營養(yǎng)價值到底有多高?先看看這組數(shù)據(jù)吧。
1.每100克鮮山楂果肉中含有:
維生素C 89毫克(在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃,位居第三);
維生素B2含量比蘋果高5倍(與香蕉相當,并列水果首位);
胡蘿卜素0.82克(是蘋果的10倍);
鈣85毫克(在群果之中僅次于橄欖)。
2.山楂的果膠含量居所有水果之首,達6.4%。最新研究發(fā)現(xiàn),果膠有防輻射作用,可從體內帶走一半的放射性元素 (如鍶、鈷、鈀等)。
3.山楂中還富含人體不能自身合成的生物黃酮類化合物(簡稱山楂黃酮)。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,這是一種有益心臟健康而無毒副作用的物質。
4.山楂富含多種有機酸,能保持山楂中的維生素C在加熱情況下也不致被破壞。
DIY山楂飲8法
提問:你知道山楂有多少種吃法?
回答:冰糖葫蘆!山楂片!山楂糕!山楂卷……
其實,除了買現(xiàn)成的山楂零食,我們還可以DIY山楂飲,這樣更有樂趣,而且還可以助你輕輕松松月瘦15斤哦!
→1.山楂湯←
原料:山楂500克,冰糖100克。
制法:洗凈山楂,去蒂、去籽,用水煮,至山楂爛熟再放入白糖,飲其湯。
功效:酸甜可口,消脂解膩。
瘦身力:每天飯后喝上一杯,脂肪想囤積都難。
→2.山楂茶←
原料:山楂500克,干荷葉200克,薏仁200克,甘草100克。
制法:將以上幾味共研細末,分為10包,每天取一包以沸水沖泡,代茶飲。
功效:每天飯后喝,能去油、潤腸、通便,而且能有效解決便秘引起的腹部肥胖問題。