睡眠少，當然會肥胖

冬　雪

肥胖已成為今天相當多的人的麻煩，不僅導致種種疾病，而且有礙觀瞻。為了減肥，人們想盡了各種辦法，但如意者并不太多。現在，一項綜合研究發現，如果想減肥并達到苗條的身材，可以用一種簡單的方法，每晚多睡一小時或更多時間就行，而且可以不采用那些對有些人感到是痛苦的鍛煉方法。

盡管多睡覺可減肥的理論在過去頻頻提出過，但卻受到種種反駁。今天，法國國家衛生與醫學研究所(INSERM)的神經科學家卡尼內·施皮格爾等人對過去涉及行為方式和肥胖之間關系的幾十項研究的綜合分析確定，多睡覺可減肥的理論有較高的科學根據，值得采信。因此，要再次提倡這樣的觀念和行為：保持穩定體重和苗條的理想方法就是多睡覺。

施皮格爾等人對7個國家約30項涉及廣泛人群的研究結果進行回顧分析，發現無論是兒童還是成年人，缺乏睡眠與超重或肥胖有重要的關系。最早的一項研究是于1992年在法國進行的，主要研究兒童和青少年的肥胖問題，結果提示兒童和青少年睡眠不足是引起肥胖的重要因素之一。而20世紀的后50年，美國的肥胖急增與美國人的睡眠大量減少密切相關。

那么，睡眠少導致超重或肥胖有何科學原理呢?其中最大的原理是，可以調節內分泌，從而減少食欲。夜晚產生的兩種激素有助于調節食欲。其一是格來靈(Grehlin)，其功能是讓人感到饑餓，增進食欲，減緩新陳代謝并降低機體燃燒體內脂肪的能力。而另一種激素是由脂肪組織產生的瘦素(leptin)，其功能是調節體內脂肪的貯存。

通過分析和統計計算發現，如果人的睡眠兩晚少于4小時，就會導致抑制食欲的瘦素減少18％，同時造成增強食欲的格來靈提高28％。這種一減一增的作用便可導致肥胖。例如，瘦素是一種讓人產生飽覺的因子，能將脂肪組織中能量貯存狀態的信號傳遞至神經中樞，通過抑制食欲，增加體內的能量消耗來減輕體重和減少體內脂肪。

瘦素的這種抑制食欲并消耗體內脂肪的作用是通過抑制下丘腦中稱為神經肽Y(NPY)的物質的釋放而完成的。神經肽Y產生于下丘腦弓狀核，有很強的刺激食欲、減少能量消耗的作用，而弓狀核是瘦素受體的主要表達部位。瘦素作用于下丘腦弓狀核，通過調控神經肽Y的產生，進而發揮作用。因此，瘦素減肥通過神經內分泌反饋減肥的通路可以簡單表達為：脂肪組織增加(肥胖)→瘦素分泌增加→下丘腦弓狀核→神經肽Y減少→抑制生物體攝食→讓體內能量消耗增加→體內脂肪含量減少→減肥或減輕體重。

如果夜晚睡眠不足，則導致瘦素分泌減少，也就不能抑制人的食欲，也不會讓機體消耗體內的脂肪，因而造成肥胖。同樣，睡眠不足可使格來靈分泌增多，這種物質讓人產生饑餓感，增加食欲，因而迫使人大吃大喝，造成肥胖。

如果每天睡眠少于4小時還可換算成另一種數量關系，即讓人的饑餓感增加23％～24％，在一天內可多攝食350～500千卡的能量。這對于一個久坐的正常成年人來說是導致其超重的重要原因。

對于兒童來說，睡眠同樣是他們超重和肥胖的重要原因，缺乏睡眠的兒童面臨比睡眠好的兒童更大的增肥的危險。根據美國約翰斯·霍普金斯·布隆姆伯格公共衛生學院的計算，每缺少1小時睡眠，可使兒童的超重或肥胖的危險增加9％。而且，睡眠最少的兒童比睡眠充足的兒童有高出92％的幾率成為超重者或肥胖者。

對于兒童來說，研究人員推薦的睡眠時間依年齡有所不同。5歲以下的每天應睡11小時或以上，5至10歲的每天應睡10小時或以上，超過10歲的孩子每天至少應睡9小時。

當然，睡眠多可減肥的原理還在于，如果睡覺則不可能感到饑餓，同時也剝奪了許多進食的機會。而睡得少。自然感到饑餓并有更多時間來進食，因而會造成肥胖。