明 月
人們通常說一分價錢一分貨,可是事實卻好像并非完全如此。美國加利福尼亞理工學院經濟學副教授Antonio Rangel領導的科研小組就以實驗證明,同樣一瓶紅酒,當被貼上不同的價格標簽時,給小酌者感覺決然不同。
21名志愿者被邀請來品嘗5種赤霞珠紅葡萄酒,并記錄下各自的口感。品酒測試共進行了15次,每次上酒順序隨機。對于這5種酒,喝的人唯一知道的信息就是它們的標價。他們會在不知情的情況下,兩次品嘗同一種酒,其中一次標上真實的價格標簽,另一次則換上假價簽。如90美元的酒貼上10美元的標簽,45美元的標簽被安在本來只值5美元的酒上。
除了讓志愿者對每次品到的酒作出主觀評價外,研究人員還對志愿者的腦部與味覺愉悅有關區域的神經活動進行掃描監控。結果發現志愿者在品嘗標價較高的酒時,神經反應更活躍,自我感覺也更好。而且對越“貴”的酒給出評價也越高。Rangel認為,這說明消費者對產品的體驗,不僅與產品本身的質量及本人的身體狀況(如是否口渴)相關,在對產品進行評估時,其大腦中樞也發揮著重大作用。