藤本植物大世界（上）

汪勁武

藤本植物是植物世界中一大特殊類群，其植物形態、生活習性五花八門。

用莖纏繞的牽牛花

牽牛花是人們最熟悉的藤本植物。種在籬笆下的牽牛花種子可以很快發芽，長出細莖苗來。它的苗尖開始時是搖搖晃晃的，一旦觸及籬笆就會自動纏繞上去。牽牛花靠細細的莖纏繞固定物向上生長，能一直長到籬笆頂上去。

在牽牛花的莖藤已經纏繞了好長時，如果你仔細觀察，會發現牽牛花莖的纏繞有一定的規律：總是向右旋轉，即逆時針方向。人們不禁要問：牽牛花莖藤為何會右旋而不是左旋呢?科學家的解釋是：這一規律與牽牛花原產地的地理位置有關。牽牛花原產于熱帶，起源于南半球的阿根廷，在南半球看到的太陽是從東方升起，向西方落下，因為牽牛花祖先在生長過程中追蹤太陽的運行方向，所以它的莖藤就向右旋轉(逆時針方向)。由于遺傳因素的作用，牽牛花后代的莖藤也維持向右旋轉的方式。如果將牽牛花從南半球或熱帶引種到北半球高緯度地區，它的莖藤仍然是右旋的，這說明它右旋的遺傳性十分穩定，不會因為改換了地理環境而變化。

有趣的是，在有纏繞性莖的植物，類似牽牛花那樣右旋的植物還有蔦蘿，它也起源于南半球。

與牽牛花不同的藤本植物，如金銀花、葎草等，它們的莖藤是向左旋轉的。這是因為它們起源于北半球溫帶，從北半球看，太陽也是從東方升起向西方落下，但方向與在南半球看到的相反，莖藤追蹤太陽時，就是左旋的，即順時針方向。

有的藤本植物的祖先原本生活在赤道附近，它們的莖就不那么固定為左旋或右旋了，因為太陽就從它們頭頂上過去，因此，它們的莖藤或左旋或右旋沒一定規律。像何首烏這種植物即是如此。獼猴桃的藤子也是左右旋不定的。

莖不轉須轉

與靠莖纏繞上升的牽牛花類植物不同的是葡萄，它主要不是依靠莖纏繞固定物，而是在莖上長出卷須。卷須為莖變態而成，有如人的手一樣。卷須能旋轉纏繞他物，主莖就借此向上生長。如果仔細觀察，你會發現葡萄卷須的旋轉方向沒有一定規律，左右上下均可，而不是只向左或右旋轉。

莖不卷葉柄卷

毛茛科鐵線蓮屬的某些種類都是草質藤本植物，它們也能攀緣他物向上生長，但這些植物卻不生出卷須來，而是在自身的葉子上長有較長的葉柄，葉柄像卷須一樣能卷在他物上，借此支持莖的生長，擴大生存空間。

吸盤大顯神通

葡萄科中的爬山虎屬植物為木質藤本。它也有卷須，能攀緣到廣闊的墻壁上去，可墻是不能被卷的，它們是怎么爬上去的呢?原來，爬山虎的卷須頂端有個吸盤。這個吸盤能分泌出一種膠質，可以緊黏在墻壁上。爬山虎一面生長，其卷須一面黏住墻面，終于使其莖枝的生長遍及墻面。這是別的無吸盤藤本植物所望塵莫及的。

莖不成根來助

有些攀緣植物的莖不能卷旋，也沒有卷須幫助其向上生長，這時它們可以借助根來幫忙，如常春藤、絡石等即如是。這些植物的莖在節部或節間上能生出許多不定根，不定根在幼時可分泌出膠狀物質，借此黏附于墻壁、樹干或石頭上，同時也可以讓其莖暢行無阻。像北大靜園東西兩側圍墻上爬滿的絡石就是這樣生長的。絡石是夾竹桃科藤本植物，栽種時間不長就能爬滿整個墻面，它們的爬墻本領確實令人驚嘆。

鉤刺不是白長的

薔薇科薔薇屬植物有100多種，我國約有50多種，其中有一些是攀緣狀的灌木，即莖呈蔓生狀。雖然這些木本莖不能卷旋，但在長莖上生有許多較大的鉤刺，如多花薔薇即是一例。它就是靠莖上的鉤刺鉤在別的灌木的枝杈上，以穩定自己的莖，伸展到陽光充足的地方盡情生長。它們是疏林之下的植物，不過它長刺的目的并不是為了防身。

帶鉤刺的大型植物，莫如熱帶森林中的攀緣狀棕櫚，這種植物能向四周生出很長的鞭狀蔓條，蔓條上有刺，可以鉤住支持物，借以向外擴張。林下較蔭蔽，陽光不足，攀緣狀棕櫚借此可以去找陽光好的環境生長。

它有兩手本領

百合科菝葜屬植物極為特殊，有300種，分布在熱帶、亞熱帶地區，我國有約60種，南方為多。菝葜是攀緣狀灌木，它的莖條上生有硬鉤刺，可以鉤附他物，支持自己的身體。如果你仔細看，會發現它的葉子也很奇特，葉柄的兩側各有一條卷須。這兩條卷須是它的兩個托葉變態而成的。托葉變態成卷須是適應攀緣的結果。

在北方要看到有上述特點的菝葜，最好去山東煙臺昆崳山，在150-200米的低海拔山野里，這種植物很多。

躺在地上的莖

藤本植物中有些種類好像并沒打算向上爬，它的莖不直立，也無特殊適應器官助其站立起來，而是干脆躺在地上為生。這類植物最典型的代表是草莓。草莓屬于薔薇科草莓屬，它的莖叫匍匐莖。長到一定長度時，匍匐莖上生根入土，然后生出一叢葉，葉叢中也再生出匍匐莖。如此下去，一株草莓可以變成許多株，爬生到很遠的地方去。如果將匍匐莖弄斷，每一個葉叢即自成一株。這是藤本植物中特殊的類型。人們利用這種特性繁殖草莓，可不用它的果實。

與草莓類似的也有匍匐莖的植物，還包括薔薇科委陵菜屬中的一些種，最著名的如鵝絨委陵菜，為多年生草本。地下有肉質紡錘形的根。地上莖倒地匍匐生，細長，節上生根，上部生新葉叢，可以長成一片一片的。開花時有一根花莖，極矮，上生一花，黃色。葉子是羽狀復葉，小葉橢圓形，下面密生白色綿毛。

這種植物廣泛分布在東北、華北、西北至西南地區，多生在河谷或濕潤的草地中。它的小塊根多淀粉，可食用。在西北地區，民間采食這種塊根曬干作食品用，地方俗名“人參果”。

藤本植物的起源

植物界為什么會有藤本植物?從現有藤本植物的生活習性看，科學家認為，現今藤本植物以熱帶森林中的種類為多，形態各異，多大藤木。由于熱帶森林樹林高大，林下陰暗，樹下植物缺乏陽光雨露，就變態成藤本，通過纏繞或攀緣方法爬到大樹樹冠頂上去接受陽光雨露，以保證自己的生存繁衍。

藤本植物要爬高生活，其身體除了變態成藤本以外，還對應有種種其他適應結構，以保證自身的生存。最明顯的是一些植物的莖藤雖不粗，有的甚至很細，但莖中運輸水分的導管很長，最長可達數米，切開莖的橫切面看看，幾乎全由導管組成。這種植物結構有利于運輸水分、養料到藤莖的生長點去。因為植物爬得越高離地越遠，水分和養分的運輸越困難。

另外，不少植物的藤莖可以在短期內快速生長，有的一年內甚至有幾次生長，發育速度也很快，并且可以多次開花結實。快速生長繁衍的好處是可以更快達到林內較高處，減少被動物啃食其嫩尖的危險性。

還有些藤蔓的嫩尖部分可以分泌化學物質，以保護自身不被動物尤其是昆蟲采食。

那些沒有化學保護的藤蔓，往往在被食之后，在根部近地面處又能生出新的藤蔓，繼續生長。這也是一種適應。此類植物的萌芽更新能力較強，往往在森林大火之后，還能長出新株。

藤本植物的根部也往往會為適應自身的生長發生相應改變，比如有些藤本植物的莖上生有氣生根，氣生根鉆入土中后，可以吸收更多的水分和養料，使植物的水分和營養供應來得更快更充足。還有些藤本植物在地下生有很粗的塊根，塊根里面貯存了很多養料。一旦莖藤開始生長時，塊根中貯存的養料就可以幫助這些莖藤更快速地生長。像葫蘆科的栝樓即是如此。

責任編輯：趙菲