八角茴香揮發油的提取與β－環糊精包合工藝研究

　　摘要：目的：優選八角茴香揮發油的提取及β-CD包合工藝。方法：采用正交試驗設計，以八角茴香油得率為指標優選提取工藝；以包合物收率及揮發油包封率為指標優選包合工藝。結果：優選提取工藝條件為：八角茴香粉碎度為12～40目，加10倍量水。提取3h．包合物最佳制備工藝為：揮發油：β一環糊精為1:5，包合溫度為50℃，包合時間為90min。結論：所選提取工藝得率高，包合工藝合理。
　　關鍵詞：八角茴香；揮發油；正交試驗；包合法
　　中圖分類號：R284.2
　　文獻標識碼：A
　　文章編號：1007—2349(2008)06—0050—