蒙騙舌頭的味覺等

長期以來，科學家知道人類的舌頭能夠嘗辨出四種基本的味道：苦、甜、酸和成。近年來，他們確定了第五種：umami，這是個表示美味的日本詞。這是100年前一位東京的化學教授發現的，這種味道類似雞湯。今天的科學家已經開始制造出不含卡路里的糖，還有一種甜味增強劑，人們只要使用以前五分之一或十分之一的糖，就可以有原來同等的甜味。傳統的對付苦味的方法是加糖或者鹽，現在只要阻斷味覺細胞和神經末端之間的聯系，苦味就傳不到大腦了。

科學家們還在完善一種新型的食品添加劑，它能夠“蒙騙”我們舌頭的味覺，幾年后當這些化學品打人市場，將把自調味品發明以來的食品制作來一個巨大的變革。

超速引引擎

波爾現在正在建造一個類似于火箭和飛機之間的超音速沖壓噴射引擎。

在10年的研究中，波爾估計為此花費了40萬美元，這還不包括他在大學教書賺來的薪水。去年9月的一次發射中，火箭成功點火，5秒鐘內直入云霄，時速達到8000公里，為音速的6.5倍。他已經在計劃下一步的實驗，要達到音速的22倍，從而足夠把小型衛星送入地球軌道。

電子服裝

將時裝與技術完美地結合在一起的，是喬治亞州紡織品與光纖工程技術學院的工程師賈亞拉曼，5年前，他發明的一種將化纖與金屬電線結合在一起的新型衣服，今年將推向市場。

首先推出的是具有醫學功能的“精巧襯衫”，它能監視體溫、血壓、心跳、呼吸及糖尿病人的胰島素水平，隨時向電腦終端報告。如果心臟病發作，那么它會立即撥打911求救電話或接通醫生的電話，甚至能給患者注射必需的用藥。當然也可能很方便地根據需要，增加或者減除襯衫上的傳感器。如果這項發明取得進展，其他創新馬上接踵而來，例如改變作戰士兵的服裝，使它裝有數據傳送設備、照明道路的光源和報告士兵的傷亡情況等。不久以后，中學的籃球教練讓他的隊員們穿上這種交互式襯衫后，可隨時調整他們發揮最佳戰術。

快樂可以簡單獲得

根據諾丁漢大學的一項最新研究，一塊巧克力、舒服地泡一個熱水澡、午間小睡一會兒、在公園悠閑地散步，都能讓我們感覺到自己是世界上最幸福的人。諾丁漢大學心理學院的理查德·圖奈博士，在一項由英國國家彩票委托的研究中發現，在我們的生活中，最簡單的事情可以對我們的幸福感產生最積極的影響。這項研究結果非常令人驚訝，研究人員發現，豪華轎車和鉆石珠寶沒有提高彩票中獎者的幸福指數，聽音樂、讀書或者享受一瓶外賣葡萄酒，會讓他們非常滿足。

噪音有助集中注意力

科學家發現，無害噪聲對患有注意力缺陷多動癥的兒童有幫助。對于那些沒有多動癥但是學習成績差的學生也有一定的幫助。相反，沒有注意力缺陷的多動癥的聰明孩子卻會對噪音感到憂煩，安靜的環境更有利于他們的學習。斯德哥爾摩大學的研究人員說：“結論令人驚訝，因為之前的研究顯示，患有注意力缺陷多動癥的兒童易受嘈雜環境的干擾。”

睡眠缺乏可致命

根據英國的一項大規模研究結果，缺乏睡眠的人死于心臟病的幾率可能是常人的兩倍。雖然目前原因尚不明確，但是，研究人員稱，缺乏睡眠顯然與血壓升高有關系，而血壓升高就會增大心臟病和中風發作的風險。一項為期17年涉及1萬名政府職員的研究分析顯示，夜間睡眠時間從7小時降到5小時甚至不足5小時的人們面臨的死亡率增加了1.7倍，心臟血管死亡率的風險增加了兩倍之多。

喝酒有利記憶力

據最新的一項研究發現，每天喝一到兩杯葡萄酒有利于促進我們的記憶力，這一發現向傳統的觀念提出了挑戰，以前人們認為，喝酒會損害記憶力，讓人愛忘事。科學家發現，適量的酒精會刺激大腦，結果大腦通過改進記憶做出回應。不過，喝的過量會讓你更容易記住一些尷尬事，比如提一些下流的建議或者沒穿褲子就跳舞。新西蘭奧克蘭大學的馬修·杜倫教授說：“這與以前人們普遍相信的不同，我們還發現，過量的酒精會增強對高度情感刺激的記憶，我們的研究認為，酗酒實際上會增強負面記憶。”

最奇特的賺錢方式

在哥倫比亞街頭，有這樣幾個少年：他們衣著奇異、帶著面具、坐在街頭。這些少年就那樣坐在那里，不做任何表演，也沒有任何乞討的表示，但他們卻是在賺錢。原來，他們只是希望通過自己奇特的打扮來打動行人，從而給他們錢。

大象懂得照鏡子

動物照鏡子，一般都會以為鏡子里的是另外一只動物。最近一項研究卻發現，大象的情況截然不同：它們能認出鏡子里的自己。在此之前，科學研究證明只有人類、大猩猩和海豚才有這種自我意識。研究人員在紐約布隆克斯動物園的大象園里豎起一面鏡子，并在一旁觀察。他們看到三只大象走近鏡子，但大象們沒有向“新朋友”打招呼，而是看看自己的嘴巴和耳朵，并有一些“認得鏡中象是自己”的舉動，有一只甚至頻頻觸摸頭上的一塊斑。

像爸爸還是像媽媽

女性有一種很奇怪的傾向，多數會說自己的孩子長得像他們的父親，即使明顯不像，也會這么說。雪菲爾大學調查了69個美國家庭，所有的母親都說兒子長得像父親；女兒方面，也有1/3的母親說她們長得像父親。但是，一個由209人組成的獨立評判團認為，83個孩子中，有一半像母親，只有1/3像父親。研究員夏絲特·佛利博士說“母親可能下意識想向做父親的保證：孩子是他親生的。”

黑色衛生時尚

傳統的白色衛生紙已經過時?印有云狀及雛菊花紋的衛生紙雖然曾經“大出風頭”，但如今最時髦的是黑色衛生紙。歐洲Renova公司出售的這種“最優雅、尖端、時尚”的豪華衛生紙，成為紐約、米蘭、巴黎等地洗手間里的時尚必需品。如果你也有興趣，可以到renovaonline．net網站訂購，6卷約9美元。

按摩拇指

新的治療層出不窮，最新推出的是拇指按摩，目標顧客是那些經常使用“黑莓”(BlackBerry)等手機收發電郵，而使手指過度疲勞的人。北美連鎖飯店集團(例如凱悅等)發現，許多下榻飯店的生意人都表示拇指脹痛，飯店的水療護理部于是特別提供了拇指按摩服務。別以為是小題大做，美國物理治療學會已經把“黑莓拇指”列入職業病名單中。