彼德原名羅宗華,出生于四川資陽,家里務(wù)農(nóng),自小便幫父母干粗活。他的父母,日做夜做,卻依然還是村里最大的窮戶。
他很想脫離貧窮的困境,于是,努力學習編竹筐。當時,家人認定他只有3分鐘熱度,所以,冷淡地抱著觀望的態(tài)度。然而,他咬緊牙根去學,終于,如愿以償?shù)爻闪藗€小篾匠。
收入大大地增加了,全家人于是都加入了編竹筐的陣容里。
“編好的竹筐送去賣,賣光了,便得走一段長長的山路,買竹子來編。”彼德走進了時光隧道里,不自覺地皺著眉頭:“竹子很長,山路很彎,扛著竹子走,十分吃力,一不小心失去平衡,便會連人帶竹摔進山溝里,跌得頭破血流!”
編竹筐太辛苦了,他不要一輩子當篾匠,于是,嘗試與父親溝通,尋找其他的營生方式,然而,一次又一次的溝通,換來的卻是一回又一回毫不理解地打罵。“我和父親的關(guān)系不好,我很愛他,卻無法接受他窩囊的行為和落伍的想法。他很無能,村人都瞧不起他,然而,他自己偏偏又沒有自知之明。我把一切看在眼里,心里實在難受極了。”
16歲那年,他和父親又經(jīng)過一次劇烈的爭吵之后,便決定離開農(nóng)村,到城里去謀生。他向鄰居借了20元當路費,風塵仆仆地來到了成都,掀開了他比戲劇還精彩的人生序曲。
那一年,是1996年。
1996年,彼德這個土里土氣的小伙子,站在位于成都九眼橋的勞務(wù)市場,滿心憧憬地等人來雇。他的第一份工作是到一家小餐館洗碗,從早上7點開始把手浸在洗碗水里,一直做到子夜12點才休息,十分辛苦。
1997年,他轉(zhuǎn)換到一家小西餐館去當廚工,改變他整個人生的關(guān)鍵人物出現(xiàn)了,她就是瑪麗?,旣愂敲绹?,一連幾天光顧彼德任職的這家西餐館,但卻覺得食物很不地道,有感于旅居成都的洋人越來越多,心地寬厚的她,向西餐館老板毛遂自薦,表示可以給予廚師和員工免費的廚藝訓練。彼德?lián)屜葓竺?,和餐館另外兩位廚師每天上瑪麗家學習。
彼德學做的第一道西式點心是蘋果派,他從學做蘋果派得到的最大心得便是:“凡事都得認真,絲毫馬虎不得?!庇稍系倪x擇到烘焙的溫度,都得小心應(yīng)付,一招不慎,全盤皆輸?,旣愂谡n,極有耐心,她總是先示范一次,才讓學員亦步亦趨地學做一次;然后,大家一起開開心心地品嘗烹飪的成果,再來討論學習的成敗。在瑪麗家足足學了3個月,彼德不但掌握了許多可貴的烹飪原理和方法,原本一竅不通的英文也日有所進。每次去上課,他總抱著一部厚厚的字典同行,把菜譜上的英文字一個一個地翻譯出來,猛學苦記,回家后再細細消化。
瑪麗為他不懈的學習熱忱和刻苦的學習精神感動了,知道他不是個蜻蜓點水的“過客”,而是準備認認真真地在烹飪界當個“長駐軍”的,于是,主動表示愿意資助他繼續(xù)學習。驚喜交集的他,在1999年選擇了一家烹飪??茖W校,系統(tǒng)地學習了西餐的烹制技巧。
2000年,他受聘到一家西餐館擔任廚師,不久便因為工作表現(xiàn)優(yōu)異而升任主廚。由于廚藝出色,又善于變新花樣,許多人慕名而來,餐館日日客滿。這時,彼德人生的小舟已駛進了一個溫暖的港灣,然而,對于志存高遠的他來說,真正的挑戰(zhàn)還沒有開始。
“我覺得人生就像是一條長長的路,當你達成某個目標時,你就必須不斷地超越目前的境況,去挑戰(zhàn)新的目標。有夢想的人生,才算是有意義的人生。”
2003年,他的第一個夢想落實了。他拿出全部積蓄,加上朋友的投資,在成都開設(shè)了第一家充滿南美風情的西餐館,由瑪麗擔任顧問。彼德把“努力不懈”當作終生遵守的“座右銘”。盡管目前已經(jīng)擁有4家餐館了,可是,在成都和北京來回穿梭的彼德,又有了新的夢想,他希望“彼德西餐館”能成為中國的連鎖西餐館。他微笑著說:“我們永遠不可以放棄夢想?!?/p>
彼德,是成都的一則傳奇,一則活生生的傳奇。