黃河故道地區(qū)套袋紅提葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

民權(quán)縣位于豫東平原黃河故道地區(qū)，是全國著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，栽培葡萄已有50余年歷史，20世紀90年代以前，多以釀造品種為主，隨著民權(quán)葡萄酒企業(yè)效益下滑，種植釀酒葡萄收入減少，出現(xiàn)賣果難現(xiàn)象。為幫助群眾擺脫葡萄生產(chǎn)困境，縣園藝局引導(dǎo)群眾適量發(fā)展鮮食葡萄，1997年在人和鎮(zhèn)黃莊村引種了紅提葡萄33.3公頃，并推廣葡萄套袋技術(shù)，取得顯著效果，經(jīng)過幾年努力經(jīng)濟效益逐年提高。種植面積逐年擴大，2007年全村種植面積已達到80公頃，葡萄總產(chǎn)達到2400噸，總收入960萬元。現(xiàn)將黃寨村套袋紅提葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 精心選址，施足底肥

建園選沙質(zhì)土壤，栽培畦采用深翻，畦寬80厘米，深100厘米，表心土分開放置，畦底先填一層垛底土，碎麥秸、玉米秸等，而后每667平方米施4000～5000千克腐熟家畜糞，以3／4家畜糞與表土混合后，填入畦內(nèi)，另1／4的家畜糞與心土混合填入上層，灌1次透水。

2 合理密植。快速成形

合理密植可增加單位面積株數(shù)，實行快速整形可使葡萄快速分布于架面，充分利用空間，使植株保持旺盛生長，實現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)，并使架面合理負載，保持結(jié)果連續(xù)性。

2.1 合理密植

種植密度為1米×2米，定植前選擇根系發(fā)達，枝蔓充分成熟，芽眼飽滿的紅提苗木，栽植前噴灑氟樂靈等除草劑，苗木根系用強力生根劑浸泡4小時，栽后覆壓地膜，用刀片劃“十”字，使苗木露出膜外，6月中旬可揭去地膜，實現(xiàn)苗齊、苗壯。

2.2 快速整形

采用單干雙臂水平籬架、干高60厘米，順行向水平著生兩個結(jié)果母枝，定植當(dāng)年留1～2個飽滿芽進行平茬，第2年延長蔓仍1～1.5米剪留，每株留1個主蔓，每米長主蔓上留3～4個結(jié)果枝，當(dāng)年新梢長到30～40厘米時定梢，保持6～7個新梢，其中3～4個掛果，2～3個為營養(yǎng)枝。冬剪全部采用短枝修剪，剪留3～5芽，生長季節(jié)及時摘心、抹芽，剪除卷須，處理副梢。

3 合理負載，及時套袋

3.1 套袋前整穗

花后套袋前是確定葡萄產(chǎn)量的重要時期，為保證漿果質(zhì)量，必須疏花疏果，花開一周后，對過大穗、過小穗、畸形穗、副穗、穗尖要疏除，對出現(xiàn)的二次果花序或果穗應(yīng)及早去除，每個結(jié)果枝留1穗葡萄，每穗留約50～70個果粒，每667平方米保留2000～2500千克為宜。坐果后對發(fā)育不良的小粒果、瘦果、畸形果等要及時疏除。

3.2 套袋前噴藥

套袋前噴藥保護果穗，一般可用50％退菌特800倍液，也可用70％甲基托布津800倍液加20％速滅殺丁2000倍液進行全樹噴灑。并將擱置在枝、權(quán)、鐵絲上的果穗予以調(diào)整，使其垂直向下，方便套袋。

3.3 套袋

花后20天在豫東地區(qū)6月20日左右開始套袋，此時葡萄生理落果已結(jié)束，果穗基本成形，套袋時間一般掌握在中午9：00以后進行，此時露水已盡，溫度上升，適宜套袋。果袋應(yīng)選擇質(zhì)量上乘的白色葡萄專用袋為好。

4 科學(xué)施肥，合理灌水

4.1 施肥

每667平方米葡萄采收后施基肥5000～6000千克腐熟有機肥，然后灌一遍透水。每年追肥3次，春季葡萄萌芽時追1次催芽肥，用量為磷酸二銨、尿素1：1各10千克或果樹專用追肥25千克，促使萌芽，開花整齊；坐果后，果實長至黃豆粒大時追一遍增果肥，每667平方米用量為尿素20千克或復(fù)合肥25千克，此時追肥，可促進幼果迅速膨大，果實開始著色時再追一遍催果肥，此時追肥應(yīng)以鉀肥為主，每667平方米追硫酸鉀20千克，過磷酸鈣25千克或復(fù)合肥30千克，另外，每次葉面噴藥時可根據(jù)不同時期加噴磷酸二氫鉀、光合微肥、硼砂等，以提高果實硬度及品質(zhì)等。

4.2 果園灌水

根據(jù)每年雨量大小略有不同，一般進行5～6次，并與施肥相配合，灌水日期為葡萄萌芽期，新梢生長期，幼果膨大期，漿果著色期，果實采收后等。

5 病蟲害防治

病蟲害防治應(yīng)堅持預(yù)防為主，綜合防治。因紅提葡萄抗病能力稍差，應(yīng)以防為主，防治并舉。在豫東地區(qū)紅提葡萄主要病蟲害為霜霉病、炭疽病、白腐病、紅蜘蛛、浮塵子、天牛等，萌芽前噴5波美度石硫合劑，萌芽后以噴波爾多液為主，生長季節(jié)一般8～12天噴1次，并交替使用甲基托布津、瑞毒霉、乙磷鋁等殺菌劑，有害蟲發(fā)生時，增噴相對應(yīng)殺菌劑。

6 套袋效果分析

實踐證明：(1)未套袋紅提葡萄發(fā)病嚴重，有農(nóng)藥污染，果實上有藥斑、灰塵，色澤暗紅、不光潔，果粉覆蓋率低，鳥類危害嚴重：套袋果不僅避免了農(nóng)藥污染，且外觀紅色鮮艷，果面清潔，果粉覆蓋率高，符合無公害果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。f2)套袋果因受外界氣溫、濕度等影響較小，病蟲害發(fā)病較輕，果粒比未套袋果大。(3)紙袋隔離了果實與外界的接觸，病蟲侵染機會大大減少，病蟲害防治既少用了人力，又減少了生產(chǎn)成本。(4)存在不足的方面是套袋果比不套袋果含糖量稍低，風(fēng)味稍淡。