啤酒知多少

近日從重慶市工商局獲悉，重慶市工商執法部門近期通過群眾舉報，接連在江北區和涪陵區查獲兩個大型假冒啤酒作坊，共查獲假冒的嘉士伯、百威、茅臺等名酒5萬多瓶。

江北區工商局華新街工商所所長胡超美介紹，10月6日，該所接群眾舉報，在大興村三鋼廠一廢棄倉庫內，查獲已加工好的假冒啤酒成品及大量空酒瓶、瓶蓋等生產原料。

經清點，現場有已灌裝好的假“百威”、“嘉士伯”、“山城1958”等知名品牌啤酒2萬多瓶，以及大量用麻袋裝的空酒瓶、瓶蓋、“金佛山”啤酒等生產原料。該窩點既無工商營業執照，又無生產許可證和衛生許可證。刷洗空酒瓶的水池形同泥漿，生產過程不具備任何消毒措施。

此外，涪陵區工商局在警方協助下，成功將位于涪陵區順江大道白果路民房(涪一中教師宿舍門面)的一特大假冒名優啤酒造假窩點端掉。執法人員到達現場時，6名工人正在生產假冒“百威”、“茅臺”啤酒，現場查獲壓蓋機3臺、封膠槍2支，假冒“百威”、“茅臺”啤酒商標標志30640套、外包裝紙箱2141個、啤酒蓋73公斤、空瓶34000余個；現場查獲已灌裝好的冒牌“百威”、“茅臺”啤酒1314件，共3萬多瓶。

涪陵工商執法人員成功控制了制假當事人周某。周某，山東人，于2007年10月初利用在市場上回收的“百威”、“茅臺”啤酒專用瓶，租用民房采取利用其他啤酒換蓋貼標的方式，從事假冒啤酒生產經營，銷往貴州、昆明、成都等地。被查獲時，共計生產銷售涉嫌假冒“百威”、“茅臺”啤酒24600件，銷貨款96.6萬元。

廢酒瓶容易到手

由于沒有規定不許回收空酒瓶，只要有酒瓶，造假酒就很簡單。酒吧、歌廳、音樂會所的空酒瓶通常流向何處？記者進行了調查。

在重慶市渝北區龍溪娛樂酒吧一條街，記者以廢品回收公司名義上門收購百威和嘉士伯的空酒瓶。愛丁堡KTV會所對記者的高價收購要求予以拒絕，對方表示，空酒瓶由專門承包場所清潔的人處理，至于去向是哪兒不會管。正達娛樂城的張女士對收購非常感興趣，問清報價后，對收購目的并未過多詢問，便留下電話表示愿意“合作”。

假酒成本一瓶最低幾角錢

嘉士伯中國公司重慶辦事處打假辦陳先生介紹，實際上，重慶很多酒吧都將空酒瓶子轉賣出去，但去向不是廢品收購站，而是某些制假販子。價格也不是賣廢品按重量算，而是以個數論價。有些只賣給固定的收購人，然后再回購灌裝好的假酒。

據介紹，高檔啤酒正規進貨價大多每箱在80—140元，一箱24瓶。而一箱假酒僅需要30-40元，甚至更低，一瓶啤酒成本最便宜僅幾角錢。假酒按真酒價格賣，由于酒吧里燈光昏暗和聲音嘈雜，很難分辨真假，這導致假酒在一些鬧市區的酒吧、夜總會、KTV暢銷，要貨的人很多。

陳說，根據他的調查，在江北區五里店某酒吧娛樂一條街和九龍坡區楊家坪某酒吧街，就有許多這樣的酒吧存在。由于假啤酒消毒、封蓋都沒有技術保障，易滋生細菌，很難保鮮，且酒瓶很容易爆炸。陳說，目前還出現了更高層次的跨區域合作，比如，河南某地已經出現專門的假酒瓶蓋生產工廠，浙江某市出現專門的假酒包裝箱地下生產企業。

如何識別假啤酒

普通消費者如何識別假啤酒呢？陳先生說，一般在大型的KTV、歌廳、酒吧等場所，嘉士伯、百威等名牌啤酒都有鋪貨，并向賣場出具了生產廠家的銷售證明。消費者如果有懷疑，可以要求對方出示正規廠家的銷售證明，如果不能出具，則多半可疑。

同時，假啤酒還可以從外觀和口味上進行識別：首先看外觀，假啤酒包裝粗糙，稍一用力就可打開蓋子；其次，假啤酒密封不嚴，倒酒時氣泡冒得很少；最后，假啤酒入口后較真啤酒味道更淡。

假酒生產流程

收購：先到市內一些小歌廳、KTV，以超過廢品收購的價錢回收百威、嘉士伯等名酒的空酒瓶。

重灌：在隱蔽的作坊內對空酒瓶進行清洗，用其他便宜的啤酒兌自來水后重新罐裝，再用封口機蓋上瓶蓋，最快10多秒鐘就可生產一瓶假啤酒。為使其與正品口感相同，有的還用熱水“加氣”。

轉賣：一般在凌晨1點以后秘密送貨到市區的歌廳、酒吧，有的賣價高達10元一瓶，酒吧再加價賣給消費者。 （韓 意）