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我在五星級(jí)酒店當(dāng)門僮

2008-12-31 00:00:00司長(zhǎng)河
時(shí)文博覽 2008年19期

我深知自己在這個(gè)社會(huì)里是個(gè)為生存而忙碌的小人物,沒有過高的奢望,只要能用自己的雙手獲得自己的生活就是我最大的滿足!

我讀的是酒店管理專業(yè),大專畢業(yè)后在深圳一家大酒店做服務(wù)生,一年后當(dāng)上了客房部主任。

升職不久,適逢五星級(jí)銀河酒店招聘。

我想,是金子總會(huì)發(fā)光的,即使他們招的是服務(wù)生,看到我的學(xué)歷和工作經(jīng)驗(yàn),說不定也會(huì)給我個(gè)中層干干。我那時(shí)覺得大專畢業(yè)生很了不起,根本不知道星級(jí)酒店里本科生比比皆是,有的部門經(jīng)理還是碩士。

我前去報(bào)名,憑著扎實(shí)的業(yè)務(wù)功底,我被錄用了。出乎意料的是,我不僅沒有被破格選入中層,而且從服務(wù)生又降了一級(jí)!

原來,人事部經(jīng)理看我相貌英俊,斯文大方,一米七三的身材也很標(biāo)準(zhǔn),于是把酒店一個(gè)禮賓撤下來,由我去代替。我成了一名禮賓,說白了是一名門僮,隨后接受了為期一個(gè)月的培訓(xùn)。我當(dāng)時(shí)很后悔,但已經(jīng)沒有選擇的權(quán)利。

聊以自慰的,就是聽說門僮的收入比較高,主要是小費(fèi)多。

小門僮攔出大通緝犯

剛開始時(shí),我覺得自己是大材小用,對(duì)這份工作很不在乎。

一天,進(jìn)來一個(gè)三十歲左右的男人,我習(xí)慣性地笑臉相迎。他擺出一副對(duì)我很不在乎的模樣踏向樓梯。這時(shí)部門經(jīng)理正從這里路過,他看了看那個(gè)男人,然后目光犀利地看著我問:“他是來吃午飯的嗎?”

“不知道。”

“那你知道他是來干什么嗎?”

“不知道。”如此提問,我料定必有問題,心開始虛了。

“什么都不知道,怎么能接待好客人呢?”經(jīng)理語氣加重,“我保證,他一定不是來消費(fèi)的!”

聽了經(jīng)理的話,我在心里嘀咕:他身上又沒貼標(biāo)簽,別人怎么知道他來干什么?

大約30分鐘后,保安“帶”那個(gè)男人走出來,示意他離開酒店。我問怎么回事,原來,這個(gè)人認(rèn)識(shí)了酒店里一名女服務(wù)生,想追她做情人,被拒絕后,他便來這里尋釁鬧事。那天下班后,經(jīng)理把我叫到辦公室,給了我一次嚴(yán)厲的教導(dǎo):“任何一種職業(yè)都有門道,做門僮絕對(duì)不是一個(gè)機(jī)械人在那里迎來送往。看出是真正來消費(fèi)的,要讓人家感到?jīng)]進(jìn)門就像個(gè)貴賓;看出來這里存有不良企圖的,要讓他感到剛進(jìn)門就被懷疑了,讓他自己知難而退;看出是到這里搗亂的,不要得罪他,但要及時(shí)告訴領(lǐng)班和前廳經(jīng)理;接待經(jīng)常光顧的客人要隨意些,要讓人家感到親切和安全;發(fā)現(xiàn)熟悉的客人有什么麻煩,最好設(shè)法讓他從一進(jìn)門就感到擺脫了麻煩……”

聽完經(jīng)理的指點(diǎn),我的嘴張得老大,原來一個(gè)小小的門僮竟有這么大的學(xué)問!

之后,我工作起來再也不敢馬虎了。遵循“一線服務(wù)沒有小事”的原則,不知多少次化解了可能出現(xiàn)的意外,也練就了自己的一雙“火眼金睛”。

有次,一位打扮雍容華貴的少婦在酒店住宿,傍晚時(shí)她提著一個(gè)沉重的密碼箱穿過大廳準(zhǔn)備出門。雖然她裝成若無其事的樣子,但我還是發(fā)現(xiàn)她的神色很不自然。我瞧了瞧她手上的密碼箱,又盯著她看了一眼。短暫的瞬間,我發(fā)現(xiàn)她的眼神十分慌亂。于是我禮貌地走上前,躬身說:“這箱子……”我故意沒把話說完。

她裝得居高臨下的樣子說:“去你的!”然后匆匆閃過我向大門外走去。剛才還閑庭信步般,突然間就變得急匆匆的樣子,我更加肯定了自己的判斷,果斷地示意門外保安攔住她的去路。這一攔,竟攔出了全國(guó)有名的女通緝犯!

原來,那天傍晚她瞄準(zhǔn)一個(gè)客商外出,然后用特制的工具打開房門,將那名客商的現(xiàn)金、支票、手表、軟件等一批貴重物品囊括一空,然后用自備的密碼箱準(zhǔn)備帶出門……這個(gè)女通緝犯專門向一些有級(jí)別的酒店客人下手,是個(gè)走遍全國(guó)十幾個(gè)大中城市的盜竊高手,沒想到栽在我這個(gè)無名小卒身上!

人在干,天在看

入住星級(jí)酒店的人,除了商界大亨,就是各個(gè)領(lǐng)域里的精英。作為酒店最先接觸客人的門僮,無疑是一間酒店的“門面”和實(shí)力象征。這就要求我們不僅外表英俊,還要有較強(qiáng)的辦事能力,為客人提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

有段時(shí)間,有個(gè)常入住我們酒店的女客人。憑直覺,她一定是某個(gè)行業(yè)的女強(qiáng)人。她每次把車停在酒店門前,我就立即過去幫她搬行李,直接送入她的客房。星級(jí)酒店有個(gè)慣例,如果客人對(duì)服務(wù)滿意,都會(huì)給數(shù)額不等的小費(fèi),可她從來沒給過我一分錢。盡管如此,我依然為她提供最周到的服務(wù),給她訂機(jī)票,招呼來訪的商業(yè)伙伴。她平時(shí)也有諸多問題問我,我都給她耐心講解,即使有些事情做不到,也會(huì)給她一個(gè)滿意的答復(fù)。

有天我正在班上,她叫我跟她走,我以為她有什么事需要幫忙。沒想到,她帶我走進(jìn)了總經(jīng)理辦公室。她對(duì)總經(jīng)理說:“我們決定房地產(chǎn)會(huì)議在這里舉行,但必須選擇駱先生這樣的服務(wù)生為我們服務(wù)。”她說著指了指我。

我受寵若驚。后來才知道,這個(gè)女人是房地產(chǎn)會(huì)議組織者,她在不同的酒店做過考察,最終因?yàn)槲业牧己梅?wù)打動(dòng)了她。像這樣的國(guó)際性房地產(chǎn)會(huì)議,與會(huì)者都身家不菲。能夠聯(lián)系到這樣一場(chǎng)會(huì)議,酒店至少有幾十萬甚至上百萬元的營(yíng)業(yè)額。酒店為了表彰我的良好服務(wù),當(dāng)眾獎(jiǎng)勵(lì)我一萬元現(xiàn)金。

經(jīng)歷了這些,我才知道,做一個(gè)好的門僮真是不容易。在上崗前的一個(gè)月培訓(xùn)里,為了幫客人停放車輛,我就學(xué)會(huì)了各種高級(jí)小轎車的駕駛;為了臨時(shí)應(yīng)付突發(fā)性犯罪,要學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的擒拿術(shù);還要懂消防知識(shí)、各種禮儀、常用英語等。因此,熟悉五星級(jí)酒店服務(wù)流程的客人,遇到困難都是先找門僮去解決。

當(dāng)然,艱苦的勞動(dòng)也會(huì)換得相應(yīng)的收入。門僮的主要收入不是工資,而是客人的小費(fèi),每月的小費(fèi)相當(dāng)于工資的三到四倍。說到小費(fèi),外國(guó)人用美元,做得最好的是10美元。國(guó)內(nèi)的客人大方,一甩手就是一二百元人民幣。有個(gè)來深圳度假的溫州商人,在女友面前一甩就是500元。

其實(shí),門僮為客人開車、搬行李、購物、翻譯,對(duì)客人來說這些都是勞動(dòng)付出,他們付小費(fèi)是尊重門僮的勞動(dòng)。酒店經(jīng)理也知道門僮領(lǐng)取客人的小費(fèi),但他們都沒有干涉,因?yàn)樗麄冎溃@也是對(duì)門僮工作上的鼓勵(lì)。當(dāng)然,

如果有誰受到客人的投訴,一經(jīng)查實(shí),你在這里的日子就到頭了。

不能接受的捷徑

在巨商富豪之中,也有不少女中豪杰。就在我所接待過的成功女性里,有英國(guó)的、美國(guó)的,也有國(guó)內(nèi)著名的商界人物及眾多港臺(tái)女星。曾有人問我,遇到這么多傳奇人物,是否獲得過她們的簽名,或有一些意料之外的故事發(fā)生?我說酒店里有嚴(yán)格的規(guī)章制度,員工沒經(jīng)同意或邀請(qǐng),不得輕易接近他們,更不要說請(qǐng)名人簽名!

不過,在這個(gè)燈紅酒綠東西方文化交織的都市,仍然會(huì)發(fā)生許多動(dòng)人的愛情故事,星級(jí)酒店里的門僮也不例外。

有個(gè)周末,一個(gè)從香港來的女富商住進(jìn)貴賓房,我調(diào)試好她的手提電腦后準(zhǔn)備離開。她讓我留下來,幫她校對(duì)合同資料。處理完畢,她送我出門時(shí)顯得有些激動(dòng)和緊張。第二天她離開酒店時(shí),遞給我一張名片,說:“有空給我打電話。”

幾天后,我接到她的電話,她坦白地告訴我她喜歡我。她也毫不隱瞞自己的經(jīng)歷:五年前離異,在香港有房產(chǎn)物業(yè),是一家軟件開發(fā)公司的股東。如果我同意,可以和她一起到香港創(chuàng)一番事業(yè)。一周后,我又收到她的特快專遞,里面有她公司的照片,她在香港物業(yè)的照片,一張10萬元港幣的支票,她婉轉(zhuǎn)地說明支票是讓我赴港的費(fèi)用。

說實(shí)話,金錢和財(cái)富的確充滿了誘惑,以婚姻為跳板獲得財(cái)富和成功不是女人的專利。但是,經(jīng)過了一番激烈的思想斗爭(zhēng),我婉拒了她的追求,把支票寄了回去。我在回信中說:“我們生活在兩個(gè)不同的世界,文化、語言、年齡、地位的差異都是無法彌補(bǔ)的。你是一個(gè)優(yōu)秀女性,我對(duì)你十分仰慕,相信你在自己的世界里能夠找到適合你的另一半……”

信寄出后,我又接過她幾次電話,我知道她是真誠(chéng)的,但她大了我整整15個(gè)年頭,盡管她看上去很年輕。但是,我不愿以自己27歲的青春如此踏上通向成功和財(cái)富的捷徑。

就這樣,我拒絕了來到身邊的愛情。我相信,這種不簡(jiǎn)單的愛情,也不是我敢踏進(jìn)去的。我的坦率和真誠(chéng)換取了她的友誼,她每次來深圳,總是下榻我們酒店。

如果說這種愛情是我們的運(yùn)氣的話,另一些艷遇,則是我們不想看到的。有個(gè)滿身珠光寶氣的女人,指定讓我開車送她回雅安區(qū)的別墅。在那里,她要求我留下來陪她,然后塞給我一把錢……我當(dāng)然不能接受這一切。

是的,我是一個(gè)傳統(tǒng)男性,需要金錢的同時(shí)也要獨(dú)立的人格和尊嚴(yán)。我深知自己在這個(gè)社會(huì)里是個(gè)為生存而忙碌的小人物,沒有過高的奢望,只要能用自己的雙手獲得自己的生活就是我最大的滿足!

由于我工作踏實(shí),認(rèn)真負(fù)責(zé),前不久,我被提升為總統(tǒng)套房服務(wù)生,這可是世界上最高級(jí)別的服務(wù)生,我十分珍惜這份來之不易的工作。

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