愛上紅糖

紅糖傳之于中醫古籍，李時珍撰著的《本草綱目》記載：砂糖（紅糖）“和脾緩肝”、“補血、活血，通淤以及排惡露”。中醫學認為，白糖過于純凈，其中幾乎不含微量元素，其營養功效自然不可與紅糖同日而語。性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血的作用。現代醫學研究證實，紅糖中含有麥角新堿，可促進子宮收縮，幫助淤血的排出，具有暖宮的作用。同時紅糖中還含有豐富的鐵，是家庭常備的補血佳品。

民間流傳著很多治療痛經的偏方，其中最普遍、最常用的方法是喝紅糖姜湯。其中紅糖能夠補血、散淤、暖肝、祛寒，對寒性痛經非常有效，尤其適合產婦、兒童貧血和婦女月經不調時食用。生姜有補中散寒、緩解痛經的功效。二藥合用，能補氣養血，溫經活血，適用于小腹冷痛、量少色暗者。