世界上最好的冰激凌店

無論在亞洲，整個歐洲，或是美洲，冰激凌的發明都被賦予大量的傳奇和神話。關于最初的冰激凌是什么時間，什么地點，以怎樣的方式出現有著無數的爭論。有一點達成了共識，即冰激凌是歷史上最美味的食物之一。伴隨著它廣泛的吸引力以及長時間的制作歷史，這個冰凍的甜品已經發展成各種形態：冰激凌蛋糕，Gelato（一種意大利冰激凌），奶油凍，果汁露，格蘭尼它冰糕，刨冰，意大利冰，冰凍酸奶，圣代，香蕉船，以及果汁冰糕。

正如冰激凌自身的發展一樣，冰激凌店已經超越了小零售店。奇形怪狀想象力十足的冰激凌車、被巧妙設計的超市冰凍食品走廊，伴隨著時尚專一的冰激凌店鋪日日在我們身邊上演。為了滿足地域的需求，遍布在倫敦，佛羅倫薩，巴黎，舊金山和東京的冰激凌店成功地制作出具有其獨自風味的冰激凌。在這些店中任意一家，你都不難同時找到具有傳統風味的冰激凌和具有獨特的不尋常口味的冰激凌。東京的Babbi Gelateria Bar，有芒果口味，卡布奇諾甚至章魚或其它魚類口味供選擇。而在大多數情況下，冰激凌需要適應不同地區的氣候，夏威夷的Global Café 在它的菜單上就有斯堪的納維亞刨冰。在這樣潮濕的雨林氣候，人們的胃受不了乳脂太濃的東西。

穿越全球，你可以很容易發現，就像一塊空白的畫布，冰激凌可以適應不同地區口味的偏好，它的流行跨越了語言和文化的障礙，以其獨特的口味和質感卓然成為全球美味。

美洲

Fenton’s CreameryCitySan Francisco舊金山

冰激凌，慷慨大方、沉甸甸的一勺讓Fenton’s 三德冰激凌世界聞名。想象一下，當冰激凌濃稠細膩的汁液從玻璃杯的邊緣慢慢滑落，看似凌亂流動成就了其獨一無二的美味，頂端還黏膩著杏仁和焦糖，最后在口中融合，融化……人們愛它的歷史超過了100年，絕對不是沒有道理的。

試試白色和黑色的冰激凌，用巧克力、果汁軟糖或是Fenton最出名的軟糖做成，是讓人忍不住還想再要點。要之前要先想清楚，它們可是有5000卡的熱量！不過因此而長幾斤肉，絕對是物超所值。

1894年，Eldridge Fenton 希望開一個冰激凌店，能提供有品位的冰激凌以及一次品嘗冰激凌的難忘經歷。而從它成立到現在，Fenton’s一直延續著在店里現場生產冰激凌的習慣。大理石的攤位和裝飾過的地板讓人回憶起經典的50年代。在那里吃冰激凌，還有一部分的樂趣來自看工作人員制作出近似畸形的冰激凌。只要三分鐘，一座擁有你最愛口味的“小山”便出現在你面前，焦糖，冰凍果子露，水果……

Fenton’s Creamery4226 Piedmont Ave.

Oakland， CA 94611USA

美洲

Fair Oaks Pharmacy

CityLos Angeles洛杉磯

Fair Oaks Pharmacy坐落在世界著名的Californian Route 66，當你一走進Fair Oaks Pharmacy就會立刻被它二十世紀三十年代的裝飾風格所吸引，那個年代的經典老電影畫報環繞著這個情調的小店。

“All American Banana Split”是Fair Oaks Pharmacy的招牌點。這里所有的美味都采用加州南部天氣特點而取材最為新鮮的水果作為冰激凌的原材料，好像連冰激凌里都充斥著點點陽光宜人的味道。還有一點必須要說，他們冰激凌的量也非常大，除非你已經饑腸轆轆，而要用冰激凌來填滿你的胃，否則千萬不要點“kitchen sink”，那個足足被裝滿八大勺的冰激凌！

Fair Oaks Pharmacy 1526 Mission St. South Pasadena. CA 001 626 799 1414

美洲

Ben and Jerry's

City New York 紐約

Ben and Jerry店創辦于1978年，Ben Cohen 和Jerry Greenfield是少年時期的好朋友，他們倆一起籌款12，000美元創辦了這家生產冰激凌、凍酸奶和果汁冰糕的小廠。并致力于冰激凌口味的創新，所有的產品都選用新鮮的Vermont牛奶和奶油為原料。

如今，他們因自身的孩子氣的和卡通的設計以及近乎瘋狂的創新而全球知名。只聽聽那些讓人垂涎欲滴的名字：Sweet cream and Cookies，Chocolate Fudge Brownie ，Chocolate Fudge Brownie，Butter Pecan，Chubby Hubby……就已掩不住那種兒時單純的沖動。

對了，Ben and Jerry就是要既有趣又好玩！ 從不停止研發新的口味并能聽取作為顧客你的建議，就是這樣一家冰激凌店，卻崇尚簡單，旨在讓那久違了的單純幼稚帶給每個人快樂。

Ben And Jerry’s 41， 3rd Ave.NY 10003 Tel?: 212-995-0109

歐洲

GELATO

City Florence佛羅倫薩

“秋老虎”比赤裸裸夏日的炎熱讓人難耐，如果嘴邊能有一絲柔柔滑滑的清涼，又有誰能搖頭拒絕呢？由這絲清涼想到的第一個詞就是：“Gelato”，意大利冰激凌。

意大利無疑是世界上最具風情的國家之一：醉人的海水、輝煌的歷史、迷人的建筑、性感的足球，更有著舉世無雙的美食文化。而冰激凌就是經典中的經典，說它們是真正的藝術品都不為過。

它用美輪美奐的姿態詮釋全新“奢侈”定義：悠久的歷史，單純的配方來制造純粹口感，永遠沒有任何添加劑，高品質的原料，旨在讓人們享受品嘗的快樂價值，而價錢卻很合理。

而最近呼聲最高的Gelato是Gelateria La Carraia設計的“Cookies”口味，你可以盡情享受外皮的巧克力或是果仁，然后再用不同口味的冰激凌填充，而它從來不會被冰凍得很硬，口感細膩輕盈如絲。沒錯，要的就是那一咬下去的浪漫感受。

至于最關心的價格，比在國內還要便宜：1歐元一個，經典口味從1.5歐元到 2.5歐元不等。

Gelateria LA CARRAIA Piazza N. Sauro， 25r Florence， Italy 50125 Tel: +39 055 280695

歐洲

Berthillon

City Paris巴黎

這是一家巴黎最好同時也是最傳統的冰激凌店。它真材實料的果汁冰激凌甚至世界聞名。坐落在Ile Saint Louis，緊臨Notre-Dame，de Ville飯店對面，這樣的絕佳的地理位置絕對是一個可以帶著愛人或是全家人同去的地方。Berthillon現在由Mr Berthillon的孫女Muriel來經營。

無與倫比而又蕩漾著傳統氛圍的環境，會讓你覺得自己是世界上品嘗冰激凌最幸福的人。他們用最傳統的方式來制作冰激凌，并且是在店里完成冰激凌的制作過程。可供顧客選擇的口味非常之多，更絕的是，冰激凌中竟然沒有牛奶的影子，原料就是各式各樣的新鮮水果。

當然，如果選擇點心或是蛋糕來搭配冰激凌，更別有一番風味。問題是，如果你從這家店出來，恐怕不會再想或是有勇氣嘗試其他家的冰激凌……

Berthillon 31， rue Saint-Louis-en-l’ile 75 004 Paris Tel: 01 43 54 31 61 Metro: Pont-Marie

歐洲

Café Ciao

CityLondon 倫敦

Caffé Ciao位于熙熙攘攘的唐人街。雖然創立于2002年11月，卻被眾多忠實顧客捧為倫敦最有聲譽的冰激凌店。店主Carlos開心地說：“每天都要營業到晚上一點。”

就和意大利人開的店一樣，這里的gelatos一樣地道。24種口味任你挑選，經典的香草，醇厚的朗姆，以及白巧克力和別具一格的酸奶櫻桃。Café Ciao的水果冰激凌，有草莓的，菠蘿，芒果……通通都是低脂，卻決不會因此而缺少冰激凌那種醇厚風韻的口感。Caffé Ciao就是這樣一個地方，只要你去過一次就一定會再去。

Bar Caffé Ciao 17 Charing Cr oss Road London WC2H 0EP Tel 44 (0)20 7930 5969

亞洲

Babbi Gelateria Bar

CityTokyo 東京

BABBI GELATERIA BAR是在2003年6月開業，正值意大利糖果公司在冰激凌行業50周年之際。BABBI致力于研發新口味的冰激凌并探尋市場發展新需求不斷更新，這家本土化了的冰激凌店就有條不紊地用最優質的原料制造品質絕佳的冰激凌。

日日工作到午夜，面向繁華的Roppongi大街，BABBI每天都是全新的。他們根據季節特點和趨勢會提供30種不同口味的冰激凌供顧客選擇。當然了，價格也會因“杯”的大小和原料的品質有所不同。普通piccolo（兩種口味）500日元，經典 piccolo（兩種口味）650日元，自由選擇五種口味的冰激凌1300日元。

Babbi Gelateria Bar 1 F Nishi-Azabu Duplex R’S II 2-26-20 Nishi-Azabu， Minato-ku Tokyo 106-0031 TEL: 03-5766-3360