苦丁的味道

苦丁茶是茶品中的另類。一個“苦”字，便讓它遠離了東坡先生“從來佳茗似佳人”的詩意，自然也不被更多的人所喜。

苦丁茶，正如這名字，骨子里就透出一種苦澀，味道自然是苦的。品茶之前，名字就已經很善意地提醒過了，它不是苦藤上結出的甜美果實，是否接受它的口味，你可以選擇。苦丁茶不能反復沖泡，就像每一段感情都經不起反復折騰，沒有什么可以重新再來。苦丁茶有兩種，大葉的與冬青有關，小葉的與女貞有關，苦味重的是小葉苦丁。女貞傳說是古代魯國一位女子的名字，因其“負霜蔥翠，振柯凌風，而貞女慕其名，或樹之于云堂，或植之于階庭”故名。歷史上，苦丁茶作為進貢皇帝的佳品，曾有過高貴的光環。據說，真正的苦丁茶只產在廣西大新縣苦丁村的幾株苦丁樹上。如今市場上眾多的苦丁茶，該是工業化的產物了。據《本草綱目》及現代臨床實驗證明，苦丁茶對于膽固醇偏高、高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥等有明顯的作用，民間常用來作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、去膩醒酒、利尿強心之用。這些知識，大抵人們只在閱讀時用，中意的只是杯中之水。開水泡過，葉子在沸水中載沉載浮，水漸漸被浸染出淺淺的綠意，一股淡淡的清香升騰起來。孰不知，這當初被硬擰成型的植物葉片，在暢快地呼吸水分的時候，就把苦澀的情緒撒到了水里。不信，你試著喝一口，舌尖上立即就有了苦的感覺，是那種純粹的苦、透徹的苦。但過了一會兒，口中的回味卻變得甘甜起來。驚訝之下，再喝一小口，慢慢品味，是甘甜清涼，卻不是薄荷的那種涼爽，仿佛是苦丁洗去了心中的火氣，那種苦去甘來的回味持久綿長。

浮生若茶。或許，生活的靜寂只會意味著平庸一生，靈動不休或許才是生命永恒的真諦。滄海人世中，每個人都宛如一片茶葉，或早或晚都要融入這個大千世界。在融會的過程中，每個人走完自己的人生。在這個過程中，社會不會刻意留心每一個人，就像飲茶時很少有人在意杯中的每一片茶葉一樣，但并不妨礙每一片茶葉在靈動中抵達沉穩的和諧之美。一切塵埃落定，在歲月的沉淀中，慢慢地體味到了甜。