林園生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)模式

林園生態(tài)養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：第一，雞糞作為果樹的有機(jī)肥料，既解決了糞便污染，又減少了化肥用量；第二，雞糞中含有蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)，可作為林園中蚯蚓、昆蟲等動物的食物，從而為雞提供豐富的蛋白質(zhì)飼料；第三，雞在林園中捕蟲食草，替代化學(xué)除草、除蟲，減少了農(nóng)藥用量；第四，林園養(yǎng)殖的雞質(zhì)優(yōu)無公害，風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)效益較高。

總之，林園生態(tài)養(yǎng)雞更大程度上挖掘了立體種養(yǎng)生產(chǎn)潛能，充分利用了土地資源、飼料資源和肥源，減少了污染，實(shí)現(xiàn)了較高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，是生態(tài)養(yǎng)殖的最佳模式之一。

一、生態(tài)園區(qū)的選擇與栽樹

園區(qū)應(yīng)選擇地勢高燥、平坦開闊、水質(zhì)良好、水源充足、交通方便、無污染的地方，要求3公里內(nèi)無化工廠，距交通主干道1公里以上。應(yīng)根據(jù)本地特點(diǎn)，選擇適合本地區(qū)栽種的樹苗，根據(jù)樹種的特征，合理確定行、株距。例如：銀杏樹苗應(yīng)選擇生長良好、較粗直的樹苗，嫁接高度在1.5米左右，行、株距分別為8米和12米，每667平方米（1畝）栽植銀杏樹以8~12棵為宜。銀杏樹栽植后一般8~10年開始掛果，正常掛果后，每667平方米效益在1500元左右，并且隨著銀杏樹的不斷生長，以后每年銀杏果產(chǎn)量會逐年增加，效益也會不斷增加。銀杏樹掛果前，可在銀杏樹中間插栽梨樹或桃樹，每667平方米可栽8~10棵，這樣在銀杏樹掛果前，就可增加一定的經(jīng)濟(jì)效益。按每667平方米林園1年養(yǎng)雞2批計(jì)算，可飼養(yǎng)雞400只，每只雞比普通飼養(yǎng)的雞多增效2~3元，養(yǎng)雞每667平方米可多增效益1000元左右。

二、林雞結(jié)合的飼養(yǎng)模式

1.園區(qū)草品種的選擇與種植。園區(qū)內(nèi)應(yīng)選種適宜于雞食用的牧草品種，可選用黑麥草、菊苣和紫花苜蓿，既有一年生牧草，又有多年生牧草；既有禾本科、葉菜類牧草，又有豆科牧草；這些牧草既可凈化土壤、增加土壤肥力，又可作為雞的飼料。牧草一般選擇秋播，果樹落葉后會增加光照，來年氣溫升高后牧草會迅速生長。這樣會使牧草有一個(gè)較長的生長期，同時(shí)又控制了雜草的生長。

2.雞的品種選擇。雞的品種選擇應(yīng)根據(jù)雞對林園的適應(yīng)性和市場需求來確定。一般選擇適應(yīng)性、抗病力、覓食能力強(qiáng)的地方良種雞，并且要考慮市場需求，選擇適銷對路的品種，最好選擇正規(guī)單位培育的優(yōu)良草雞品種。

3.圍欄的搭建。林園養(yǎng)雞管理至關(guān)重要，其中值得重視的是防止雞外逃。圍欄可用繩網(wǎng)或籬笆欄，高度一般在1.5~2米左右，圍欄要注意網(wǎng)孔的密度和籬笆欄的厚度，既不能讓雞逃跑，又要防止老鼠、黃鼠狼等野獸的侵襲。圍欄一般以0.67公頃（10畝）左右為一單元。

4.育雛與避雨棚設(shè)置。林園養(yǎng)雞一般數(shù)量較多，育雛房必不可少。育雛房應(yīng)建在避風(fēng)向陽、地域開闊、平坦干燥、水源充足、交通方便、靠近林園的地方。育雛房的面積根據(jù)飼養(yǎng)量來確定，一般以每平方米30只雛雞計(jì)算。育雛房的消毒和溫度、濕度的控制與正常養(yǎng)雞方法相同。根據(jù)雞的多少、園林地形和面積，在靠近園林的地方搭建避雨棚，不僅可以防止雞群被雨淋打、烈日暴曬、意外驚動，而且有利于雞群防疫注射操作。

5.放養(yǎng)密度與規(guī)模。林園養(yǎng)雞應(yīng)掌握合適的放養(yǎng)密度。密度過大，往往會造成飼料不足，雞群覓食范圍廣，易逃跑，難管理，而且人工喂料過多，既增加養(yǎng)殖成本，又影響肉質(zhì)風(fēng)味；密度過小，會造成飼料利用不充分，浪費(fèi)資源，效益也較低。因此放養(yǎng)密度一般以每667平方米200只左右較適宜。放養(yǎng)規(guī)模根據(jù)園地范圍和地形確定，一般以1500~2000只為一群，放養(yǎng)規(guī)模過大也會造成管理上的不便。林園養(yǎng)雞往往采用“全進(jìn)全出制”，一批雞上市后，對林園全面清理消毒，最好將園內(nèi)土壤新翻一次，這樣有利于防疫和肥土，對果樹和下批雞養(yǎng)殖有益。

6.日常管理。林園養(yǎng)雞，由于雞的活動范圍廣，管理不太方便，因此，調(diào)教工作一定要做好。雛雞1~3周齡應(yīng)在育雛室飼養(yǎng)，3周齡后開始逐漸進(jìn)入室外飼養(yǎng)。雞苗放入林中后，起初應(yīng)特別注意氣溫的變化，室內(nèi)外溫差太大時(shí)不宜放養(yǎng)。特別在春秋季節(jié)，雞苗放養(yǎng)應(yīng)待露水干燥、太陽出來后，一般在早上10點(diǎn)到下午2點(diǎn)放養(yǎng)，初期放養(yǎng)的時(shí)間控制在2~4小時(shí)。如風(fēng)較大時(shí)最好不放養(yǎng)或縮短放養(yǎng)時(shí)間，待雞逐漸長大后，逐步增加放養(yǎng)時(shí)間。放養(yǎng)的初期用敲料盆或吹哨子等方法進(jìn)行歸牧調(diào)教，使之形成條件反射。每天定時(shí)補(bǔ)料，日補(bǔ)料2~3次。補(bǔ)料自3周齡后逐漸改喂谷物雜糧，5周齡后全部改喂谷物雜糧。雞群放養(yǎng)時(shí)應(yīng)實(shí)行輪牧制，這樣有利于牧草的恢復(fù)生長。放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)在120~250天之間，從而確保雞的肉質(zhì)，以滿足消費(fèi)者的需求。

7.疾病的預(yù)防與輪牧。林園養(yǎng)雞應(yīng)采取綜合性預(yù)防措施，以保障雞體健康，減少疾病發(fā)生。防疫上按照免疫程序逐一進(jìn)行防疫注射，主要應(yīng)做好馬立克、新城疫、法氏囊等傳染病的免疫。同時(shí)要做好定期消毒、閑置消毒、進(jìn)場消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)立即隔離治療，必要時(shí)可實(shí)施隔離，避免交叉感染造成不應(yīng)有的損失。治療雞病時(shí)優(yōu)先選擇中藥及生物制品，只有在不能有效治療時(shí)方可用抗生素及化學(xué)合成藥物，禁止使用違禁藥物、激素類藥物。使用化學(xué)藥物應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。對病死雞要采取無害化處理。雞在放養(yǎng)時(shí)還要防止老鷹、黃鼠狼等獸害。出于衛(wèi)生原因，在兩批雞飼養(yǎng)之間，飼養(yǎng)棚舍、育雛室、圍欄等必須徹底清理。棚舍和設(shè)施必須在此期間進(jìn)行清潔和消毒。每批雞飼養(yǎng)后，自由活動場地應(yīng)有一段時(shí)間的休息期，因此，林園養(yǎng)雞應(yīng)實(shí)行輪牧。

8.建立林園合理生態(tài)食物鏈。林園生態(tài)養(yǎng)雞主要通過“果樹—昆蟲、草—雞—雞糞肥土、植樹長果—果樹避雨、擋風(fēng)遮陽”的良性循環(huán)，從而有效解決并利用雞糞，減少化肥、農(nóng)藥用量，減少化學(xué)物質(zhì)對環(huán)境的污染，減少藥物殘留，保持林園良好的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品和優(yōu)良家禽等無公害農(nóng)產(chǎn)品。為了豐富林園食物鏈，還可在園林行間鋪草覆蓋，每667平方米用草1000公斤以上，這樣既可增加土層蓄水量，抑制雜草生長，又可提高土壤肥力。林園中再飼養(yǎng)適量蚯蚓，以促進(jìn)土壤有機(jī)物的腐化分解，加速有效養(yǎng)分的釋放，提高土壤肥力，又可作為雞的活性飼料。通過可再生資源的使用，植物栽培、動物飼養(yǎng)、牧地系統(tǒng)組合，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了可能。（江蘇省泰興市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心 李紅星 李娟 張萍 郵編：225400）