熏醋不如多通風(fēng)

民間有醋可以消毒、殺菌和預(yù)防感冒的說法，故許多市民將食醋倒入鍋內(nèi)燒開，然后關(guān)閉門窗，通過熏醋來預(yù)防感冒。但近日有專家經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明：醋對(duì)消毒、殺菌沒有明顯效果，更難以殺死感冒病毒。

我國的食醋種類很多，有名的如山西陳醋、四川麩醋、鎮(zhèn)江香醋等。食醋的主要成分是醋酸，一般濃度在1％~5％。醋酸在一定濃度時(shí)確有消毒、殺菌作用。古羅馬人曾用醋來治療創(chuàng)傷，中世紀(jì)某些烈性傳染病患者死后，當(dāng)?shù)厝硕家阉勒哂眠^的錢幣和金屬飾物用醋浸泡再使用，以防傳染。

但是，由于食醋中醋酸的含量很低，加熱后揮發(fā)到空氣中，濃度就更小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到能消毒的程度。此外，熏醋如果濃度過高、時(shí)間過長，其散發(fā)出的酸性氣體對(duì)呼吸道黏膜有刺激作用，會(huì)導(dǎo)致氣管炎、肺氣腫、哮喘發(fā)作或加重。 嚴(yán)重時(shí)還會(huì)灼傷上消化道黏膜，尤其對(duì)老人、幼兒和哮喘患者影響很大。曾有人為了預(yù)防感冒，睡覺前將醋倒進(jìn)加濕器，結(jié)果半夜里一家子都出現(xiàn)呼吸不暢、嗓子難受和惡心等情況。關(guān)了加濕器后，不適癥狀才漸漸緩解。

對(duì)于家庭而言，預(yù)防感冒以及消除室內(nèi)病菌最好的辦法就是長時(shí)間的開窗通風(fēng)，而不要盲目熏醋。平時(shí)應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)，不要因畏寒而總是把自己關(guān)在屋里，要多呼吸新鮮空氣。