為什么植物有不同的味道等

為什么植物有不同的味道

白菜蘿卜、瓜果梨桃，各有它們不同的味道。按道理講，它們的根都從土壤里吸收養料和水分，都是通過吸收二氧化碳進行光合作用，制造了糖并放出氧氣，可它們的味道卻為什么有很大不同呢？

原來，植物的味道是由它所含的化學物質決定的。有的水果有甜味，如甘蔗、西瓜，是因為含有糖類，像葡萄糖、麥芽糖、蔗糖等；有的水果甜味偏酸，如草莓、石榴，那是因為它們含有不同數量的草果酸、醋酸、檸檬酸等；柿子、橄欖有些酸澀味，那是含有鞣酸的緣故；那些味苦使人難以下咽的黃連等藥材呢，也是因為它們含有大量的黃連素而造成的。辣味的味覺比較多樣，是因為它的形成比較復雜，如蘿卜的辣是因含有芥子油，辣椒的辣是因含有辣椒素等。

為什么說狐和貍是兩種不同的動物

我們很多人對“狐貍”二字的認識都是不準確的——都以為狐貍是一種動物，就是民間故事里，也常講“狐貍精”作怪等。其實，狐和貍是兩種不同的動物。

狐，就是我們平時所說的狐貍了。狐有赤狐、沙狐等，它們體大腿短，有大大的耳朵和尖尖的嘴巴，后面還拖著條又長又粗的大尾巴。它聽覺嗅覺靈敏，行動迅捷，所以人總愛說“狡猾的狐貍”。

貍呢，也叫貉。外形有點像狐。毛棕灰色，耳和嘴巴比狐短，兩頰有長毛橫生。晝伏夜出，行動比狐遲緩，以鼠兔等動物為食物。

狐和貍都是食肉類哺乳動物，是鼠類的天敵。

海水為什么不容易結冰

我們知道，宇宙中的萬事萬物都是由微小的物質——分子構成的，我們日常生活中常用的紙、筆、墨水、空氣……乃至我們身體，都是由分子構成的。

分子很小，肉眼看不見。但它們無時無刻都在運動著。氣體分子運動最快，其次是液體，運動最慢的是固體。

溫度到了0℃，水的分子運動會突然變得緩慢起來，水開始凝固，就是我們所說的結冰了。

可是，如果水中含有其他雜質，比如鹽呀、鈣呀、鎂呀……那么即使到了0℃，水分子的運動也不會停下來。海水里的含鹽量很高，每公斤海水中大約含有24克鹽，溫度大約降到-2℃時，才開始結冰。

星際飛船返回地面時為什么不會燒毀

我們知道，一般流星經過大氣層時，因為速度太快，與大氣摩擦，產生很高的溫度，而被燒毀。只有個別大塊的流星，沒有來得及燒盡，才會落到地面，成為隕石。

星際飛船的速度至少達到每秒11公里，這么快的速度進入大氣層，一定也會被燒毀的。

為了解決避免飛船返回地球有被燒毀這個難題，科學家研究出了解決問題的辦法。飛船進入大氣層時，向飛船飛行的方向噴射出燃氣，使飛船的速度減慢，當飛船進入大氣層時，并不是像一塊石頭那樣，筆直地從幾百里高空直沖下來，而是逐漸轉成一個弧形很大的下降軌道，斜著下來，一般要繞著地球飛行半圈以后，再打開強大的降落傘，這時飛船就可以緩慢而安全地落到地面了。