解說鉀

媽媽們大都聽說過鉀，但對鉀的了解可謂知之甚少了?，F在就讓我們來認識一下鉀，看看鉀有什么神奇的功能。

鉀能幫身體做什么?

在人體所需的礦物質中，每日膳食需要量在100毫克以上的，稱為常量元素，如鈣、磷、鈉、鉀等。

1、鉀是生命所必需的物質之一，鉀為細胞內液的主要陽離子，主要的生理功能是與細胞的新陳代謝有關，一定濃度的鉀維持細胞內一些酶的活動，特別是在糖代謝過程中，糖原的形成必有一定量的鉀沉積。

2、鉀并不是單獨行動，它總是與鈉一起作用，維持體內水分的平衡和心律的正常(鉀在細胞內起作用，鈉只在細胞外起作用)；鉀和鈉平衡失調時會損害神經和肌肉的機能。

3、調節滲透壓及酸堿平衡，維持此種功能的主要作用在身體組織細胞及紅細胞內。

4、人體的神經肌肉系統必須有一定的鉀濃度，才能保持正常的性能，鉀過高則神經肌肉高度興奮，鉀過低則可陷于麻痹。

5、有利尿作用。

鉀缺乏表現：人體缺鉀的主要癥狀是心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓等。

過量表現：鉀過多神經肌肉表現為極度疲乏軟弱，四肢無力，下肢沉重。心血管系統可見心率緩慢，心音減弱。

從哪里獲得充足的鉀

如果不是患有疾病或挑食，寶寶和成人一般不會缺鉀。鉀過量也大多是由于疾病或用藥過程中補鉀引起。

母乳喂養或配方奶喂養：6個月以下的寶寶純母乳喂養，可獲得充足的鉀。喝配方奶的寶寶，也不會缺鉀，因為鉀作為必需的營養素在里面也有添加。

豆類含鉀：豆類是高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克雜豆含鉀可達1230～1780毫克，因此，對容易發生缺鉀及缺鎂的人群，提倡吃雜豆是有益的。給寶寶煮稀飯，放些雜“豆”，使寶寶攝入適量的鉀。

避免偏食及腹瀉：保持飲食的衛生，避免寶寶發生嚴重腹瀉及嘔吐，平時培養寶寶不挑食、不偏食的好習慣，把住鉀攝入正常及防止鉀的丟失這兩個關口。

多吃含鉀豐富的食物：夏季寶寶易出汗，大量出汗可帶走體內的鉀，使寶寶無力。再有嚴重腹瀉或嘔吐過后也丟失了鉀，因此在這種情況下，要多吃含鉀豐富的食物。

培養寶寶不挑食的好習慣：鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少，就會發生鉀的攝入量減少。因此要讓寶寶飲食均衡，調整飯菜的做法，讓寶寶更愛吃。