糖價上漲已成定局

目前，諸多不確定因素導致食糖價格大幅波動：巨大的冰凍災害對甘蔗出糖率與產量將會造成怎樣的影響？奧運會又會對食糖的消費和價格產生哪些影響？國內知名農業專家、糖業專家、市場分析師及企業代表等近日齊聚南寧，共同探討食糖業的收儲政策、奧運效應，產區甘蔗的定價等話題。

兩個沉甸甸的數字

數字一：總產糖量減少100萬噸

著名甘蔗專家、廣西農業科學院院長李楊瑞對凍害寒害災后廣西的甘蔗生產情況作出了評估。他說，凍害寒害使2007-2008年榨季蔗糖業損失慘重，甘蔗產量損失5%~20%，甘蔗蔗糖分損失0.5%~1.5%，總產糖量減少100萬噸左右。

分析認為，隨著廣西災情的逐步明晰，2008年國內糖產量低于前期預計1350萬噸左右，加上政府吸儲，糖市場供求格局轉變，由此前的供過于求轉為供求平衡，甚至出現缺口。

2008年初，廣西與南方其他一些省份一樣，遭受了多年未遇的凍災，糖蔗也未能幸免，不少糖蔗被凍傷凍死。節后隨著氣溫的回暖，甘蔗在遭受“一冷一熱”的煎熬之后，部分甘蔗出現枯萎、黑心和死亡現象，糖蔗主產區受災減產成為支撐糖價走高的主推力。

此外，春節過后，國內不少企業紛紛備糖生產，消費漸旺，是拉動糖價上漲的另一個因素。

數字二：糖庫存增加1000萬噸

與國內市場相對應的是，目前全球食糖的空前過剩量。據有關資料介紹，2008年，國際食糖市場將迎來第三個供給過剩年份，全球食糖產量供給過剩量將由2006-2007年的910萬噸上升到1080萬噸。預計新榨季我國產糖量將達1350萬噸左右，比上榨季增加150萬噸，增幅12.5%。

從中國糖業協會2月份簡報中數字看，截至2月份末，本榨季已累計產糖951.62萬噸，去年同期累計產糖831.4萬噸，同比多產糖120.22萬噸。

毫無疑問，甘蔗的供應量主要取決于兩個因素：一是甘蔗收購價格，第二就是甘蔗款的支付時間。目前，國內銷地最高糖價高達4000元／噸。

2009年甘蔗將大幅減產

在共同探討災后食糖發展形勢時，糖業專家稱，這次嚴重的凍害寒害將影響2008—2009年甘蔗和蔗糖產量的不確定因素增加。因此需要加強管理，盡可能促進甘蔗生長，才能在2008-2009年甘蔗和蔗糖生產不確定因素增加的情況下保證有好收成。

中國糖業協會希望，國家有關部委全力支持，盡快安排專項資金，用于解決甘蔗種子及種植問題，以防止今后制糖期食糖產量大幅下滑所帶來的連鎖反應和不利影響。

在國內供應量下降、2008年市場供求形勢可能發生逆轉的情況下，專家預計糖價將出現上漲，但政府的態度與行為具有重要的決定意義。如果政府不干涉，糖價完全可以上漲30%以上，達到4500元/噸甚至更高，可以通過期貨、現貨、股票來投資糖價上漲；如果糖價上漲超過國家的心理底線，國家完全可以大量進口糖在現貨市場拋售，歷史上曾經發生過類似的事情。

無論如何，糖價至少是確立了短期上升的趨勢，即便市場有中國將大量進口糖的預期，國際市場價格也將為國內糖價提供支撐。廣西主產區現貨價格已經高達4000元/噸，預計在上半年余下的時間里，糖價將運行在4000~4500元的區間。

甘蔗產業鏈影響各異

據了解，本次冰凍災害直接造成2000萬蔗農利益受損，1400萬畝蔗田無法保證種植。

對于糖廠，天災所造成的損失也是顯而易見的。亞洲最大的制糖廠扶綏東門南華糖廠相關負責人表示，此次災害天氣對糖廠也有很大程度的影響。

他介紹說，持續的冰凍天氣使很多甘蔗根部以上四五節都變質了，勢必會影響到入榨甘蔗的含糖量和產糖率，而陰雨天氣又使蔗農砍下的甘蔗無法運到糖廠，從而造成糖廠產能得不到全部釋放，出現甘蔗原料斷槽的情形。

“收蔗成本不變，而甘蔗的產糖率下降了，糖廠的利潤自然就下降了，今年日子會有些不好過。”該廠副總凌超英坦言。而事實上，這還不是糖廠面臨的最大問題?！拔覀兏鼡牡氖牵鶅鰹暮μ鞖馐沽舴N甘蔗變質，影響下個榨季的種植?！绷璩⒌膿钠鋵嵳诔蔀槭聦?，甘蔗專家稱，許多留種甘蔗的根部已經出現了腐爛、變質，并散發著酸腐的味道。這也意味著，下個榨季甘蔗種苗將會成為甘蔗種植的最大問題。

除了種苗，蔗農的種蔗積極性也正在淡化，許多蔗農對記者表示，由于成本飛漲，而利潤不斷降低，他們正在考慮改種苜蓿。

不過，與蔗農、糖廠飽嘗的“酸澀”不同，因對天災造成減產并預期糖價大幅上漲，糖類公司的股價和鄭州白糖的期貨不斷飆升。不過，對于這種狀況，分析人士稱借題炒作的成分更大。

事實上，無論是南寧糖業還是貴糖股份，天災其實都是一把雙刃劍：一方面得益于糖價的上漲增加利潤，而另外一方面，災害天氣也讓其甘蔗來源更為緊缺，加上運輸條件所限，其產能釋放也受到制約。此外，冰凍天氣造成留種甘蔗的大片腐爛變質，來年甘蔗的種植將會產生很大的影響。

奧運凸現食糖消費增長

與此同時，我國食糖消費量呈現較為穩定的增長態勢，近幾年進入穩定略增狀態：2003年1050萬噸，2004年1040萬噸，2005年1070萬噸，2006年1087萬噸，2007年在1250萬噸左右。前三年消費量年均增長100萬噸左右，隨后三年進入穩步增長態勢，這可能與同期的淀粉糖快速發展有一定的關系。今年又大幅度增加，這與淀粉糖產量沒有增加相關聯，整體看，食糖消費增勢較猛。

2008年是奧運年，按國際上的經驗，凡是奧運年，舉辦國的國民經濟可望增長3.5%左右，這有利于全國食糖消費繼續增加。奧運會的舉辦有望帶動飲料行業、乳制品行業的發展，從而拉動白糖消費3%至5%的增長。

據了解，目前不少的制糖企業已經提前接到訂單，全年的銷量已經完成30%以上。從歷屆奧運會來看，奧運經濟對消費的推動作用不容忽視，消費的進一步增加完全可以期待，陳亮認為，消費趨旺有望成為新一輪糖市行情的“發動機”。

國家將收儲50萬噸穩定糖價

國內市場上2007年食糖儲備政策是市場上一道引人注目的風景線。

2007年3月初，在中國糖業協會舉辦的產銷形勢座談會上，國家發改委通報了國家對食糖市場的宏觀調控意見。由于認為食糖產銷形勢比較嚴峻，提出了要保持國內食糖市場基本平衡，避免價格過度下跌。第一項措施是收儲，古巴糖全部入庫；第二項是國產糖也部分收儲，以廣西價格3500元/噸為國家收儲價；第三是進口從嚴；第四是糖精繼續限產限銷。一旦出現價格下跌，國家的收儲就會啟動。

同時，2007年1月底廣西壯族自治區也制定了地方食糖收儲計劃。收儲數量為第一期40萬噸。收儲價格為：以市場一級白砂糖現貨價格低于3600元/噸為收儲價格啟動價位。該計劃下達后，收儲計劃尚未實施，糖價即合理回升且平穩運行。至5月底，面對食糖價格下降態勢，再次強調實施地方食糖儲備是自治區人民政府在本榨季開榨之初既定的政策，只要市場一級白砂糖糖價低于3600元/噸時，立即啟動收儲。

雖然上個榨季國家儲備總共僅僅收儲1200噸，但是國儲收購對市場起到了強大支撐作用，在國家正式宣布收儲之后，國內糖價立刻躍升至3500元/噸以上，并出現了上漲行情。1200噸的收儲量相對于上個榨季1199萬噸的產量，微不足道，但它向市場發布了一個強烈的心理信號：食糖價格不能低于3500元/噸。