我們真的需要喝牛奶？

牛奶，幾乎成了當下的生活必需品，科學對此功不可沒：什么日本人不再是“倭”全因為全民喝牛奶長了個；什么歐洲之所以發達全因為乳制品攝入量高導致腦容量增大。但如果又有人以科學的名義告訴你喝牛奶有害，你會相信嗎？前一陣，法國知名科學記者、巴黎《新觀察家》周刊健康欄目主編、美國營養學院會員埃蒂里·蘇卡出版了一本名為《牛奶，謊言與內幕》的書，大肆討伐牛奶等乳制品和不擇手段兜售乳制品的人。

作者在開場白中說：“這是一本違法的書。我們都中了牛奶信念的毒——這里指的是所有乳制品。國際性牛奶游說團正企圖讓所有文明人類有一致的飲食習慣。而在這場全球化效應中，他們極盡所能用一些不實或扭曲的論點，想要創造一個牛奶的民族及龐大的牛奶信仰，例如他們常說:‘這是能讓你擁有細致膚質的酸奶，另一種讓你苗條。’”

但奶牛在奶牛廠中的經歷讓人不寒而栗。不擇手段的催奶術，加上“關禁閉”產生的驚懼，會讓它產出的牛奶毫無變化嗎？由于抗生素濫用導致牛奶中殘留抗生素已是全球乳業的普遍問題。

長期以來牛奶廠商結合了西方醫學以及媒體，創造出了牛奶神話。他們找來了明星和名人來代言，每個人的唇上都長了白亮亮的牛奶胡子。彷佛是害怕世人不知道牛奶是萬靈丹，提醒大家喝了可以治百病。

姑且不談牛奶商人荷包滿滿，明星名人各個因為高額的代言費笑不攏嘴；西方醫學人士也因為病人喝了牛奶反而使得身體更加糟糕，看診開藥更是使他們的收入暴增。然而背后的真相到底有誰知道了呢？大眾的病苦又有誰真正去了解問題的根源了呢？

牛奶是給牛喝的。這在自然醫學內已經是堅硬的法則。簡單來說，牛奶里面的蛋白質跟養份都是專門為了使小牛成長而設計，跟人類一點關系都沒有。也因此人體的免疫系統會對這些不適合人體的蛋白質產生過敏的現象，例如：鼻塞、腹瀉、紅疹等等。

牛奶里面也含有大量的細菌病毒、荷爾蒙、抗生素、感染源，還有化學藥劑等等。喝多了牛奶容易提高婦科問題發生的概率，也會增加身體毒素的累積。

因為牛奶是酸性食物，也因此身體為了中和由蛋白質所產生的酸性，必須損耗身體里面的鈣質，最后導致骨質疏松的問題。過多的乳制品攝取會讓身體變成酸性，而酸性體質是形成所有疾病和問題的基礎，更會造成身體排毒的問題。比較輕微的會有過敏癥狀；比較嚴重的，則會有心臟冠狀動脈疾病、神經系統疾病、傳染疾病、糖尿病。

如果喝牛奶可以補充到鈣質的話，試問為什么美國、英國、瑞典、芬蘭這些在全世界消耗牛奶最多的國家，卻又同時是骨質疏松癥最嚴重的國家呢？

這世界上已經有太多關于牛奶的謊言了，然而事實的真相卻一直被那些既得利益者想盡了辦法來瞞天過海，為的只是讓自己的銀行存款尾數多加幾個零。

以上內容的真偽爭議尚存，但至少讓人看到了“牛奶神話”的另一面。創立了“消費社會”理論的法國學者鮑德里亞說洗衣機不只是工具，也是“被人們用來品味和耍弄的舒適與優越感要素”，既然如此，牛奶也是吧。