菜鳥課堂

菜鳥言語：大家好!咱們又見面了呢，這次給大家介紹許多有用的常識，還有美食呢，千萬不要錯過哦!快點看下面的內容吧，肯定有意想不到的收獲哦!

不可不知

夜宵的是非

各位小女人要注意啦，為了在新婚后體現出你的超級體貼，一定要讓老公一日三餐吃飽了，同時改掉他吃夜宵的習慣。如果你也習慣吃夜宵，那你們應該一同改掉——經常吃夜宵有可能得胃癌，因為胃部得不到良好的休息。

剛出爐的面包不要吃

MM們都很喜歡吃剛出爐的面包吧，不過現在要改改了，做個盡職盡責的家庭主婦，看好你和老公的嘴巴哦，嘿嘿!下面我就說說原因，省得你不服氣呢。

面包是邊發酵邊烘烤，剛出爐時，因為仍處高溫狀態，這時面包的酵母還沒有完全消失，若在此時吃，會將有害的致癌物吃到肚子里呢!只有當面包的中心溫度降至40度以下冷卻后，酵母作用方會停止，此時面包中的二氧化碳已充分排出，可以安心食用。

若真的很想食用熱騰騰的面包，怎么辦?將買來的冷面包放進烤箱，稍微烤一下就可以了，因為這時的酵母已經起不了作用了。

煮綠豆湯用砂鍋

小主婦們免不了要煮綠豆湯喝吧，大概媽媽早已囑咐過你了，煮綠豆的時候不能加堿，因為綠豆富含B族維生素，這是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能夠彌補出汗時的營養損失，而堿會嚴重破壞多種B族維生素。但是，大家不知道綠豆皮中有類黃酮，和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復合物。例如，綠豆湯加蜂蜜，會產生發黑的顏色，正是這樣的道理。這種反應雖然沒有毒性物質產生，卻可能會干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙金屬離子的吸收。所以，煮綠豆湯時，鐵鍋最不合適，砂鍋最為理想。

食為天下

泰式銀耳沙拉

看過《奮斗》的人都知道吧，那里面的泰國菜如火如荼呢。閑話少說，下面就重點介紹這個有著濃郁泰國風味的美食，趕快學會了，和你的他一同分享吧!銀耳2朵，蝦(中等大小)10只左右，洋蔥半個，香蔥2根，芹菜1棵大蒜3粒，小紅辣椒4只，魚露3大匙，青檸檬(或者黃檸檬)汁3大匙，砂糖1/2大匙

1、銀耳用水泡發后，洗凈，去蒂切小朵

2、洋蔥切絲，蔥和芹菜切段

3、蝦去頭去殼去腸，開背去蝦線。用水焯熟，浸入冰水，瀝干待用

4、銀耳用水焯熟，浸入冰水，瀝干待用

5、小紅辣椒和大蒜分別剁碎，加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁

6、將所有材料用沙拉汁拌勻，裝盤即可。

此菜無油無鹽，滋味天然鮮美，適合夏季食用，隆重推薦!

韓國拌飯

新婚燕爾的你正沉浸在幸福中，如果你能如韓劇里的漂亮女主角一樣給他做一頓韓式拌飯，那就錦上添花了，因為飯里有一種味道，叫幸福。

主料：米飯

輔料：胡蘿卜，香菇，金針菇，蕨菜，菠菜，烤紫菜

配料：韓國辣醬，熟白芝麻。

做法：烤紫菜除外，其他所有輔料切絲，過水焯熟，水中加鹽和食用油，紫菜用剪刀剪成條。米飯鋪在碗底，將所有輔料捋順鋪在米飯上。為了美觀，要搭配好顏色哦!

小貼士：下面重點介紹怎樣煎出漂亮完整的雞蛋——先將雞蛋打在小碗中，鍋中放適量底油，油8成熱時將雞蛋劃入油中，待一面煎熟后，在鍋中烹入少許清水，蓋上鍋蓋。待蛋清熟后，關火并小心取出煎蛋放在菜中央，撒上芝麻，拌上辣醬即可。

竅竅開門

指甲油的妙用

如果發現冰箱漆面有了又細又淺的裂痕，在該處涂上一層白色指甲油，可以避免裂痕繼續龜裂。需如此反復涂抹，倘若裂痕太大，可涂亮光漆或者真漆。

家具變新三招

漂漂亮亮的家具發舊了多可惜啊，下面的招式可以幫到你呢。

1.牛奶擦洗變新法：用一塊蘸了牛奶的布擦拭桌椅等家具，不僅可清除污垢，還可使家具光亮如新。

2.醋水擦洗變新法：用半杯清水加入少量醋(水量的1/4)，用軟布蘸此溶液擦拭木制家具，可使家具重現光澤。

3.涼茶擦洗變新法：濃茶變涼后，將一塊軟布浸透，擦洗木制家具二三次，然后再用地板蠟擦一遍，可使家具的漆面恢復光澤。

增強洗衣機洗滌效果的竅門

1.應使洗衣粉全部溶解。如水溫過低，洗衣機就難以溶解洗衣粉，可先用30℃左右的少量溫水使之全部溶解。如衣物極臟，可用40℃～50℃的溫水洗滌。

2.根據衣物的質料確定使用何種洗衣粉。最好選用合成洗衣粉，如用低泡沫或無泡沫洗衣粉更佳。合成洗衣粉大致分為中性、弱堿性和強堿性三種。洗滌絲綢、毛類織物時，用中性或弱堿性為宜；洗滌油污較多的棉麻織物時，用強堿性最佳；洗滌有血跡、油污等斑跡衣物時，可用加酶洗衣粉；洗滌有鐵銹織物時，宜用含硼酸鈉的洗衣粉。

3.洗衣粉的用量要適當：洗衣粉使用過量，既浪費又不易漂洗干凈；用量過少，則會減弱洗滌效果。

4.在開機前，最好將衣物浸泡一會兒。對于特別臟的地方，要先用肥皂搓揉，然后機洗。

辨別皮革的竅門

現在的皮質品很多，MM們要睜大眼睛識別才不會上當哈!

1.豬皮革毛孔粗大，一個毛孔三根毛，呈三角排列，毛眼相距較遠。由于皮層表面不平整，革面顯得粗糙，柔軟性差，一般都經修面后再使用。

2.牛皮革毛孔細小，呈圓形，分布均勻緊密，毛孔伸向里邊，手感堅實而富有彈性。

3.羊皮革分山羊皮、綿羊皮兩種。山羊皮革面紋路是半圓弧形，上排2～4個粗毛孔，周圍大量絨毛孔；綿羊皮革皮板薄，手感柔軟，毛孔細小，呈扁圓形，由幾個毛孔構成一組，排成長列，分布很均勻，但不結實。

4.馬皮革毛孔呈橢圓形，但不明顯，毛孔比牛皮革略大，斜入革內呈山脈形狀，有規律排列，革面松軟，色澤昏暗，不如牛皮革光亮。

5.仿皮革外觀和手感都類似皮革，但細看無毛孔，底板非動物皮，是用針織物經人工合成，沒有真皮革結實。

家裝空間

廚房操作臺的高度

現在多數家庭的廚房操作臺面都采用統一的高度，也就是80厘米左右。但就廚房中的每項工作來說，并不是這一高度都能達到滿意效果。廚房臺面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度，比如有些臺面位置低些會更好。如果你喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。

當然了，在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。

反光入室為家居大忌

新結婚的小兩口對鄰居家陽臺上放置的綠色盆栽產生了興趣，原來這其中有說法呢。風水學宜忌篇中強調反光為大兇，稱“反光煞”。過去的反光多是建筑物外的池塘、河流造成的，當晃動的光影映在室內時，就形成了“反光煞”。

一個建筑風水的好壞主要是由地理環境、采光、通風等條件構成。有光入室不是很好嗎?這里就有一個度的問題了，采光是以自然柔和的陽光為宜，若是太強烈的光射進來則會讓人不舒服。所以，三面都有玻璃的房子是不宜住家的。如果是河水的反光入室，則會產生不穩定、晃動的波影，在室內天花板上形成這種晃動的光影，必然會對人的精神產生刺激，使人不自覺地產生一種緊張情緒。時間一長，人會時常有恍惚的錯覺，影響情緒和辦事效率。

現代都市中有許多建筑采用玻璃幕墻，會對鄰近的建筑形成反光。這種玻璃墻的反光十分強烈，射進室內的光線非常刺目，強烈的光線最易破壞室內原有的良好氣場，使人產生煩躁沖動的情緒，心神不寧。難怪風水宜忌篇中說：反光入室不利感情，也不宜孕婦，新婚洞房或夫妻主臥室的窗口最忌有反光入室了。

若是你的住室有強烈反光入內，可以用厚窗簾擋住，也可以用綠色盆栽置于窗臺，既美化室內環境又化去“反光煞”，一舉兩得。

編輯 尼尼威