套袋綠寶石梨品質下降的原因及改良策略

綠寶石梨是20世紀90年代中期引入泊頭市的砂梨系新品種。其果形端正、果肉細膩、脆甜多汁、香味濃郁，是早熟梨品種中的優質上品。套袋后，梨果皮色乳黃、嬌嫩光潔、瑩潤透亮、品質極佳，作為高檔水果出口美、加、澳、歐洲及東南亞市場，取得了良好的經濟效益和社會效益，曾被果農大面積引進改接。但在近幾年的生產管理中，卻出現了一些果個變小、品質變劣、風味淡化、畸形裂果增多、病蟲害發生偏重、優果率下降等問題，嚴重影響了梨農收益，應引起廣大果樹科技工作者和種植者的高度重視。

1 造成套袋綠寶石梨品質下降的原因

1.1 內在因素影響

梨果套袋后處于密閉、遮光的人為生長環境中，失去了在自然生長條件下的鍛煉機會，光合作用受阻，表皮組織幼嫩變薄。抵御日灼、高溫、藥害等外界不良刺激的能力降低，同時也易被梨袋擦傷，造成花皮、黑皴、果銹等異常現象。綠寶石屬薄皮大果型早熟品種，抗裂果性能較差，一般樹體生長過旺、結果偏少時，容易出現裂果。有時樹勢衰弱、營養失衡時，不僅會使梨果生長緩慢，出現果個變小、風味變淡的現象，也會造成裂果，影響梨果的外觀品質和商品價值。

1.2 立地環境條件差

綠寶石梨適宜土層深厚、土質肥沃、土壤通透性好、降水充沛的立地條件。若用于改接的傳統梨園有機質含量低、土壤黏重、管理粗放、排灌條件差，難以滿足樹體的正常生長需求，妨礙梨果生長發育，會造成產量、品質下降。

1.3 管理措施缺位

栽培管理過程中。梨園欠墑、偏施氮肥、不當修剪、超量負載、盲目用藥、套袋技術不規范、超量使用激素類生長調節物質和果實膨大素等。都是導致套袋梨果產量下降、品質變劣的主要原因。

2 改良策略

2.1 加強肥水管理

在管理過程中，要重施有機肥，提高園土中有機質含量。施肥宜在秋季落葉后進行。以腐熟的廄肥、畜禽糞肥為主，667平方米用量不少于4000千克，適量配施氮、磷、鉀三元控釋復合肥和鐵、硼、鈣等微肥，以均衡樹體營養，減少疙瘩梨及由缺素引起的生理性病害產生。在樹盤間套種淺根豆科作物、三葉草等綠肥，或全園覆蓋粉碎的作物秸稈，適時翻入地下。不僅可涵養水分，增加園土中有機質含量、有效培肥地力，還可調節改良梨園小氣候，減少日灼及裂果發生。綠寶石梨需水量較大，生長過程中，園土濕度應保持在70％左右。旱季。當土壤持水量低于60％時，應及時澆水。花后至套袋前，結合噴藥，噴施1-2次0.3％的硼砂水溶液和優質氨基酸鈣葉肥，減少因缺素誘發裂果產生的幾率。

2.2 合理修剪

綠寶石梨連年結果后。會出現樹勢衰弱現象，一般枝組結果3年以上所結的果實，容易導致果個變小、風味變差。故此，在修剪時，應短截主枝基部的枝條，促發新枝，充實內膛，逐步更新、培養結果枝組。疏除弱枝花芽、腋花芽，堅持利用新生結果枝結果。同時注重夏剪，根據樹體枝干的空間布局。除保留有利用價值的背上枝并及時拉平培養成結果枝外，其余的徒長枝、交叉、重疊枝，一律從基部疏除，改善樹體及田間的通風透光條件，確保套袋梨果的質量提高。有條件的梨園，倡導實施網架栽培技術，進一步提升套袋梨果的質量檔次。

2.3 配置授粉樹，嚴格疏花疏果

建園時。選用鴨梨、脆梨、黃冠、圓黃等樹種。按1：5的比例，配置2個以上的品種作為授粉樹，進行人工授粉或釋放蜜蜂、壁蜂傳粉。人工授粉宜在花開300／o時進行，以混合花粉效果最好。花蕾分離后開始疏花，相隔25-30厘米留1朵花序。落花后及時疏果，疏果時，每朵花序只選留2、3序位花中的單果，腋花芽要全部疏除，疏果作業盡量在5-7天內完成。定果后，葉果比控制在40：1、果間距在30厘米左右，667平方米留果量保持在10000-12000個。

2.4 規范套袋技術

2.4.1 安全用藥 合理噴布殺菌、殺蟲劑是保證套袋質量的關鍵。噴藥時。一定要選用福星、噴克、大生M-45、進口甲托、多抗霉素、吡蟲啉、阿維菌素等高效低殘、優質安全的粉性制劑，以有效殺滅黑星病、黑點病、銹病、輪紋病、梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧等梨園多發病蟲害或可能入袋危害的病菌及微體害蟲。盡量避免使用含有銅離子的殺菌劑和乳油狀藥劑，以防污染果面或產生藥害。少用或不用化學合成的促長、催熟、保鮮類激素物質。以免造成樹體生長異常或果品質量下降。在確定好科學合理施藥時機的前提下，注意選用霧化程度高的噴藥器械，做到均勻、周到、細致噴藥。噴頭距梨果不宜太近。停留時間不宜過長，以減輕藥液對樹體的沖擊力，防止枝摩葉掃而劃傷果面。影響梨果的外觀品質或誘發病害。

2.4.2 謹慎選袋套袋時，選擇透氣性好、遮光隔熱能力強、柔韌度高、耐雨水沖刷、防病蟲效果好的優質果袋。生產實踐證明：綠寶石梨套袋時。最好選用外花、中黑、里棉的3層紙袋，對提高梨果的外觀商品性狀及保持良好的內在品質。能起到積極的促進作用。初果期，果皮組織細嫩，極易被枝葉劃傷或遭受病蟲侵襲，一旦受到傷害。終生難以恢復。因此，套袋宜早不宜遲，一般自5月上中旬定果開始，至5月底前結束。

2.4.3 規范操作 套袋時，宜選擇樹冠外圍或上部枝條著生的梨果。避開高溫干燥天氣中午，從上午晨霧散盡至傍晚夜露降臨前進行。操作時，應將紙袋充分撐開，使梨果處于中央懸空位置。扎口時，應松緊適度，以防由于扎口過松，害蟲、藥液、病菌隨雨露從袋口進入，侵害梨果。或因扎口太緊，導致果柄勒傷，影響梨果正常生長。可用蘸藥棉球或剝去外包紙的過濾嘴煙蒂包裹果柄，既可封嚴袋口。防止病菌、微體害蟲侵入，又能增強果袋的通透性，改善袋內溫、濕條件，有效遏制病害侵染發生。

2.4.4 做好防病滅蟲上作堅持“預防為主、綜合防治”的防病滅蟲原則。利用冬春清園、剪除病蟲枝、深翻樹盤、澆封凍水等農業措施。減少越冬蟲源。發芽前，噴布1次5波美度的石硫合劑或索利巴爾，壓低病蟲基數。生產管理過程中，推廣使用植物源、礦物源、生物農藥和人工捕釋、放養天敵等生態防治措施。當病蟲害發生程度較重、且達到防治指標，確需化學防治時，宜選用高效低毒、低殘留的優質安全藥劑。科學進行防治。嚴格執行農藥安全間隔期制度，合理輪換、交替使用農藥，適時做好黑星病、銹病、梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧等入袋病蟲和蝽象、飛虱、葉蟬等應季遷入害蟲的防治工作。由于綠寶石梨成熟早、含糖量高。成熟時果香外溢。極易招引鳥類、黃蜂、金龜子等破袋危害，因此，必須及時加以驅避、防控。

2.5 適時采摘

為提高套袋梨果的品質和風味，可適當延遲7～10天采摘，以保證葉片光合產物充分供給果實，增加干物質積累，提高梨果可溶性固形物及糖分含量，改善其外觀商品性狀和內在品質，確保梨果品級和種植效益穩定提高。