像烹飪佳肴一樣懂男人

男人就是一盤難烹飪的佳肴，想改變他好像虎口拔牙般冒險，難道他會脫掉臟得看不出顏色的牛仔褲，換上筆挺的晚禮服，手捧鮮花站在門外等你？你還不如殺了他。無論經過多么精心的包裝，你的男人都有一個致命的壞習慣、弱點，但那些精明的主婦們當然也有對策，她們提起老公總能面露得意之色，朱唇輕啟：小菜一盤，搞定他！你別覺得人家囂張，畢竟那手段確實高強。

第一道菜：拔絲地瓜

[做法：地瓜洗凈，削去皮，切成大小均一的小塊兒，放到白瓷盤中。然后，在炒鍋里放上豆油，燒至七成熱時，將切好的地瓜放入油鍋中，等炸到外皮呈金黃色時，就用漏勺撈出。然后再在炒鍋里留少許油，這時加入白糖和少量的清水，用溫火慢慢熬，等白糖全部溶化，發粘起絲時，把炸好的地瓜倒入糖漿里，輕輕地不斷翻攪，等到地瓜全部沾滿糖漿時，拔絲地瓜就做好了。]

形容男人：味道不錯，但很多人不愛吃，因為太甜。對于某些男人來說，他們的粘性就像這道菜一樣攝入太多便粘得讓人發膩。

品嘗者：佳玲，32歲，公司職員

小時候，我特別鐘愛甜食，最喜歡吃媽媽做的拔絲地瓜。可沒想到甜的東西吃多了自己都覺得發膩，尤其竟然還攤上了一個粘乎甜膩的老公。結婚的時候我們都已經老大不小了，他表面上高高大大，我個頭只到他胳肢窩下，一副小鳥依人模樣。可誰曾想，結婚后我一個小女人卻要撐起他大男人的天空。

每天，我不回家他絕不先進家門。我休想下班之后，有人為我打開家的大門，更別想吃到他為我做的可口飯菜。通常的情況是，我前腳進門，他一個電話打來，問：“老婆，你回來了，那我馬上到！”他說他無法一個人在家里呆著。我不知道他那么多年的單身生活是怎么過來的？！

結婚前我一直是個夜貓子，晚睡晚起。可是自從和他結婚后，我徹底被管制了。剛結婚那陣子我盡量屈就他，向他看齊，晚10點上床、早7點起床。因為他說一個人上床睡不著。常常是他那廂鼾聲四起，我這廂翻來覆去。于是偷偷爬起來，貓在客廳里看電視。而看著看著，突然有個黑影竄出，“啪”地把電視給關了，然后是一通指責。

“這事情我要跟老婆商量”是他的口頭語。一件很小的事情，別的男人都立即答應了，唯獨他作不了主。他不是怕老婆，而實在是自己沒有主意，所以也就習慣了凡事都向我請示匯報，既不用動腦筋，也不會犯錯誤。與他這樣的人相處，我越來越感覺如同長期地吃拔絲地瓜，那甜甜的味道和纖長透明的糖絲纏住了我的舌頭，讓我反胃。現在我寧愿吃青菜也不碰拔絲地瓜，正如我渴望他別再那么粘乎一樣。

▲高手支招：腳底抹油。事先一點風聲兒也不透露給他，悄悄地和朋友一起外出度假，只會在想起的時候給他寄明信片。剛開始他或許會手足無措，認為你的外出太意外。一旦得知你和朋友假期過得非常愉快還要延長期限時，他就會想到沒有你的日子是多么孤立無援，意識到樹立獨立性對他多么重要。

第二道菜：刀切生雞蛋

[做法：將一把菜刀在火上翻烤片刻，然后在刀刃上抹點兒油，對著案板上的生雞蛋猛切下去：蛋皮應聲而裂，流動的蛋液在切口處瞬間凝固，結成薄薄的一層皮！這道菜便成了。]

形容男人：生雞蛋中脆薄的蛋殼包裹著的是流動的蛋液，對于男人來說，這蛋液代表的是一顆飄蕩著的心和豐富的欲望。

品嘗者：欣子，30歲，銀行出納

老公跟我同歲，是一家食品公司的業務經理。他看上去非常瀟灑。無論如何都很難把他同一枚生雞蛋聯系起來。可無奈的現實生活告訴我，雖然結婚好長時間了，他這枚雞蛋還是沒有熟。

他貪玩，關注時尚，追求刺激，喜歡熱鬧。當初談戀愛時我也年輕，也愛玩，哪想到，結婚五年我從一個天真的女孩變成了成熟的少婦，他卻依然頑固地保持著大男孩兒的各種想法和愛好。回想結婚之前的那段時光，熱烈的戀情和對新生活的憧憬，就像炙烤刀片的火焰和涂抹在刀鋒上的菜油。他騷動的心靈暫時靠岸，一層瞬間凝固的薄薄蛋皮制造出安全的幻象，我以為蛋液不再流淌，一個青澀的男人已經成熟。

可是，就像那盤刀切生雞蛋一樣，瞬間燙熟的蛋皮畢竟太薄，一遇到風吹草動，蛋液便會流淌，便會把原本看上去好端端的餐桌搞得一塌糊涂。老公正是如此。婚后不久，他便對日趨平淡的婚姻生活失去了熱情和耐心，暫時安分下來的心重新活躍起來。多日不見的同學又開始頻頻聚會，有時下班后寧愿和一大群未婚的同事在一起看球賽也不愿回家。于是我們開始爭吵，但每次吵完，他只能好一陣子，沒過多久，還是依然故我。我真不知道該如何搞定他？

高手支招：各玩各的。在男人看來，玩既是一種娛樂，也是一種生活態度，如果把他緊緊地捆在自己身邊，那會弄得他窒息郁悶，你不快樂，他也不快樂。倒不如與老公達成一致，你玩你的，我玩我的，大家互不干涉，并且會互相在時間上給予調劑和支持，沒有負罪感、沒有歉疚感地玩，自然是放松愉快。不過，雙方有了獨立的社交圈子后，也應該注意協調、溝通，而不是徹底放手。夫妻間多一些分享與交流，哪怕是陪伴也好，都可以避免因缺少共同的娛樂而導致感情的疏遠與“走私”。

第三道菜：香蔥兔丁

[做法：兔肉洗凈切丁，入清水中浸去血污，瀝水納碗內，加入雞蛋清、干淀粉及少許精鹽，拌勻，入味上漿；香蔥洗凈切丁。將兔肉丁入開水鍋氽熟，投涼，瀝水，納入小盆內，放入蔥丁，調入精鹽、味精粉、辣椒醬、香油、醋拌勻，裝盤即成。]

形容男人：此菜雖然清香色美，但太辣傷胃，對于男人來說，他特別像這道菜暴躁易上火，很多時候本事不大卻脾氣不小。

品嘗者：阿敏，29歲，全職太太

這兩年由于裝修公司的生意越來越難做，他每天下班回家，幾乎都是緊繃著臉。若是孩子吵鬧或者屋里凌亂，他就會大聲責罵孩子，責怪我沒把孩子管好，沒有給他一個安寧的家。每當他發火的時候，我就會想起吃過的香蔥兔丁，第一次品嘗就覺得非常辣口，正如他第一次暴跳如雷一樣令我難受，雖然從此我再也沒有碰過那道菜，可現在他這樣形似的一道“菜”我卻忍著辣味吞咽。

結婚前兩年，我們的關系還算不錯，他回家逗孩子玩，時時向我描繪我們美好的未來生活。可是現在他卻總是一言不發，深鎖眉頭，常常對我和孩子發脾氣。只要他一回家，家里的空氣就像凝固了一樣，我盡量少說話以免激怒他。

自從兒子出世后，我就義無反顧地辭掉了保險的工作，把一切心思都放在家里，讓丈夫無后顧之憂地去為事業奮斗。我深愛著丈夫，每當他心情不好時，就對他百般遷就與迎合，希望他在自己的關愛與包容下，情緒會有所改善。可是，日子一天天過去，他的脾氣非但沒有改善，而且愈演愈烈，整個家的氣氛也隨時會因為他心情的起伏而波動。

我沒有奢望得到丈夫更多的愛，只要他不要把我和孩子當成“出氣筒”就好。家務和孩子已經夠我操勞了，再小心翼翼地吃著丈夫這道“香蔥兔丁”，沮喪、無助侵蝕著我的身心。

▲高手支招：以毒攻毒。男人在競爭激烈的今天承擔著越來越大的壓力，許多人不是把這種由于競爭壓力造成的情緒污染關在家門外，而是把它帶回到家中。不上班的女人，就成了丈夫情緒的垃圾站，此消彼長的道理每個人都懂，女人的忍讓往往是助長丈夫壞脾氣的元兇。所以不妨來個以毒攻毒，他喜歡發脾氣時摔東西，你不妨選低價低質量的跟他對著來；他大聲吼叫，你發揮女音穿透力強的特點跟他來個大比拼。“吃柿子專撿軟的捏”是人的本性，你硬了他自然會軟一點。當然，火候還是要自己把握，菜燒糊了，就只能倒掉了。