我家住在風景區(qū)交通干道邊,進入風景區(qū)的游客都必經(jīng)過我家門口,這樣好的資源為我辦農(nóng)家樂提供了便利條件。2006年我學習其它地方的經(jīng)驗也辦起了農(nóng)家樂。由于我做的農(nóng)家菜有特色,再加上用柴火燒的菜飯?zhí)貏e香,所以生意異常紅火,尤其是周末和節(jié)假日,我家的兩個爐灶從早到晚幾乎沒停過。但半年后,在算成本開支時,我們突然發(fā)現(xiàn):燒柴用的費用,占了總成本的八分之一,這項支出所占的比例是相當大了。近幾年來農(nóng)村實行退耕還林政策,禁止濫砍亂伐后,柴的價格一路攀高,每百公斤要近百元,而且還難以購到。我曾也考慮使用柴油爐,但算了一下效益賬,使用柴油爐雖費用會有一點下降,但失去了農(nóng)家特色,讓城里人感受不到鄉(xiāng)土氣息,失去辦農(nóng)家樂的價值。再說近年炒得沸沸揚揚的秸稈氣化爐我不知走過多少家,也買過幾次,如今都成了能看不能用的廢鐵,為這事我傷透了腦筋。
去年冬天我從一本雜志上看到了安徽黃山誠義生物公司的汪義發(fā)開發(fā)出一種“柴薪爐”的信息。抱著試試看的態(tài)度我撥通了汪師傅的電話。他在電話中告訴我:柴薪爐是專門用于燒長度5-50厘米,直徑12厘米以內(nèi)(再大可劈成)的木柴、樹枝、農(nóng)作物秸稈、玉米芯等可燃性物質的爐,它也可以燒煤。燃料的干燥度在6 0%以上都可正常使用,每千克柴禾可連續(xù)燒1-2小時。它不用安裝輸氣管道和閥門,不架設煙道,爐體美觀大方。用戶還可根據(jù)實際需要,設置爐的大小,一般尺寸應在:長40-60厘米,高10-30厘米,寬20-40厘米。至于實際燃燒效果他建議就自己去看,覺得滿意后再確定學習。汪師傅這番話說到我心坎上去了,第二天我就帶著幾斤柴禾來到了安徽黃山看個究竟。
走進汪師傅辦公室,只見兩個客人正品嘗新鮮的花生,我心里納悶:這冬天哪有鮮花生?難道是從海南那邊販來的?正準備問時,汪義發(fā)告訴我:這是干花生通過返鮮而成的。我順手抓來一把,從外觀上看與地里挖出來的花生沒什么兩樣,也很難分辨清楚。我隨意剝開幾顆花生仁一嘗,鮮、嫩,還有點甜,不錯。
品花生的兩個客人告訴我,他倆是河南周口人,在北京開飯館,剛才嘗的花生是他倆三天前從北京帶來的兩市斤干花生果,經(jīng)汪師傅免費返鮮后,變成3.9市斤鮮花生。這兩市斤干花生返鮮后加工成熟花生如在北京普通的店里賣,就可賣出30多元,利潤翻了幾番;如果拿到農(nóng)貿(mào)市場當鮮花生去賣,也能賣出十五六元。我覺得這個項目也不錯,我們當?shù)厝藧鄢运蠡ㄉ绕涫谴汗?jié)前后銷售更大,從外地販來的鮮花生市場上每斤要賣5-6元。汪師傅補充說:“干花生返鮮是采用各地都能購到的食品添加劑作為返鮮劑,返鮮后花生完全達到無公害綠色食品標準,對人體無害,能經(jīng)得起食品衛(wèi)生部門的檢驗。返鮮周期2-3天,一市斤干花生的返鮮成本只要一角錢,每人每天可返鮮干花生五百斤左右。如銷路好,利潤極其可觀。”兩位客人聽完后,十分滿意地辦理手續(xù)跟著工作人員去實習場地學習去了。
汪師傅得知我的來意后,先讓我看了爐子:有手推式、自動送柴式和無風機自動送柴式三種;接著進行了試燒。只見汪師傅將劃著的火柴投入爐膛,沒半分鐘,爐火就猛于液化氣,燃燒時無煙,無灰。汪師傅叫我用液化氣和柴薪爐做個對比試驗:同時燒一壺四升的水,結果“柴薪爐”比液化氣提前兩分鐘將水燒開。汪師傅告訴我;這種爐若用于開飯店或燒豬食,將爐體做得大些,多裝點柴禾,就可以達到你所要求的效果,你家現(xiàn)在的爐灶燒一天的柴禾,放到柴薪爐至少可燒4天,可以為你節(jié)省燃料的成本,增加你的效益。
柴薪爐可采用委托鑄造廠進行灰鐵鑄造的散件,再自己組裝或鋼板焊制,內(nèi)置保溫層,外殼用不銹鋼薄板或鍍鋅板裝飾,做成后,爐體顯得高檔,大方:它成本為80-100元,售價可達260-450元;如采用各地都能購到的耐火材料澆鑄,無需任何設備,純手工操作,每人每天可制作5-8臺,成本40元,售價可在130-150元。我掂量著“柴薪爐”重量,約15—20千克,非常輕,符合農(nóng)家樂顧客自做菜飯隨意搬動的要求。汪義發(fā)還可以根據(jù)我的實際情況,設計出符合我們使用的爐子尺寸。我開玩笑地向汪師傅提出,柴薪爐和干花生返鮮兩項技術一起學,能否給予優(yōu)惠。沒想到他二話沒說:“行!”
來到培訓現(xiàn)場,我和廣東湛江的李先生成了師兄弟。汪師傅從模具的制作到原材料的采購、配方、澆鑄、裝配、修飾一一讓我倆親手操作,直至親手做出成品爐為止。臨走時,汪師傅還每人贈送了一臺售價300多元的鑄造柴薪爐讓我參考,汪師傅替我們想得太周到了,干花生返鮮項目操作工藝也不難,汪師傅告訴了要點就學會了。
回家后,我將汪師傅贈送的樣爐進行試燒,家里人看了都說好,確實省柴。為讓這一技術服務于社會,我把在浙江打工當焊工的內(nèi)弟叫了回來,讓他幫我來經(jīng)營這生意。“柴薪爐”加工出來后,實用、省柴、方便讓人看得見、摸得著,于是鄉(xiāng)親搶著要,目前我們當?shù)氐霓r(nóng)家樂基本都使用了我加工的爐子,周邊的農(nóng)戶也有不少人訂購,我每天加工四五臺爐,利潤在七八百元。一年快結束了,我家今年的燃料費還不到3000元。我的返鮮花生已壟斷了當?shù)氐娘埖辏刻熹N量雖只有兩百多斤,但利潤還挺豐厚。
最近我與湛江李先生通了電話,他告訴我:他每天也能銷售五六臺耐火材料澆鑄的爐子,生意也非常不錯。
我感謝汪師傅給我?guī)砗玫纳斊脚_,讓我走上了致富快車道。
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