技真味絕服務(wù)好 項(xiàng)目比三家 選定車(chē)牌牙簽肉

餐飲項(xiàng)目哪個(gè)做得火？比技術(shù)、論口味、講利潤(rùn)、看扶持，哪個(gè)能經(jīng)得起這樣層層考驗(yàn)？

“當(dāng)然是中國(guó)名吃車(chē)牌牙簽肉嘍！”河南鄭州的學(xué)員尚文輝，再一次用自己考察、學(xué)習(xí)的親身經(jīng)歷，證實(shí)了車(chē)牌牙簽肉技真味絕的獨(dú)特之處。

年近六十歲的尚先生，雖是農(nóng)民，但當(dāng)過(guò)村干部，身上經(jīng)常帶著小本子，上面寫(xiě)著從報(bào)刊上抄錄的各種項(xiàng)目信息，其中就有車(chē)牌牙簽肉。為找項(xiàng)目他沒(méi)少跑路，沒(méi)少花錢(qián)，可就是沒(méi)找到合適的好項(xiàng)目。

這一次，他到山西考察項(xiàng)目，先后走訪了幾處餐飲培訓(xùn)部，不是嫌收費(fèi)太高，就是覺(jué)得人家技術(shù)過(guò)于簡(jiǎn)單，再不就是項(xiàng)目本身生命力較弱，等消費(fèi)者過(guò)了獵奇的心理，很可能再無(wú)人問(wèn)津。在回家路過(guò)邢臺(tái)時(shí)，沒(méi)抱多大希望的尚先生，臨時(shí)決定下車(chē)看看。來(lái)到邢臺(tái)，他住進(jìn)了火車(chē)站附近的一個(gè)小旅店。他并沒(méi)直接與車(chē)明印取得聯(lián)系，而是到當(dāng)?shù)鼐游瘯?huì)調(diào)查相關(guān)情況，如：車(chē)明印家住何處、有沒(méi)有加工場(chǎng)地、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)都登記了沒(méi)有、車(chē)明印的為人如何等等，待一切了如指掌了，他才撥通車(chē)明印的手機(jī)。

讓尚先生意想不到的是，車(chē)明印竟把他接到了家里。他看到了學(xué)員送的一面面錦旗和一封封感謝信，還看到有好幾個(gè)學(xué)員正在看中央電視臺(tái)《穿上牙簽去賣(mài)肉》的報(bào)道光盤(pán)。那天正好有記者采訪車(chē)明印，尚先生在一旁聽(tīng)了車(chē)明印的創(chuàng)業(yè)歷程和項(xiàng)目介紹，品嘗了各個(gè)等級(jí)、各種口味的牙簽肉后，連連點(diǎn)頭：“我這幾年考察的項(xiàng)目實(shí)在太多了，光路費(fèi)就花去近萬(wàn)元，真沒(méi)想到在車(chē)?yán)蠋熯@里，能找到適合我的項(xiàng)目。牙簽肉真好吃！車(chē)師傅我就拜您為師了。”由于這次帶來(lái)的學(xué)費(fèi)不夠，所以尚先生先交了1000元訂金以示誠(chéng)意，車(chē)明印不要，尚先生把錢(qián)放在辦公桌上就回家了。幾天后，尚先生再次來(lái)到邢臺(tái)，和幾位年輕的學(xué)員一起學(xué)習(xí)牙簽肉技術(shù)。短短的學(xué)習(xí)期間，尚先生不僅掌握了制作牙簽肉的全部技術(shù)，還和車(chē)明印二兒子車(chē)?yán)^京結(jié)為好友。學(xué)成回家后，尚先生開(kāi)辦了小型加工廠，他親自把關(guān)技術(shù)質(zhì)量，每天生產(chǎn)100多斤，還供不應(yīng)求，現(xiàn)在只好招聘工人，加班加點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)。

如今，尚先生每個(gè)月的利潤(rùn)都在萬(wàn)元以上。他高興地說(shuō)：“通過(guò)牙簽肉加工創(chuàng)業(yè)，我成功了。可惜接產(chǎn)晚了，要是早學(xué)，估計(jì)早發(fā)了。”

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