9月份以來,“三聚氰胺”的曝光使中國人對食品安全的警覺達到了前所未有的高度。近日,在粵全國人大代表到有關部門視察食品安全問題時,再次談及食品安全。有代表問:“為什么中國出口外國的食品的合格率是99.8%,而中國自產自銷的食品的合格率僅為70%?中國人為什么不能在食品上享受國民待遇?”省質檢局局長說:只要是現代化的安全的東西肯定是貴的,中國老百姓買不起。
人大代表的質詢,告訴我們一個起碼的好信息,中國人不是不會制造高質量的合格的食品,按照省質檢局局長的說法,是擔心增加成本老百姓買不起而不能做。于是在事實上,長期以來我們制造的食品是雙重標準,供給老外的是一個標準,給我們自己吃的,卻是另外一個標準。我想,沒有比我們這個民族更有愛心的民族了,我們把差的留給自己,把好的奉獻給別人。我不知道長期支撐這一做法的邏輯是什么,如果僅僅是為了外匯,那么,我們把自己的身體和健康都葬送了,賺再多的外匯又有什么意義呢?
值得慶幸的是,人大代表的質詢,還告訴我們另外一個好信息,我們的質量監督檢查和檢驗檢疫等部門,是完全有能力嚴把質量關的。最近這些年來,中國制造贏得了世界贊譽,靠的不但是低廉的價格,還有信得過的質量,這與他們的把關嚴格不無關系。既然能為外國人把好出口關,當然更應該為同胞把好質量關,這是起碼的職業良知。最近,筆者聽到不少這樣的來自質檢部門的論調,合格的食品并不等于安全的食品。……