吃在臉上

俗話說：“吃在臉上，穿在身上。”美國一位著名的皮膚專家曾這樣說過：“不要去相信廣告上宣稱的這種或那種皮膚霜會全面營養你的皮膚，皮膚的大部分營養是來自食物，加上良好的生活習慣。”確是這樣，只要在生活中稍為留心一下自己的飲食，就可獲得肌膚健美的效果。

我們日常生活中的許多食物，都是護顏美容的良“藥”，對人體美容起著不可低估的作用。

雞蛋是健膚美容的佳品

雞蛋含有豐富的營養，營養學家稱它為“完全蛋白質的模式”，其蛋白質含量高達14.7%，且屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸。但它的脂肪含量也高達11.6%，主要集中在蛋黃中。

雞蛋性味甘平，具有鎮心、益氣、止驚、安胎、補血、安五臟、悅顏色之功效，是治病防病的良藥。明代著名醫學家李時珍曾在《本草綱目》中提到過蛋黃能補血，血足則精神愉快，膚色美麗。近年來，雞蛋已被廣泛應用到美容化妝品中，它能使粗糙皮膚變得細膩、柔軟，這是因為雞蛋黃中含有豐富的維生素B1、B2之原故。

牛奶是滋潤、潔膚的液體黃金

“仙家酒，仙家酒，兩半葫蘆盛一半。五行釀出真醍醐，不離人間處處有。丹田若是干涸時，咽下重樓潤枯朽。清晨能飲一升余，返老還童天地久。”這是明朝醫學家李時珍稱贊牛奶的一首詩，叫《服乳歌》。這首詩是說，牛奶如同美酒一般，它是世界上釀出的最好的美酒，也是世上到處都可以找到的好飲料。當人的身體若有不適或皮膚粗糙時，飲下一杯牛奶皮膚就會得到滋潤，身心就會得到健康。如果每天清晨飲用一升牛奶，就可達到返老還童與天地共長久。

牛奶，自古以來就被當作美容佳品，用于多種宮廷秘方之中。如古埃及女王克婁巴特拉、唐代楊貴妃和清朝的慈禧太后，都是用牛奶兌水洗澡，致使肌膚潤滑細嫩。祖國傳統醫學認為：牛奶具有補益五臟，滋潤肌膚，養心肺、止煩渴、解熱毒之功效。據現代科學測定：牛奶中含有豐富的營養成分，與皮膚健美都有著十分密切的關系。如牛奶中的維生素A可防止皮膚的干燥和老化，使皮膚和毛發具有光澤；維生素B1可以增進食欲，幫助消化，滋潤皮膚，防止肌膚老化；維生素B2則可促進皮膚的新陳代謝，保護皮膚和黏膜的完整性。

如果堅持每天早晨用牛奶摻水洗臉，不出十天，你的臉部就會煥然一新。也可將牛奶制成牛奶面膜使用。

蜂蜜是潤膚美容的百花之精

蜂蜜具有很高的營養價值，稱譽于全世界。在日本，人們稱它為“人類健康之友”；在印度將它視為“使人愉快和保持青春的良藥”；在新加坡被譽為是“大自然中最完美的營養食品”等等。傳說古希臘名醫希波克拉第曾把蜂蜜作為滋潤皮膚的良藥，獻給王后試用，不到半年時間，王后肌膚變得白晳細嫩，臉無皺紋，判若兩人，因而受到國王的獎賞。

現代醫學認為，蜂蜜經過釀制后，含有75%左右的葡萄糖和果糖，這兩種糖均能直接進入體液，供給熱量，營養全身；含有17%～18%的水分，還含有一定的蔗糖、蛋白質、礦物質、有機酸、活性酶、芳香物質和維生素A、維生素B1、B2、B6和維生素E、C、K等等，營養全面豐富，長期食用，可使肌膚白嫩光滑，面色紅潤，富有彈性，并可防止皮膚皺裂。

豬皮、豬蹄是和血脈、潤肌膚的補品

豬皮的粗纖維、礦物質等含量相當豐富，特別是膠原蛋白質的含量幾乎可以和海參相媲美。常吃美味的豬皮，可滋補肌膚、達到減少皺紋，紅潤皮膚的效果。

現代醫學研究證明，豬蹄也和豬皮一樣，含有較多的動物膠。豬蹄肉中的大分子膠原蛋白質對皮膚具有特殊的營養作用，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿，平整光潔。豬蹄肉中的彈性蛋白也是極為豐富的，它能使皮膚的彈性增強，韌性增加，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細膩，光亮潔白。

另外，豬蹄中的豬蹄筋比較緊韌，嘴嚼時要費牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中可使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增加增大，腮部顯得飽滿。中老年人隨著年齡的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經常啃啃豬蹄，對保持面容健美是大有裨益的。

冬瓜是減肥健美的理想食品

自古以來，冬瓜就被人們認為是減肥和美容的佳品。《本草綱目》說：“冬瓜可令人好顏色，養胃益氣，久服輕身不老。”《食療本草》一書中也說：“欲得面色紅潤和肌膚潤滑者，則可常食之；若要肥腴，則勿食也。”據營養學家研究分析，每百克冬瓜肉中約含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素等。特別是維生素C含量較高，為西紅柿的1.5倍。冬瓜中還含有丙醇二酸，對于防止人體發胖，促進體型健美有著顯著的效果。《圣濟總錄》還記述了一種用冬瓜熬膏涂面增白的方法：取冬瓜一個，去皮切片，酒1.5升，水1升，煮爛，濾去渣，熬成膏，瓶收藏，每晚用此膏涂面，次晨洗去，堅持10天左右，令人白凈如玉。

絲瓜是美容去皺的“護膚之花”

絲瓜性味甘平，具有清熱、解毒、涼血、止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。

絲瓜色澤青綠，瓜肉清嫩，味道清香，具有豐富的營養價值，它所含的蛋白質、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素C等，在瓜類蔬菜中都是較高的。宋代文學家趙梅隱有一首《詠絲瓜》詩這樣說：“黃花褪束綠身長，百結絲包困曉霜。虛瘦得來成一捻，剛偎人面染脂香。”

中醫稱絲瓜藤汁為“天羅水”，可治療肺膿瘍，慢性支氣管炎，酒精中毒等，還可搽拭肌膚，能使面部紅白細嫩。日本科學家早就研究發現，絲瓜藤汁具有去皺美容的特殊功能。人們在炎熱的夏天，身體出汗較多，加上日長夜短，體力消耗大，使人煩躁厭食，多數人在夏天往往形體消瘦，面容憔悴，皮膚干燥，此時若能多吃一些絲瓜，既可消暑養顏，又可護膚美容，使你平安地度過盛夏。

〖編輯：修遠〗