極致精美的河豚宴等

1 極致精美的河豚宴

文、圖/ 潘燈

豪華專車的接送，歷史悠久的前門23號院，美國公使館的舊址、David Yeo 的玻璃幕墻，阿爾罕布拉宮似的穹頂結構，佐以高級紅酒及名貴香檳。當然，最完美的還是這里日本料理與西班牙的美食組合。各道菜當中，包含了世界頂級的產品與配料：貝魯嘉特級魚子醬，伊比利黑毛豬火腿，頂級澳洲和牛肉，地中海產魚子醬和阿拉斯加帝王蟹。

日本大師現場主理河豚沙拉才是這里的絕佳表演。在食客的眾目睽睽下，一條河豚被迅速分解在餐桌前，在主廚的試吃后呈送到身前。鮮美的味道、冰滑的刺激叫人狼吞虎咽，全然顛覆了河豚原本留下的恐怖印象。最有檔次的商務宴請也不過如此。

地址：北京市東城區前門23號院內美國公使館舊址

2怡情味濃的港式點心

文、圖/盧薇

從一張報紙一壺茶的港式飲茶風傳入大陸開始，港式點心逐漸成為大家悠閑時刻的保留節目。

地道的港式點心就在于中西融匯、老少咸宜，既原汁原味地保留了自古以來就是美食之地的嶺南食文化的精髓，又包含了英式文化影響下的西方飲食烙印。在繽紛科技色彩饗宴的飲茶新風格空間中，細膩的港式料理讓就餐更添風華和浪漫，營造難忘的美麗回憶。

地址：北京市朝陽區東北三環七圣中街12號太陽宮中餐廳

3 西式調子，中式美食

文、圖/小荷

落地玻璃窗的視野里，一片湖水縈繞，視野里面只有景色、沒有鼎沸人流。在北京要找到這樣的餐廳，二環以里，并不容易。

茉莉造得就是一份安安靜靜的氛圍，氣氛、餐具、服務里面，強調是以西式的調子重新體味中式美食。

西式方桌、西式高背古典扶手軟沙發、光亮的木地板，這些都是西式的元素。乳白、青灰，點綴著紅紫，這種親切里面不是清冷的味道，完全不是中式餐館的路線。如果你喜歡中式菜，尤其是本幫菜那種輕巧偏甜軟的口味，你又恰恰愛清凈，那茉莉的環境絕對是能滿足你的挑剔的。如果想揀個清凈地方談個事，卻又喜歡讓親切的中國菜點綴輕松氣氛，這里也是不錯的選擇。

地址：朝陽區工人體育場東門院內

4東海之濱錦茶聚

文、圖/ 雨冬月冷

離東海還有一段距離，就頓感已經聞到海風了。吹完海風，觀完日落再坐在這宮門緊閉的茶坊里品西湖龍井、功夫鐵觀音、萃八仙干果，不覺得是神仙般的日子嗎？恐怕連神仙都難找這樣有情調和閑情逸致的幸福感。

木樓梯咯噔噔通向二樓的是更具私密感的包廂，清一色的竹椅、竹桌、竹燈、竹簾，無論是談情說愛、招商洽談簽合同，這里都會讓你在一個意想不到的清幽輕松的環境下進行。

地址：上海市浦東牟平路23號

5花前月下品美食

文、圖/ 雨冬月冷

因為苦于沒有隱蔽的地方談戀愛，而選擇外灘面江背城的說說悄悄話，打造出了著名的外灘“情人墻”。如今的上海人再也沒有昔時的尷尬了，如今就連吃飯和商務談判都選擇在“花前月下”是不是奢侈到了極致啊。

從外面看，這里就宛如一個綠意蔥蘢的玻璃花房。陽光肆無忌憚得在餐廳里撒歡，舒坦的當然是里面的人了。遇到下雨天就能看見雨點砸在玻璃上那種驚心動魄，還有天頂上的花雨傘的歡暢。

環境不錯，魚的味道更佳。千島湖運來的有機魚，魚頭用來做砂鍋，魚身是沸騰魚片，魚尾則是紅燒，一條魚吃出三種味道來。花前月下品美食，的確美哉！

地址：上海市浦東金海路18號吉華花園酒店

6 大隱于世的法餐廳

文、圖/ wendy

把正宗的法國西餐廳隱藏在珠江公園邊上的小洋房里，安靜、閑逸。尤其坐在陽臺位上，望出去便是滿目的青翠，感覺就像處于歐美的別墅一般，室外布置了地置式的音響系統，不停播放著一些西方經典歌曲，在疏密有致的綠色植物掩映下，更是增添了一些浪漫的氣氛。

這里的菜肴最有特色的莫過于香煎法國鵝肝了，這道菜曾被評為“廣東廚師心水推薦的西餐”。廚師對鵝肝的火候處理很到位：煎前蘸一層薄薄的面粉，增加了香脆感，煎的時間又不到三分鐘，但又能恰到好處地使鵝肝皮脆心軟，而加入的適量的西梅，又剛好充分去除了鵝肝的油膩。

明凈琉璃一邊路人寥寥，內里喁喁細語。時正寒冬，室外椅桌凋零，奇妙更富詩味。靜靜用餐、細細口味……

地址：廣州市天河區珠江新城花城大道珠江公園南門