不點明火吃熱的

冬天，如果開車旅行在護(hù)林封山禁止明火的地區(qū)，想吃口熱的，該怎么辦?如果在幾百里戈壁上找不到飯館，手邊又沒有旅行氣爐或者燃料用盡，該如何“湊合”?

車?yán)锏碾娛前讈淼?

如果你閑逛遍布中國各城市的汽車裝飾用品市場，會發(fā)現(xiàn)應(yīng)有盡有、各種超乎你想像力的車用小電器：車用咖啡機，車用熱得快，車用電保溫杯，車用冷熱冰箱(冰箱本來就是冰箱，但誰讓輕質(zhì)半導(dǎo)體制冷技術(shù)很容易制熱呢?)……但殊不知，汽車用電多消耗的汽油也多。

對于車輛用電設(shè)備工作時是否會增加油耗的問題，很多旅行者和駕駛員都不很清楚，而且相當(dāng)一部分駕駛員都會認(rèn)為電是電，油是油，用電設(shè)備不會增加油耗，但實際上，從物理學(xué)的能量守恒定律就可以知道，任何能量都不可能憑空產(chǎn)生，汽車用電器消耗的電能實際上是由發(fā)動機將汽油中的化學(xué)能轉(zhuǎn)換來的。用電設(shè)備一多，必然加重發(fā)電機的負(fù)載，從而增加了發(fā)動機的負(fù)載，為了達(dá)到輸出功率，只有增加油耗以達(dá)到輸出動力。為了省事我就把技術(shù)分析和比喻結(jié)合起來講了：油耗只和發(fā)動機額外增加的負(fù)荷有關(guān)，這就好比一個人多拎一個大包和空手時的體力支出是有區(qū)別的一樣。而由于發(fā)動機和發(fā)電機是不可選擇地連動在一起的，也就是說全車用電器都是經(jīng)過設(shè)計計算包括在“這個人空手時的體力支”出范圍內(nèi)的。

比如后窗電加熱除霜這樣的大功率用電器，開啟一個小時就會額外消耗約一升汽油。那么，一個電咖啡杯的耗能，絕對不小于后窗加熱的功耗。

如果閑暇時候翻翻中國的專利技術(shù)索引，會發(fā)現(xiàn)有種叫汽車用熱飯箱的東西，只是利用發(fā)動機水箱維持引擎運轉(zhuǎn)必須散掉的熱量，來職業(yè)解決司機或司售人員在長途行車時熱飯用的汽車用熱飯箱。它由外層板、隔熱層，中間板，內(nèi)層板構(gòu)成。內(nèi)層板與中間板有間隙而構(gòu)成熱液層。箱體上裝有進(jìn)液口與出液口，并與熱液層相通。發(fā)動機排出的冷卻液進(jìn)入進(jìn)液口，利用冷卻液的熱量來保持熱飯箱內(nèi)的飯或水溫度，使司機能吃上熱飯或喝上熱水，保持身體健康。雖然明顯還沒有廠商愿意把這個發(fā)明推向市場，但細(xì)想想，這個有中國特色的“土發(fā)明”，實在是個節(jié)能環(huán)保，降低碳排放的好東東，它不多產(chǎn)生任何多余的碳排放。即使你在野外加熱一頓食物，只用1／4罐氣，那也產(chǎn)生二氧化碳，對地球不好。

阿根廷山寨加熱食物法

讓旅行者眼睛一亮的是CCTV新聞聯(lián)播曾經(jīng)報道過的一對阿根廷自駕美洲旅行的六旬老夫婦，他們開一輛老爺車，一路向北，沿途節(jié)衣縮食，直到美國境內(nèi)，電視記者才發(fā)現(xiàn)，他們?yōu)榱斯?jié)省旅費，一直是利用汽車發(fā)動機的多余熱量邊開邊做飯的(準(zhǔn)確地說，是加熱食物)。他們在發(fā)動機上用山寨手法捆綁了一個飯盒，還帶蓋子，里面有2／3的水，老頭用手指頭感覺很燙地拎出兩根正在“燉”的泥腸，和老太太把車停在路邊熄火，用叉子分吃泥腸。用美國小學(xué)生都會說的詞評價就是：Cool!

不吃涼的，不得胃病

喜歡自駕旅行的人，多多少少都有些汽車簡單的維修知識。那么，對于打開發(fā)動機蓋里面露出來的發(fā)熱的一切，我們都可以利用它們來加熱食物和飲料。西方人喜歡吃冰，中國人講究養(yǎng)生。我們?nèi)匀粓孕牛翰怀詻龅模坏梦覆?

貼士

只要把食物和飲料放穩(wěn)當(dāng)，那些管路通常比你想像的結(jié)實得多。一般水箱附近溫度低(只有60度)，并且水箱嬌氣，空調(diào)管路也嬌氣，這些地方不適合加熱食物。以上特征的地方都是纖細(xì)的銀色鋁百葉或者鋁蛇形管。如果是方正的大面積鋁殼，那是你的汽車發(fā)動機造價比鑄鐵的發(fā)動機高一些，仍然可以放心大膽使用。

越是技術(shù)含量低的車，發(fā)動機艙內(nèi)空間越大；越是高級的車，發(fā)動機和各管路表面會有很多帶汽車商標(biāo)的塑料保護(hù)殼，為了美觀。這樣的車輛不適合加熱體積稍大的食物。所以，基本一個奔馳或者奧迪是加熱不了什么食物的，一般十萬元的家用車，發(fā)動機艙的空間可以加熱一個成年人的食物和飲料。如果換作普桑這種老車，最好帶個鋁鍋擺進(jìn)去熱面條，足夠全車五個人吃的!

以上方法不適合加熱剩菜，尤其是過夜的菜，經(jīng)過一夜的鹽漬，亞硝酸鹽的含量會更高。而亞硝酸鹽經(jīng)加熱后，毒性會增強，嚴(yán)重的還可導(dǎo)致食物中毒，甚至死亡。另外，像發(fā)芽的土豆中含有的龍葵素、霉變的花生中所含的黃曲霉素等都是加熱無法破壞掉的。

發(fā)動機內(nèi)部過臟的車輛，用此方法并不影響加熱食物，但影響心情和部分衛(wèi)生。發(fā)動機蓋內(nèi)部過臟，在汽車行駛過程中易使車輛產(chǎn)生自燃，不可不重視。