吃飯，影響孩子的一生

不論大人或小孩，每日必經三餐。大人每天在飯桌上的言行舉止，對孩子身心所產生的影響，遠比學校的功課更要深刻。

中國家長對孩子的愛，尤其體現在吃飯上。首先是讓孩子多吃，自古如此。經常可見祖母端著碗，四處追趕孫兒喊叫著喂一口飯，而喂孩子的最大年齡可達11歲。

美國的家長從不硬逼孩子多吃飯。受教育程度高的美國家庭，會主動給孩子補鈣，嚴禁孩子喝可口可樂等軟飲料，還不許多吃糖。不同的是，美國孩子從能夠拿得動勺子那一天起，就開始自己吃飯了，即使弄得滿臉滿身，家長也不會去管。家庭貧窮的學生可以在學校領免費午餐，想吃什么自己決定。中產階級的孩子會帶飯到學校，大多數是一片三明治，一瓶果汁再加一塊甜點。孩子怎么吃，吃了多少，又丟掉多少，家長一無所知，根本不問。

美國家長把孩子當作跟自己平等的人，尊重孩子個人的意愿。所以盡管美國父母也知道青菜的營養價值，但他們絕對不會強迫孩子去吃。美國孩子吃飯，自己說吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開飯桌。美國家長不會在孩子說吃飽后，還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。

這件事體現了美國兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立思維的能力。如果明明沒有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過一會兒他挨餓，就活該了。因為那是他自己的選擇，必須承受后果，下次就不會再犯。美國人愛說犯錯誤是不可缺少的學習過程，兒童教育學對這一認識尤其重視。美國家長相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管現在還是將來，孩子只能過自己獨立的生活。

與此相反，中國家長則認為孩子年紀尚小，缺乏生活經驗，沒有能力做出正確選擇，所以父母必須替孩子做決定。比如孩子們不喜歡吃青菜，那大人肯定會逼著他們吃。

在不同生活環境里，美國孩子免不了經常挨餓，中國孩子從早到晚肚子都飽飽的。美國孩子因為不吃青菜，營養要靠維生素補充。美國孩子從小懂得，自己應該決定要什么，不要什么，是饑還是飽；中國孩子從小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以時時處處要聽大人話。美國孩子從小有充分的自信，也能得到父母的信任；中國孩子從小明白，自己說什么也不會被信任，時時刻刻要等待大人的命令。

美國家長不管孩子飯量，卻嚴格管教孩子的吃相。吃飯時不許端起盤子放在嘴邊，不允許張著嘴咀嚼然后雙唇作響，不許大聲吸面條、稀飯或者其他液體，不許含著滿嘴飯菜說話，更不許進了嘴的東西再被吐出來。孩子從小就開始訓練拿刀叉把排骨、雞鴨、魚蝦之類在盤中剝凈，只叉肉或蝦仁入口，而且剝離肉和骨頭時還不能在瓷盤上切出聲響。一旦“砰”地一刀切到盤子上，父母就瞪起眼睛，孩子必須趕緊道歉。

中國家長講實惠，注重孩子吃什么，吃多少，一般對吃相不太在意。大人、小孩吃得熱熱鬧鬧，咂嘴吸湯，剔牙打嗝，十分盡情盡興。

美國孩子長大后注重儀態修養，尊重他人；中國孩子長大后講究自我，看重己欲。

吃飯，影響人的一生。