絲瓜治慢性喉炎

用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴入碗內，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性咽喉炎。

北京 張迪

點評：

慢性喉炎是由喉部黏膜受到致病菌感染所致的慢性炎癥。主要表現為聲音嘶啞、咽干、喉痛、痰多等癥狀。

絲瓜性平、味甘，有清熱化痰、涼血解毒、通經行血之功效。我國民間常用鮮嫩絲瓜搗爛，取汁飲服，或用絲瓜藤、根煎水服，治療咽喉腫痛、慢性氣管炎和鼻竇炎。藥理研究表明，絲瓜中含有能刺激人體產生干擾素的成分，可抗病毒。絲瓜藤葉中含黏液、瓜氨酸、皂甙等，有止咳化痰、抑制肺炎球菌作用。冰糖性涼，能養陰潤肺、止咳化痰。此方主要有清熱化痰、消腫止痛功效，對緩解慢性喉炎癥狀有一定效果。

有報道稱，將經霜老絲瓜（帶皮瓤）切碎放入碗內，加水適量，入鍋中蒸20 分鐘后取其汁，加白糖調勻，趁熱慢慢咽下，治療40 例慢性咽炎患者，其療效顯著。說明老絲瓜與鮮絲瓜有相同功效。

（點評者：成都中醫藥大學副研究員 蒲昭和）