麻辣鮮香嫩 姚樹人麻辣魚以味成名

做餐飲口味是關鍵!俗話說：一招鮮，吃遍天。姚樹人麻辣魚集“麻、辣、鮮、香、嫩”于一身，更以“麻而不術、辣而不燥、鮮而不腥、香而不膩、嫩而不生”的獨特幾味，誰吃誰叫絕，吃過以后還想吃。每次都有新感覺，這一批批吃上癮的阿頭客成了姚樹人麻辣魚好吃不貴幾碑相傳的活廣告，越傳越遠，越傳越廣，引得全國各地加盟投資者紛紛前來學習姚樹人麻辣魚的獨特制作技藝，體驗神秘的獨家秘制配料，經過幾年的發展至今，已經打造出全國200多個加盟店，覆蓋13個省，100多個縣市，形成了獨特的姚樹人脈辣魚文化。

獨特秘方打造營養健康美食 口味稱絕成同業翹楚

從感官上看，魚形完整、色澤鮮明，佐以配料，讓人一見就有急切想要享用的食欲，特別是入口后，口感綿軟滑嫩，人口即化，唇齒留香，細細品嘗，一股鮮香的脆嫩更是令人回味無窮。更為獨特的是，姚樹人麻辣魚雖以“麻辣”聞名，但又不是一味的讓人只品嘗到厚重的麻辣口感而口舌麻木，失去享受美食的樂趣，最重要的亮點在于，麻而不木、辣而不燥。那么其中的奧妙究竟在哪里呢?原來，其獨到之處主要在獨家秘制的配料上。姚樹人麻辣魚的創始人姚樹人精通傳統的中醫藥理論，使用祖傳的配制秘方并經過反復的調配，終于研制出在調料中加入名貴的中藥材，既減少了做魚配料中麻椒對味覺的強烈刺激作用，讓吃魚者在食用時既能有品嘗麻辣的暢快口感。又能品味出鮮香滑嫩的別一番滋味，這是在其他家絕對體驗不到的，同時，由于中藥材特有的滋補養顏、強身健體的功效，食用后更有開胃健脾的功能，非常符合當前人們在生活水平提高后，不但要吃飽吃好，更要吃出營養健康，吃出文化品位的時尚需求。其滋補養顏的功效可與美容效果媲美，這對愛美的女性實在是抵擋不住的誘惑，既能享用美食，又可自然起到護理效果，何樂而不為?古來就有“常食魚者聰明”的說法，由于魚在中華傳統美食中具有特殊的營養滋補保健功效，因而對魚的烹飪技法各家更是絞盡腦汁，花樣翻新，而姚樹人麻辣魚在麻辣魚行業中能以麻、辣，鮮、香、嫩的獨特口味在喜愛吃魚的“粉絲”中有著金子一般的口碑，在這一過程中，總公司已經幫助一個又一個加盟者獲得了成功，如今也成為南京市“政府11181程”推薦項目，由政府牽頭，向下崗人員和小本投資者大力舉薦這一投資少、見效快、低風險、高回報的創業致富好項目。

讓吃得起魚的人都能做得起魚 好吃易學引來眾多加盟者

姚樹人麻辣魚的制作工藝簡單易學。用姚總的話說：就是要讓人們能吃得起魚，也能做得起魚。姚樹人麻辣魚口味獨特，還有一個很重要的原因是有“源頭活魚”，加工生產魚的產地位于濟寧的微山湖以《鐵道游擊隊》聞名海內，更是以盛產淡水魚(蓽魚)形成了濃厚的淡水魚文化氛圍，好魚好水真正是純綠色無污染的營養食品，盡可以放心享用，進入家庭餐桌。這么好的姚樹人麻辣魚，也成就了姚樹人總經理幫助更多人創業的決心。姚樹人麻辣魚以獨特的口味打造了麻辣魚業中獨樹一幟的品牌形象，而面對的是普普通通的想吃魚、愛吃魚的大眾消費群體。公司為加盟開店者考慮得十分周全，盡量想辦法壓縮投資開加盟店前期的投入成本，將風險降到最低，這與大眾化消費的取向定位和小成本帶來的高額回報是分不開的。比如不會刻意要求加盟商完全按照統一的裝修模式或者店面設置，而是為加盟者打造一個區域壟斷的平臺，在沒有競爭的環境中大展拳腳；提供免費的專業培訓，開業策劃，品牌定位和市場選擇，具體細化到幫助加盟商選擇最有利的開店地址，每一個細節都體現出總公司講的就是一個誠信度。除了前期的技術支持，到后期更讓加盟開店者不斷增殖信心的是，姚樹人還將源源不斷地開發研制新的菜品，如福壽魚條、萬福魚、開山桂花雞、龍蝦等一道道新品相繼問世，為加盟者獲取高回報提供了持續的技術補充支持。姚總說：“‘姚樹人餐飲管理服務有限公司’推出的每一個品牌的產品都會以獨特的配方走向市場，讓廣大加盟商得到的將是餐飲市場上獨有的口味和技術。”目前，“姚樹人餐飲管理服務有限公司”已經正式成為“中國美食研究會”會員單位。并在2005年2月在延吉舉辦的“翠華杯”國際餐飲大賽中脫穎而出獲得一等獎。成為同行業中的翹楚。

投資小風險回報高 老牌加盟高見證品牌成功運作

山東聊城的王寶同是姚樹人麻辣魚的老牌加盟商了，從2003年5月加盟至今，他的生意一路做得順風順水，賺得盆滿缽滿。說起當初的創業經歷，他非常感慨，說自己見證了姚樹人餐飲管理服務有限公司品牌的成功運作。王寶同最開始也曾經營過飯店生意，但由于沒有招牌菜，顧客反映口味一般，生意十分慘淡，就快支撐不下去了。王寶同焦急地四處尋訪想學一門口味獨特的技藝，但考察過多家都不如意。第一次品嘗到姚樹人麻辣魚后，麻辣鮮香嫩的獨特口味讓他連連拍案叫絕，當即拍板加盟姚樹人餐飲公司。從開加盟店起，總部就派專門的廚師到千寶同的店里做姚樹人麻辣魚的技術培訓，口味和總部絲毫不差，接下來的店面選址、開業促銷，開業策劃，具體到每一個細節總部都替他考慮得十分周到。有了公司總部姚樹人麻辣魚的金字招牌和大力扶持，他從最初的40多平米的面積經過短短一年就迅速發展到近220平方的面積，擁有26張臺子，凡是來他這里吃魚的食客，回頭率特別高，都說麻的舒服，辣得過癮，而且肉質白嫩，鮮美無比。自己吃不過癮還把全家人都帶來吃，經營一年不到，加盟店主千寶同驚喜地發現自己從靠一個當初僅投入三、五萬元的店竟然幫他掙回十余倍的豐厚利潤。

克隆這人玩偶 月賺1.8萬元

宋 江

2008年夏季的一天。牡丹江市的黃士紅在參加一次同學聚會時，被其中一個同學的一種神奇產品給吸引了，那是一個掛在背包上的立體玩偶。那個同學說，這是她上個月去韓國探親時在首爾的市場上現場制作的，只要客戶提供一張照片，就可以在幾分種內用特殊的打印材料在專用的設備上制作出立體的人面面具，然后把它鑲嵌到定做的玩偶上。這樣一個和本人一模一樣的克隆人玩偶就做成了。因動感十足且個性獨一無二。在韓國特別火暴每個要合人民幣88元。黃士紅立即意識到要是把這種國內還是空白的產品引進過來市場一定火暴，很快就在同學的幫助下，花了1萬多人民幣將這種技術和設備引進來，可是實際操作中發現設備過大成本太高。如果要想國內發展就必須改進，經過不斷的改進終于將制作設備改成便于攜帶型的，重量只有十幾斤，玩偶的成本也降到了3-6 8元。

和當初設想的一樣，這種標價28元一個，個性十足的克隆人玩偶在當地最大的超市出現時，立即引起了熱銷。每天都可銷售幾十個。尤其是年輕人紛紛給自己或戀人，朋友制作一個他(她)。橫幅廣告：今年過節不送禮，送禮就送他(她)，更是說明了這一點。

為了擴大市場黃士紅又想了兩個促銷方法，一，和各禮品店，鮮花店合作。每個店放10個樣品。有感興趣的客戶就介紹到店內制作。每個產品給合作方提成8元。二和幼兒園、中小學校聯合制作，由學校給學生發紀念品。通過以上舉措一個月就多賣出一千多個，獲利1.8萬。

隨著生意的紅火，許多人紛紛要求學習這一技術。為了讓更多的人加入到這一小本致富行列。特決定面向社會培訓代理，面授1960元(包括專用制作設備一臺，配備宣傳海報)。函授280元(制作光盤。10個樣品，配備宣傳海報)。專用耗材3-6.8元。同時和有條件的代理組成集體團購。使成本可以再降一半。讓利給各代理商。

專賣巫婆 月入過萬

騎掃把、蕩秋千、跳華爾茲……姿態各異的巫婆不再是邪惡的象征，而是象征著愛情、友誼、學業等等。靠專門出售巫婆玩偶，一問10平方米的小店月收益可過萬元。

走進光谷步行街流行炫風市場內一間10多平方米的小店，一眼就被一個高達16米的巫婆所吸引，炙尖的鼻子、雪白的眉毛。還騎著一把大掃帚。店內貨架上，還擺了20多種姿態各異的巫婆玩偶，有的正在蕩秋千、有的正在拜堂，有的正在制作神仙湯，還有的在跳華爾茲……

據店主介紹，在中國人印象中，巫婆是邪惡的，但在國外，不同的巫婆有不同的象征意義：鼻梁上有痣的巫婆是善良的，帶給大家祝福；紅色的巫婆象征愛情；黃色的表示友誼；綠色的象征學業；藍色的象征事業。

大小不同。巫婆玩偶的價格也不一。16米高的巫婆最高賣518元，其他玩偶一般在10～100元之間。據新民眾樂圈內一家巫婆玩偶店的店主彭華介紹，最初，自己只將顧客定位為學生，后來發現，巫婆玩偶也很受其他年齡層歡迎，比如代表財富的玩偶就很受40多歲生意人青睞。

據了解，目前巫婆玩偶店在武漢只有兩家。據店方介紹，經營穩定后，每天都能賣出20多個玩偶，每個月盈利都在5000元以上，圣誕節、萬圣節等旺季時，月收入可過萬元。

經營巫婆玩偶店，可采取加盟的方式，加盟金在1～1.5萬元之間。也可以自己進貨開店，目前，武漢尚無巫婆玩偶的貨源，浙江義烏等地有專門生產巫婆玩偶的廠家。

無論是哪種方式，投資都在6～8萬元之間，雖然店面只需要10～20平方米，但由于地址必須選在繁華的時尚市場，因此店面成本較高，約為4-5萬元。

小土豆創造大財富

一枚小土豆本只值兩三毛錢，但經過簡單加上后卻可以賣到2—3元，一種起源于南非、流行于臺灣的特色休閑小吃一黃金薯塔在河北面世了。 土豆經過特殊的專用機器切割成很薄的連環薯片，再穿存一根長竹簽上，就變成了漂亮的寶塔造型，再用特制大號恒溫浦炸設備加工，灑上特殊的調料，這時，小土豆就變成了黃金薯塔，色澤金黃、非常誘人食欲，吃起來香甜礫脆、美味可口，深受年輕人的喜愛，一上市就出現了排隊購買的火爆場面。

該單位還進行了技術革新，對專用設備及調味品配方進行了改良，從而達到了小巧實用、價格低廉的目的。調味品配力經改良后，變化出二十多種口味，可滿足輯地區不同口味的需饕。

目前，慧智科技利用自己的“傻婆婆”品牌優勢開始全國招商，加盟商只需投資2600元的設備服務費用，就可以得到專用切花設備一臺、特制大號電子恒溫炸爐一臺、小吃車一都、調味品8斤(“QQ仔仃”烤烏蛋及“傻婆婆”奇香燒烤的客戶再次加盟還可以亨受到特殊優惠)。有了這些設備后，再有百元的流動資金就可以營業了。商超門前、學校附近、廣場夜市、步行街、農村集市都是理想的擺攤場所，1～2人操作，一天司以銷售300-500串，盈利400～800元。比開個普通店賺錢都多，實為小本創業之首選!

做過小吃的人都懂得一個現實，新穎的休閑小吃上市就會火爆，但是大多市場周期較短，一般就是1-2年的時間就需要更新換代，雖然時間短，但即使是1-2年的時間，經營這種小吃的人都能賺的盆滿缽豐。如果想把一項生意做得長久，傻婆婆飄香麻辣燙可以作為首選，麻辣燙處于休閑小吃和餐飲的中間項目，一直以來長盛不衰，而作為傻婆婆強勢項目的飄香麻辣燙，可以說在競爭中占盡風頭，濃濃的飄揚在空氣中香氣吸引路人忍不住品嘗，“好吃，就是好吃”，自然，嘗過的人都成了回頭客，而且又會帶朋友來吃，好的口碑讓傻婆婆飄香麻辣燙的加盟戶生意持續火爆，長盛不衰!傻婆婆一直把扶植小本創業為己任，盡管付出了高昂的開發成本，但仍堅持免費加盟政策，只收取技術服務費1600元，手把手教會制作工藝，毫無保留的為加盟商提供完整配方，讓加盟商技術過硬，開業就火!同時，為了保訂薯塔的加盟戶有長久生意可作，免費贈送“傻婆婆飄香麻辣燙”及十幾項特色油炸食品技術。