巴斯夫推出添加劑可追溯制度

近日，以“中國乳品工業：現狀及未來”為主題的食品安全行業論壇在上海舉辦。主辦方巴斯夫公司介紹了對食品營養添加劑推出可追溯制度、實施對產品整個生命周期負責的做法，受到與會代表關注。

由于近年發生了多起食品污染事件，特別是“三聚氰胺牛奶危機”，消費者要求在食品價值鏈上有更加嚴格的安全控制，同時實現透明化和可追溯性。這需要食品企業與添加劑、配料生產企業和監管機構開展合作。巴斯夫大中華區管理董事會董事長關志華表示：作為負責任的公司，巴斯夫不僅僅要生產符合規范的產品，在過程中做到環保、安全和健康，而且會對產品在不同領域的應用進行跟蹤，并對客戶進行培訓，指導他們如何安全、正確地使用，對產品在生命周期內進行全面負責。即使在金融危機、企業或多或少遇到困難的情況下，巴斯夫的這一制度也不會改變。

據介紹，作為全球營養添加劑的領先企業，巴斯夫確保最高標準的安全控制，已對所有的營養添加劑實行可追溯制度。巴斯夫透明且具有技術可行性的可追溯體系，是一個由第三方提供的網上系統，能夠解決全球性召回過程中與價值鏈透明度、合作相關的流程問題。目前，巴斯夫已在其中國所有工廠推行這一可追溯制度。

（沈佳虹）