喜慶糕點享瑞年

過年啦!紅色對聯(lián)，嶄新衣裳，鼓鼓紅包映襯著一張張歡笑的臉滿桌的菜肴豐富誘人，卻沒有幾樣是適合寶寶的幾樣喜慶小糕點，專為寶寶而做，讓寶寶過個香甜而富足的新年!

肉桂蘋果球

適宜：18月齡以上嬰幼兒

原料：高筋面粉90g、玉米淀粉90g、白糖30g、雞蛋一個、小蘋果一個、食用油60ml、肉桂粉適量

1、食用植物油、白糖放入容器中攪拌打至顏色變淺；

2、加入一個雞蛋打勻；

3、面粉和玉米淀粉拌勻篩入容器中拌勻；

4、蘋果去皮切碎拌入面糊中；

5、面糊取10g左右揉成小球狀，蘸上肉桂粉，碼入烤箱以180度烤20分鐘。

汪意啦：

可以用普通面粉代替高筋面粉，普通面粉與玉米淀粉的比例為4:1。

營養(yǎng)價值：

面粉有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。搭配雞蛋能提高小點心的營養(yǎng)價值；蘋果對嬰幼兒的生長發(fā)育有促進作用，蘋果中的鋅能增強兒童的記憶力。

小金瓜

適用：18月齡以上嬰兒

原料：南瓜500g、糯米粉60g、面粉200g、紅豆沙400g

一起來動手：

1、南瓜蒸熟后，壓成泥，拌入糯米粉、面粉，和成柔軟的面團；

2、將南瓜面團分成50g一劑、紅豆沙30g一劑，都揉成球狀；

3、南瓜面球壓成圓片狀，包入紅豆沙球，封口揉成扁圓；

4、用刀背交叉壓出金瓜紋路，交叉點塞入一個葡萄干做金瓜的蒂；

5、蒸鍋水開后，放入金瓜坯子，旺火蒸10分鐘。

注意啦：

南瓜建議蒸熟，不可煮制，否則含水量過高，需添加的面粉過多，會影響口感。

營養(yǎng)價值：

南瓜對于嬰幼兒的生長發(fā)育都有積極地促進作用；特別豐富的果膠有很好的保護腸胃功能、幫助消化和排除毒素的功效。……