半島地區越夏菜高產高效茬口安排

夏季強光、高溫、多雨天氣以及病蟲對蔬菜產生危害嚴重，使得夏季蔬菜產量低、品質差，很多蔬菜甚至無法正常生產，由于上述原因造成我國多數地區八、九月份出現蔬菜供應的淡季。這段時間內蔬菜價格極高，種植越夏蔬菜效益好，這已成為多數農民的共識，但是蔬菜越夏栽培要求品種過硬，茬口安排合理，種植模式對路，栽培技術適當，才能在市場短缺的情況下實現高產高效。

近幾年，我們利用半島地區特有的地勢特點，土地平整，肥沃，且丘陵起伏，夏季不易積水；和特殊的地理位置優勢，地處北溫帶，具有海洋性氣候特點，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候涼爽；以及結合本地區已有常年種植蔬菜的經驗，充分利用拱圓大棚“夏閑”資源，進行越夏蔬菜栽培，獲得了大面積的成功，取得較高的經濟效益。

目前，我市發展的越夏蔬菜主要有越夏番茄，越夏黃瓜，越夏菠菜，越夏芹菜，越夏生菜等。下面就半島地區越夏蔬菜種植模式、茬口安排及市場預測作一下分析，以幫助農民朋友選擇好品種，了解市場行情。

一、冬茬黃瓜－夏西紅柿－秋冬菠菜

黃瓜1月中旬播種，2月中下旬定植，5月下旬－6月上旬拉秧；西紅柿于5月上中旬育苗，6月中下旬定植，9月上旬上市，10月中旬拉秧；菠菜在10月底播種，供應整個冬天市場。

(一)第一茬：黃瓜 冬茬黃瓜栽培應選用較耐低溫、雌花節位低、瓜碼密、

早熟、節成性好的春黃瓜類型，半島地區常栽品種有津研1、2、3、4號，津雜1號、2號，津舂4號、冬冠、瓜王等。冬茬黃瓜在1月中旬開始播種育苗，苗齡30－40天定植。一般定植行距50－60cm，株距25－30cm。種植時應加強病蟲害防治工作，每隔5－7天噴施1次海生素、殺毒礬、克露等藥液，以防病毒病、霜霉癇、疫病、葉斑病等常見病害的發生；蟲害主要有白粉虱、蚜蟲等，可用蘇云菌桿菌+吡蟲啉等防治。黃瓜一般在定植后1個月左右開始采收，既3月下旬，正是春節過后市場黃瓜價格穩定在節前高峰時期，且此價格一般將維持到5月中下旬，此茬黃瓜畝產3500－4000kg，平均價格在1.8－2元／kg，效益較好。

(二)第二茬：西紅柿 西紅柿越夏栽培的生長期，正處于高溫多雨的季節，應注意選用耐強光、耐高溫、耐潮濕、抗病性強的中熟和巾晚熟品種，如浙粉202，金棚一號等。越夏西紅柿的播種時間，是關系經濟效益高低的重要因素。如播種過早，西紅柿開花期正遇高溫，難以坐果。如播種過晚，西紅柿收獲推遲，則會影響越冬蔬菜的種植。因此，最適宜的播種期應選在5月10日－5月20日之間。拱圓大柵越夏西紅柿栽培，苗齡期較短，從播種到定植約30天左右，植株有真葉5－6片，株高12－15cm時可進行定植。定植前3－5天，要澆水，使秧苗能帶土定植，盡量避免散索傷根。定植移栽時，每畦栽兩行，大行60cm，小行40cm，株距30cm，栽后澆水一次水，兩天后再澆一次水。前期通過施底肥，適當蹲苗。促使根深葉茂，高溫雨季到來之前，要注意調整好營養生長和生殖生長的平衡，適當疏花疏果，避免墜秧，保持植株旺盛生長。要及時摘除植株下部老葉、病葉。要加強晚疫病，病毒病和斑點病等病害的防治；要及時防治蚜蟲，棉鈴蟲等蟲害。高溫多雨時，西紅柿易落花，可用65％甲硫乙霉威蘸花，保花保果；盡量少用或不用2.4-D蘸花，減少畸形果數量。為避免爛果、裂果，應在果實開始轉色變紅時立即采收，一般在9月上旬即可上市，這是西紅柿一年當中兩個價格高峰期之一，此茬西紅柿畝產3000－3500kg，平均價格在2.5－ 3元／kg，經濟效益較高。

(三)第三茬：菠菜 半島地區栽培秋冬菠菜選擇耐寒性強，生長速度快，產量高，抗病能力強的高產尖葉品種，如雙城尖葉、青島菠菜等。每畝用種量約5－6kg，接上茬越夏西紅柿，在10月底播種，播種后4－5天就要出齊苗，秋菠菜播后50－70天分批采收，秋菠菜不容易出現早期抽苔的問題，所以采收期可根據市場需求適當提前或推遲采收，一般在元旦前后分批上市，1月底收獲結束，此茬菠菜南產能達2000－2500kg，平均價格在2－2.5元／kg，效益可觀。

二、春馬鈴薯－夏黃瓜－秋芹菜

馬鈴薯1月中旬播種，5月上旬收獲上市；黃瓜5月中旬播種，5月底定植，7月上旬上市，9月底拉秧；芹菜9月初播種，10月上旬定植，1月上旬上市，供應元旦、春節市場。

(一)第一茬：馬鈴薯 根據土壤條件和氣候特點選用適宜的品種。目前半島地區引進種植和示范推廣的良種主要是脫毒種薯一魯日l l號，生產上使用脫毒種薯，一般畝可增產30％左-右。催芽時間一般在馬鈴薯適宜播種期前15天進行，即12月下旬，催芽的方法有切塊催芽和整薯催芽。魯引一號馬鈴薯的整個生育周期為80－90天，生長后期，適當進行1－2次葉面噴施，以防植株早衰，促進多結薯，結大薯。當植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增加，干物質含量達最高限度，即為馬鈴薯的最適收獲期，時間般是5月上旬，提前上市，既避開了露地馬鈴薯集中上市，又滿足了人們嘗鮮的需要，還能賣個好價錢。此茬馬鈴薯畝產達2500

3000kg，平均價格在1－1.5元／kg。

(二)第二茬：黃瓜 越夏黃瓜栽培主要選擇抗熱、抗病、耐強光、高產、生長勢強的品種。表現較好的品種，密刺大黃瓜有津研2號、津研4號、津研5號、津春4號等品種；無刺小黃瓜主要有MKl60、拉迪特等品種。越夏栽培黃瓜，播種越晚溫度越高，對植株生長影響越大，應適當早播。播種一般在下午進行，如果陰天，上午也可。當2片子葉展平時，開始定苗，每穴留一株。一般行距60cm，株距28－30cm。定植后，黃瓜苗生長較快，必須及時吊蔓，防止植株間相互纏繞，影響黃瓜的正常生長發育。夏播品種一般都有側蔓，但基部側枝不保留，要及早去掉，中、上部側枝，可酌情多留幾片葉再摘心，有利于杈瓜生長。下部老葉、病葉要及時摘除。小苗應以控水為主，定植后3－4天澆一次緩苗水，同時要及時進行中耕，促使根系發育。越夏黃瓜中耕要淺，3－5cm即可。中耕后稍加蹲苗，防止瓜秧徒長。夏天氣溫高，水分蒸發快，蹲苗時間不要過長，要根據瓜秧長勢和土壤墑情適時澆水。采收根瓜前進行第2次中耕，深2cm。進人盛瓜期后，澆水要勤，應在傍晚或早晨澆水，不宜在中午澆水。晴天小水勤澆。連陰驟晴天氣，要及時澆水防曬。越夏黃瓜生長期較短，所以需肥量相對較少，但結果期也要7－10天隨水沖施一次肥料，一般可選用高鉀復合肥，畝用量20kg左右。越夏栽培黃瓜，天熱，氣溫高，植株生長快，果實發育快，一般播種后40 50天就可采收上市。7月上旬上市，正是露地黃瓜結束期，秋延遲黃瓜還沒上市的淡季，價格高、收效大，結果期長，一直可采收到9月底，產量高，且瓜條美觀，商品性好。此茬越夏黃瓜畝產可達4500－5000kg，且平均價格在0.7－1元／kg。

(三)第三茬：芹菜 冬芹菜應選擇耐寒性強、品質好，產量高、抽薹晚的品種。如：玻璃脆、實心芹等優良品種中國芹菜。西洋芹則可選用意大利冬芹，佛羅里達683等品種。9月上旬，耕翻耙細作寬1.3m的畦，將催芽露白種子均勻播于苗床，播后蓋0.5cm厚的細土，覆蓋遮陽網。10月上中旬，待芹菜幼苗具5至6片葉時定植。活苗后，進行中耕、松土、除草，并適當蹲苗，促其多發根。芹菜在定檀后50至60天、葉柄長度達40cm后即可擗葉采收。采收由距植株基部5 cm左右處開始；擗葉不可過度，必須保留2至3片功能葉以便采收后不影響植株長勢。為了使傷口迅速愈合，擗葉后不能立即澆水。一般元旦前擗取2至3片葉，春節前可采收第二次，春節后一直采收至全株拔起為止。每次擗葉后應提高棚溫5℃左右，以促進傷口愈合和根系再生，5至7天后再恢復常溫。冬季利用大棚生產西芹和中國芹，質地細嫩，纖維少，品質好，深受市場歡迎，供應期正值元旦、春節，產值也高，一般大棚冬芹菜一次采收的產量3500-5000kg／667m²，多次擗收的則可達10000kg／667m²。西洋芹菜一般在定植后75－100天心葉直立向上，心部充實即應及時成片采收，否則易空心開裂，降低商品價值。采收時，齊地面收割，使葉柄基部相連而不分散，然后削除黃葉，洗凈泥土，一般畝產5000－6000kg。