酒是最古老的中藥

醫生的“醫”字，古代是寫成“醫”的。“醫”的上半部分的“殹”，是指治病時的扣擊聲，下半部分的“酉”，則是指用以醫療的酒。可見，酒是最初的中藥之一。在長沙馬王堆漢墓中出土的《五十二病方》中，用到酒的藥方不少于35個，其中至少有5個方可認為是酒劑配方。很明顯，酒在古代中醫里就是一種常用的藥物。

酒能治的病

《本草綱目》認為，酒有行藥勢、通血脈、潤皮膚、散濕氣、除風下氣的作用。

所謂“行藥勢”，就是酒能幫助藥物更好地發揮作用。乙醇（即酒精）是一種很好的有機溶劑，古人用酒浸泡藥材，以制成藥酒。今人要提取中藥的有效成分，常用的方法就是乙醇萃取法。

酒有“通血脈”的作用，這一點不僅中醫認可，西醫也是贊同的。專業的心血管科醫生也會建議患者適量喝一些葡萄酒，以改善心臟供血。

現代研究發現，少量乙醇可以提高人體血液中的高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的含量，并降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的含量。由此，研究者得出，少量飲酒能降低因脂肪沉積引起血管硬化、阻塞的機會這一結論，這也為酒能治療心臟病提供了一個佐證。其實，在東漢時期，醫圣張仲景就用酒來治療心臟病了，其著名的“瓜蔞薤白白酒湯”流傳至今，仍被醫家認為是治療心胸疼痛、血脈不通的經典藥方。

酒性熱，中醫認為“濕為陰邪，非溫不化”，因而酒有“散濕氣”的功效。很多藥酒都有抗風濕的作用，對于風濕痹痛、關節炎、肌肉勞損等都有一定的效果。對于素體陽虛或是風濕關節疼痛的患者，適當喝一些藥酒，確實能起到強身健體、祛風通絡的作用。和煎煮中藥相比，藥酒有易于存儲、服用方便等優點。

“除風下氣”主要講的是酒對消化系統的作用。國外的人進食肉類比較多，他們在進餐時，常會搭配開胃酒或佐餐酒，因為酒能促進脂肪和蛋白質的分解，有助于人體消化吸收。像日本人吃魚生，一定會喝點日本清酒，不然吃完以后，總會覺得消化不了。這就是酒有鼓動陽氣的作用，它可以改善六腑氣機，消除積滯。

古人常說，“何以解憂，唯有杜康”，這不是沒有道理的。古今中外，郁悶、情緒不佳的人，都喜歡叫上一幫朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。為什么呢？就是因為酒入肝經，它有舒暢肝氣的作用。因此，對于肝氣郁結、郁郁寡歡的人來說，喝點酒不僅可以令其肝氣調達、心情舒暢，還能幫他們強心提神，消除疲勞。

由此可見，冠心病患者或是體質虛弱、虛寒或既往有風濕痹痛情況的人，平時適量喝酒，對身體是有一定好處的。但這個量怎么掌握？每天喝的酒中，乙醇含量不超過20 g應該是相對安全的。當然，不同個體之間是有一定差異的。

要避酒的人

酒性大熱，熱則容易耗傷陰血。中醫認為，肝藏血，少量飲酒可以舒暢肝氣，但大量飲酒就會損傷肝的陰血。就好比燒水，肝是鍋，血是水，酒就是火。用小火慢慢煮，水會受熱變成開水；如果此時不熄火，繼續燒，水就會繼續沸騰，變為水蒸汽揮發掉，最后把燒水的鍋也給燒焦了。

因此，喝酒過量，首先是傷肝。肝臟功能不好的人為何不宜飲酒？喝酒的量不好掌握是一個原因，另一個原因就是肝臟本身無法抵御酒的辛熱。鍋壞了，還怎么煮開水？

高血壓患者也不適宜喝酒，這是因為酒性熱，它易助火，火熱則易上攻頭目，從而出現面紅、頭痛等情況，也容易誘發血壓升高。

胃病患者也是不適宜飲酒的。中醫認為，胃喜潤惡燥。酒是火熱之品，可使胃火熾盛，從而出現胃痛、口苦、牙痛等胃火盛的表現，嚴重的甚至可能因熱迫血行而出現嘔血、便血等消化道出血的情況。

因此，高血壓、肝病、胃病患者或是體質陽熱、容易上火的人，都不太適宜喝酒。這些人同時伴有風濕疾病或心臟疾病時，是否可以喝酒，這就要和醫生商量，醫生會根據疾病的輕重緩急給出指導。