食銘甜品口味絕
大學生盡享創業甜蜜
歷數目前國內的甜品連鎖品牌,推廣最早、技術最全面、綜合實力最強、信譽最好的,非廣州食銘甜品連鎖莫屬。自2006年5月正式招商以來,食銘甜品已發展了500多位加盟商,遍布全國各地。2008年底,食銘公司又與香港雙食記飲食文化集團強強聯合,在已有廣東甜品的基礎上,增加了港式奶茶、水果撈、布丁、班戟等港式甜品,食銘甜品店也正式升級為“雙食記開心甜品茶餐廳”,為喜愛甜品、熱衷甜品投資的人們提供了更好的選擇。
港式甜品因為吸收了中西兩類甜品的優長,口味獨特,種類繁多,色彩鮮亮,外形精致、美觀,一直深受年輕朋友和小朋友的喜愛,其中又以奶茶最為著名。正宗的港式奶茶制作過程相當復雜,喝起來口感爽滑,香醇濃厚,與我們平時看到的兩三塊錢一杯、用香精勾兌的街邊奶茶有著天壤之別。食銘的港式甜品技術全部由香港甜品大師主理,技術正宗,口味地道,剛一推出就受到大家的一致好評。北京加盟商李金桐聽說后,春節剛過就飛來廣州,打算將這些新技術收入囊中。原來,她已經聚集了一批常年往返北京、廣州和香港的老顧客,有了這些新品種,一定會使她的生意錦上添花。
李金桐去年4月加盟食銘甜品連鎖,當時還是一個初出茅廬的大學畢業生,別看她的店不大,只能擺下五張桌子,顧客卻總是絡繹不絕,只因她經營的是北方人難得一見的廣東甜品,而其鎮店之寶又是號稱“中華甜品之王”的廣東順德雙皮奶。雙皮奶是粵式甜品的極品和代表,距今已有百余年歷史,其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,似嬰兒肌膚般吹彈可破,口味甜香清淡,似江南美女般溫潤多姿,如絲如綢,入口即化,有原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、蓮子雙皮奶、椰汁雙皮奶、窩蛋雙皮奶、雪糕雙皮奶等多個品種,可熱品亦可冷食,潤肺養顏,男女都愛,老幼皆宜。起初,李金桐并不知道食銘的技術水平如何,因為她也是第一次吃雙皮奶,覺得非常好吃,就加盟了。后來,許多廣東人來店里消費,都對她的雙皮奶贊不絕口,她才恍然大悟,自己得到了一個無價之寶。
除了雙皮奶外,她還經營食銘姜撞奶、燉蛋、手磨糊、龜苓膏、滋補燉品、粵式湯圓、糖水、冰水等十幾個系列、上百個品種的特色甜品,也深受廣大顧客的喜愛。無論節假日還是平時,她的店里總是坐滿了人,既有老顧客,也不乏新面孔。現在,李金桐明顯感到已有的店面已經無法滿足經營需要,她正在物色新店面,打算盡快開個分店,讓自己的事業更上一層樓。
甜品小店生意火
回頭客變身創業同盟
截至2008年底,食銘甜品已在北京發展了六家加盟店,其中三位店主原來都是李金桐的顧客,受她的啟發,也加入到這項甜蜜事業中來。海淀區的趙蒙就是其中一位。原來她每個月要在李金桐的店里消費一兩百元,后來還是她的一位好朋友提醒了她,既然你這么愛吃雙皮奶,何不自己開家店,可以自己吃個夠,說不定還能小賺一筆。“不是‘說不定’,是一定賺錢。” 趙蒙興奮地說,“食銘甜品種類繁多,冷的、熱的都有,一年四季都可以經營,永遠沒有銷售淡季。與那些雪糕、冰淇淋比起來綠色天然,營養豐富,還有一定的技術含量,不怕競爭,也不易被跟風仿冒,能不賺錢嗎?李金桐就是一個很好的例子。就這么定了,我也開家食銘雙皮奶店。”
趙蒙在網上查到食銘總部的地址,立刻上門考察。聽說一碗雙皮奶成本只要1塊多錢,趙蒙大呼虧本:“這么便宜啊,李金桐一碗賣6塊錢呢,賺得真不少,我可虧大了。不過虧得值,沒有她我也不能做上這個生意。”此次考察讓趙蒙意想不到的是,食銘總部技術力量強大,除了甜品外,還擅長廣東粥、粉、面、缽仔蒸飯、滋補燉湯、休閑小吃等特色美食的制作,品種相當豐富,簡直令人眼花繚亂。這就意味著每一位加盟商都有一個不斷上升的空間,可以隨時根據自己的經營情況調整經營方向和經營策略,讓自己的價值得到最大程度的發揮。
2009年1月,趙蒙的甜品店開業了。開業前期,總部特別派了一位經驗豐富的師傅到北京協助她裝修店面、辦理證照、采購物品、培訓人員,讓趙蒙感激不已。與李金桐一樣,趙蒙的小店也是開業就火,尤其雙皮奶最受歡迎,平均一天可以賣到100多碗。談到前期的成功,趙蒙有些不以為然:“這是我預料之中的,我有信心一定比其他加盟商做得更好,不出一年就將這小小的甜品店升級為開心甜品茶餐廳!”
正因為有了像李金桐、趙蒙這樣朝氣蓬勃、心懷遠大的加盟商,如今的食銘甜品已經成為享譽首都的中式甜品知名品牌。我們堅信,在所有加盟商的共同努力下,很快,食銘也將成為享譽全國的中式甜品領導品牌!
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