創(chuàng)業(yè)，誰說農(nóng)村不如城市

開欄語：

如果將創(chuàng)業(yè)比作蒼茫浩瀚的大海，那么，其中的悲歡離合將是大海中的朵朵浪花，有時它將我們推向成功的彼岸，有時卻將我們推入黑暗的海底。現(xiàn)在，“創(chuàng)業(yè)話題”橫空出世，成為創(chuàng)業(yè)者分擔(dān)憂患，分享喜悅的綠色凈土。如果您正飽受困境的煎熬，如果您已收獲成功的喜悅，請駐留于此，茗杯清茶，暢談創(chuàng)業(yè)，唱響成功!

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在2008年的經(jīng)濟寒冬中，許多民營企業(yè)蕭條關(guān)閉，這些消化了中國90％以上農(nóng)民工的企業(yè)，隨著整頓調(diào)整的腳步，把來自大部分農(nóng)村的剛剛適應(yīng)了城市工廠生活的農(nóng)民，再一次推回到農(nóng)村，那么這些人到了農(nóng)村形成強大的農(nóng)村生產(chǎn)力和農(nóng)村消費力如何消化呢?

可以預(yù)言：2009年的農(nóng)村會蘊藏著比以往更大的商機。目前，國家已經(jīng)從民族發(fā)展前景規(guī)劃和民生消費安全保證的需要，開始鼓勵農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)、農(nóng)民創(chuàng)收，尤其是經(jīng)過試點出臺農(nóng)村林產(chǎn)改革和農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)政策，目的是推進農(nóng)村現(xiàn)代化生產(chǎn)。在此政策的指導(dǎo)下，自然會有另外一系列惠農(nóng)和金融政策的出臺。由此可說，國家政策創(chuàng)造了農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的機會。這樣農(nóng)村有了土地資源和生產(chǎn)力資源做基礎(chǔ)，定會是一片充滿商機的創(chuàng)業(yè)熱土。

所以，創(chuàng)業(yè)不必只認城市，農(nóng)村機遇更好!

假日菜園回歸自然的愜意

某鎮(zhèn)農(nóng)技站工作人員 李 飛

我以前是縣農(nóng)技站的技術(shù)員，幾年前，響應(yīng)縣里壓縮事業(yè)單位人員的號召，自謀職業(yè)，自己開了一家種子站，幾年下來，種子站一直處于虧損狀態(tài)，最終以關(guān)門而告終。

工作沒有了，創(chuàng)業(yè)又失敗了，我不得不依靠微薄的自謀職業(yè)補貼勉強度日。為了節(jié)省開支，我沒事經(jīng)常往郊區(qū)的老家跑，因為家里有父母的半畝自留地，由于現(xiàn)在種糧食不賺錢，所以一直荒廢著，而我是搞農(nóng)科出身，所以便在這塊地上種上了蔬菜。

俗話說，人勤地不懶，結(jié)果，這塊菜地收成不錯，不但解決了全家人的吃菜問題，還把吃不了的菜賣給市場的菜販，賺取一些收入。另外，我經(jīng)常從城里回到鄉(xiāng)下的菜園澆水、施肥、播種、除草，發(fā)現(xiàn)田園能極好地調(diào)節(jié)個人心態(tài)，人一旦回歸到自然中，一切煩惱都拋開了。當時我突發(fā)奇想：現(xiàn)在城里人工作和生活壓力這么大，如果大家都有這么一塊修身養(yǎng)性的小田園該多好!自己種菜是行家，承包村里的閑置土地，建成一些小菜園，然后出租給城里人，豈不是一項很好的創(chuàng)業(yè)門道?

我找到村干部談了自己的想法，村里一聽很支持，他們正愁大片的土地荒著沒人種呢，于是我選了山腳下的10畝荒地，和村里簽訂了承包合同。然后，改造成了數(shù)十個小菜園，每個菜園都設(shè)置了柵欄，還有休息的小草房，并且從山上的小水庫引來了灌溉水，并為每個小菜園配齊了各種農(nóng)用工具。然后，我便開始在當?shù)孛襟w上打廣告，題目叫“回歸自然，600元便可以在郊區(qū)擁有一塊自己的后花園”。廣告打出后，設(shè)在郊區(qū)的報名處被擠破了門檻，盡管一塊小菜地年租金是600元，但很快被訂購一空。

為了給大家做好服務(wù)，我又增加了有償看護、灌溉、施肥以及賣種子等一條龍服務(wù)。這樣算下來，我每年有5萬元的純利潤，收入比上班翻了好幾番，并且不用操心，可以說坐收漁利。

這幾年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，讓我深有感觸。假日菜園這個項目選址工作很重要，盡量選擇依山傍水，空氣好的地方，同時要交通便利，距離城市不應(yīng)太遠，以10公里左右為宜。而且該項目最大的成本是土地租賃費，應(yīng)盡量不租賃耕地，可以選擇荒地或山坡地等，以最大限度地降低成本。另外，配套服務(wù)工作要做好，假日菜園關(guān)鍵要靠服務(wù)來取勝，同時宣傳要到位，也就是要根據(jù)當?shù)氐拿耧L(fēng)民俗選擇一個良好的切入點，以好的賣點來吸引大家。

田園自助餐享受吃的精彩

某農(nóng)家飯莊老板王烈風(fēng)

我原來是一家飯館的小老板，雖說飯店處在城里的黃金位置，但如今顧客們越來越挑剔，加上市場競爭也很激烈，我的飯店只能做到保本經(jīng)營。

有一次，一位客人帶著一只家養(yǎng)老母雞來到飯店，說是老家的朋友捎來的，想借飯館的爐灶，由他們自己按照家鄉(xiāng)的做法把雞燉一下。因為這位客人是飯店的常客，于是我便騰出爐灶，并找好各種調(diào)料，讓客人自己把雞做了。看到幾個客人津津有味地吃著自己動手做的黃燜老母雞，我計上心頭：現(xiàn)代人吃飯越來越挑剔了，自己動手做出的飯菜可能更合個人口味，何不在郊區(qū)開一家田園自助飯店?

幾經(jīng)考察，我選中了郊區(qū)一處靠山的果園，當時正是春暖花開，果園里遍地是野菜，這些野菜可以供客人自采自做；我又從當?shù)卮迕窦抑匈I來了很多家養(yǎng)的雞鴨和家兔，放養(yǎng)在果園里，供客人自選。

一切準備就緒后，飯店正式開張了。

為了吸引顧客，我聯(lián)合當?shù)貓蠹埖拿朗嘲妫瑢ｉT推出了“下鄉(xiāng)踏青，挖野菜，吃家雞，放松心情”自助飯店體驗活動，然后讓這些體驗者在報紙上“現(xiàn)身說法”……隨著活動的深入，這種新穎的就餐和休閑方式漸漸被大家接受，我的生意也越來越紅火。因為在郊區(qū)租賃經(jīng)營場地成本很低，請配菜師也比請做高檔菜的廚師省了不少錢，一年下來盈利13萬元。

我的感悟是：1、雖然名為自助飯店，但也應(yīng)根據(jù)客人的需求提供配套服務(wù)，比如烹飪前期的洗菜、切菜、配菜等都由工作人員做好，顧客只是體驗一下掌勺的樂趣。2、要按照季節(jié)特點來經(jīng)營，比如春天要突出踏青，飲食以野菜為主；夏天突出避暑，以清淡爽口為主。3、以實惠做招牌，到鄉(xiāng)下就餐不但是為了親近自然，更主要的還是鄉(xiāng)下物價便宜。

自由采摘園樂在其中

農(nóng)家采摘園園主

我曾經(jīng)是一名導(dǎo)游，結(jié)婚生子之后不適合再帶團出游了，便在家當起了家庭主婦。因為老家是遠近聞名的葡萄之鄉(xiāng)和草莓之鄉(xiāng)，每到收獲時節(jié)，家里人往往要讓她回去幫忙采摘。通過當導(dǎo)游的經(jīng)驗，我知道現(xiàn)在很多城里孩子只是吃草莓，可草莓是怎么長出來的幾乎很少有人知道，如果能夠組織城里人到鄉(xiāng)下自己采摘，不但能讓他們更好地體驗生活，而且還可以幫助果農(nóng)們節(jié)省采摘的人力成本。

我首先聯(lián)系了一所學(xué)校，老師們對此都很感興趣，決定把生物課搬到我的果園里。最后我和學(xué)校達成協(xié)議，每個學(xué)生收取20元采摘費，然后每人發(fā)一個籃子，學(xué)生可以盡情采摘，直到將籃子裝滿為止。對于成本，我仔細計算過，一個籃子最多能裝十斤草莓，雖然市場上草莓的零售價是兩元一斤，但果農(nóng)的采摘價比批發(fā)價還要便宜，每斤只有一元，這樣，不會讓學(xué)生增加開支，而我卻可以從每個學(xué)生的身上賺10元。

除了學(xué)生之外，我還和旅行社等部門建立了合作關(guān)系，在旅行、游樂項目中增加采摘項目，結(jié)果深受游客歡迎。后來，我干脆成立了一個名叫“采摘休閑服務(wù)公司”，并專門把附近的幾十畝成熟的葡萄園、果園采摘權(quán)承包了下來，既為果農(nóng)們找到了產(chǎn)品銷路，減輕了采摘壓力，又使自己賺取了一筆不菲的智慧錢。

我的創(chuàng)業(yè)感悟是：1、作為城里人，可能不能自己親自栽種果樹，供人采摘，一般要采取承包的方式，而承包時由于產(chǎn)品尚未采摘，所以計算重量和價格時需要仔細匡算。2、許多水果成熟后的采摘期比較短，比如草莓成熟后必須立即采摘，否則就有可能爛在地里，所以要把握好組織采摘的時機。3、單純的采摘可能單調(diào)一些，因此要輔助舉辦一些活動，比如采摘比賽等等；除了采摘之外，采摘園還可以兼賣各種水果、農(nóng)家土產(chǎn)等等，以增加經(jīng)營的利潤點。

另外，我覺得現(xiàn)在大的形勢都有利于農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，所以，這個時候介入將是不錯的選擇。農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的幾條形式有：

鑒于農(nóng)村有消費力的人口增多，在農(nóng)村開設(shè)農(nóng)村商業(yè)創(chuàng)業(yè)，比如開設(shè)農(nóng)村超市或者連鎖超市、建材超市、生資超市等，尤其是回鄉(xiāng)的人，看多了城市超市，肯定比一直在農(nóng)村開食雜店的人好得多。可以套國家的政策是：商業(yè)部的《千家萬店工程》政策。

鑒于農(nóng)村土地可以流轉(zhuǎn)，可以快速的把多年閑置的生產(chǎn)土地集中起來，規(guī)模進行種植生產(chǎn)經(jīng)過安全認證的農(nóng)產(chǎn)品，可以通過協(xié)會或合作社銷售，當然更可以打自己的品牌銷售。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的國家政策更多，自不必說了。

鑒于農(nóng)村勞動力尤其是經(jīng)過城市勞動，相對于素質(zhì)更好的勞動力增多，在農(nóng)村開始進行農(nóng)產(chǎn)品或其他產(chǎn)品生加工創(chuàng)業(yè)，也是一條不錯的出路，原料向廣大村民發(fā)展生產(chǎn)來源，本鄉(xiāng)本土的遠比城市方便得多。

更甚者，在有條件的農(nóng)村，進行農(nóng)村生態(tài)旅游創(chuàng)業(yè)，更符合農(nóng)村休閑一族的需要，還能夠獲得地方政府的政策支持。

農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)一定要牢記：安全第一，現(xiàn)代社會已經(jīng)沒有僥幸過關(guān)的安全事故了，其次規(guī)模是產(chǎn)生效益的源泉，標準化和現(xiàn)代化技術(shù)決定了你的事業(yè)會不會長期發(fā)展和有沒有競爭力。

編輯：陳 倉