辦公室饑餓癥，認清你的饑餓感

上班時，你是否總會在還沒到進食的時間感到饑餓?是否會因為這種饑餓感而無法專心工作?是否會恨不得買一大堆零食擺在桌上隨時供自己揮霍?難道辦公室讓你食欲增加?是否畢業后，你的腰圍開始控制不住地直線上升，即使拼命節食、堅持健身也不能把自己塞進小號牛仔褲?

是否開始后悔沒管住自己的嘴巴，怨恨起那些曾經給你極大滿足感的各色零食和水果沙拉?但是詛咒發誓與零食和高熱食品劃清界線之后，面對不時襲來的饑餓感，你又重蹈覆轍?其實，與發胖有關的不是食物，而是你的饑餓習慣。有時候，饑餓感只是一種假象，你需要和自己的胃好好談談，聽它告訴你哪些是真的，哪些又是它在騙你的惡作劇!

想要認清你的饑餓感，不妨先做做下面這個小測試：

TEST：你了解自己的饑餓習慣嗎?

1、你是怎樣看待早餐的?

A、一頓飯而已，每天的第一頓。

B、早餐是定要吃的，但必須避免油膩的煎蛋。

c、我一點都不餓，不想吃早飯。

2、你平均每天會吃幾次東西?零食，甜點、咖啡都要算上。

A、一次?兩次?還是三次?反正不固定。

B、三次，三餐而已。

c、吃四到六次，少食多餐。

3、當你在上班路上經過點心店的時候，會怎么想?

A、快跑!裝作沒看見!

B、真是太誘人了!我一定要買，下次少吃一頓好了。

c、要是餓，就買一點吃，不餓的話就算了。

4、在離午餐還有一個小時的時候你仍感到饑餓，會怎樣做?

A、忍著，實在不行就把午飯時間提前。

B、隨便吃點小零食唄。

c、還沒到飯點呢，不能吃，還是拼命喝白開水，忘卻饑餓感吧。

5、你午餐一般吃什么?

A、吃外賣午餐，清淡一點就可以了。

B、隨心情而定，有時候根本不吃。

C、只吃自己做的低熱食品。

6、下午，你感覺饑餓，精神無法集中，是的，你需要食物!這時你怎么辦?

A、去樓下的超市里買些應季的水果或者好看的零食。

B、好吧，我吃一點既有飽腹感，熱量也不高的食品，比如一兩塊全麥餅干。

c、必須要吃嗎?那我就點自己最愛的甜點吧。

7、對你來說，食物是：

A、一種很大的誘惑，讓我時常在欲望和克制中掙扎。

B、不可缺失的享受。

c、讓我時刻小心的一種東西，要時刻與其保持距離。

8、如果晚上你感到饑餓，會如何選擇晚餐?

A、等會兒，等餓勁兒過了再吃，這樣才不會吃太多。

B、嗯，那就趁機大吃一頓吧。

c、還按平常樣，不做特殊調整。

9、你正在饑腸轆轆地吃晚餐，一個朋友突然通知你十分鐘后去她家吃大餐，你會如何反應?

A、拒絕，繼續吃飯。

B、接受，做好的飯可以留到明天吃。

c、太可怕了，我今天攝入的卡路里會不會已經超標了?去還是不去，對我來說是個難題!

10、朋友送來一盒你最喜歡的瑞士糖，你會怎樣做?

A、真想毀掉這些糖，杜絕高熱量食物來源。

B、那就吃吧，一個晚上就吃掉半包，內心充滿了罪惡感。

c、每天吃完晚飯后，把瑞士糖當作零食，一邊玩電腦一邊吃一兩塊

食草者的生活Tips

遠離垃圾食品!大量進食水果、蔬菜，豆腐和雞肉。除此之外，還要時刻觀察自己，什么時候最容易感覺到饑餓。比如說每天下午4點你都要吃零食補充體力，那么就提前一個小時，在不太餓的時候進食，那時身體對食物的吸收力會弱得多。營養專家建議，食草的女人應該試著記下自己的食譜，然后再對每天所攝入的卡路里做一個粗略估算，以免無意識地吃下過多的高熱量食品。

如果你選★居多

你是個暴食主義者

饑餓度***

你經常在餓得不行了的情況下才吃東西，而吃下去的那一頓，往往是豐盛而美味的佳肴。對你來說，晚上吃飯是一件很幸福的事，因為你白天吃得很少+經常感到體寒，而溫暖的食物可以與你一起安穩入睡。

專家指出，胃的吸收力在饑餓時最強。那時吃下的食物，會以最快的速度跳過尋常的消化程序，除了提供給新陳代謝所需的熱量外，其余的全部化作脂肪存儲在體內。暴食主義者的特點是飲食不規律，少餐多食，而且吃飯速度往往比別人快。

作為暴食主義者的你，新陳代謝速度往往比常人慢，因為你的身體里缺少“饑餓生物鐘”。英國的一組調查顯示，因為營養供應時間不規律，暴食主義者的免疫系統和自我調節能力比食草者要低兩成多，還常有風寒咳嗽等小癥狀。

暴食者的生活TIPS

試著過規律的生活，按時起床、睡覺吃飯，尤其是早飯。中午也可以吃得豐盛點只是千萬別把大餐留在晚上吃，因為那時的新陳代謝是一天中最低的。

也許一開始，你還會不習慣每日三餐的生活，因為缺少饑餓感，你偶爾感到胃脹或惡心。那就試著每頓少吃幾口，盡量選清淡的食物和水果。另外，一定要記住英國暢銷書《營養圣經》里的話食物不是你的敢入，它是你的朋友!如果你剝奪了自己此刻享用美食的權利，那么在下一刻，你會帶著更大的自責和悲傷吃下更多的食物!

如果你選■居多

你是一個習慣性饑餓者

饑餓度**

你也許會以為，不吃零食保持輕度饑餓感是最好的瘦身方式，可營養學家的意見卻認為，習慣性饑餓者是最危險的。美國專家做過次試驗他們讓一組身體健康的女性參與了一項為期6個月的節食訓練，試驗結束后她們恢復了正常的飲食模式。可是她們的新陳代謝速度比6個月前降低了12％，免疫系統功能下降了20％，又經歷了4個月的綜合治療，她們的血糖和血壓指數才恢復至原始水平。而她們中間70％的人都無法恢復到正常的飲食量了，她們的饑餓感下降了兩成，胃也在不知不覺中萎縮了!

因此專家指出，習慣性饑餓者往往會忽略一些重要的營養素，致使身體抵抗力下降，厭食癥發生率增高。如果你習慣了節食生活，那定要注意有的人可以自我約束輩子，有的人可不行，壓力一旦釋放，你就極有可能由習慣性饑餓者轉為暴食主義者。而且，在沉重的心理壓力下，你容易內分泌失調，同樣有可能發胖!

習慣性饑餓者的生活TIPS

如果你感覺饑餓，不要強忍，一定要吃點東西，每日進食的卡路里算個大概就行了，精確到個位數就沒意思了。另外要記住：饑餓是一種預警，伴隨著它的是低血糖，低血壓，甚至厭食癥，你一定不要讓這種感覺持續得過長!

關于饑餓的QA

Q為什么不管我吃了多少，肚子里都有盛下一塊甜食的空間?

A、不光吃甜食，就連想甜食的時候，你的大腦都會分泌一種叫多巴胺的“饑餓荷爾蒙”，盡管你的胃已滿了，大腦還會發出“再吃一口”的指令。這時候你越克制，多巴胺的分泌就越多。此時你不如把食物分成兩份，吃一半留一半，因為只要一點點甜食，多巴胺的分泌就會大大降低。

Q：為了節食，我拼命喝水，常吃有飽腹感的全麥食品，可為什么還會感到饑餓?

A專家指出，你的體重因節食每下降2公斤，體內另一種“饑餓荷爾蒙”——腦腸肽激素的分泌量就會增加7％。營養專家認為，饑餓感是一種健康的信號，如果你能在節食期間保持這種輕度饑餓感，那么恭喜了，因為你的胃沒有因為卡路里攝入不足而萎縮，新陳代謝速度也沒有下降。

Q不是說健身會讓人減少饑餓感嗎，為什么我每天散步三十分鐘，還會越來越餓?

A輕度的有氧運動不同于大量的力量練習，它不會影響你的消化功能和內分泌系統，能恰到好處地幫助你排汗，消耗體內的卡路里，隨即產生饑餓感。這可是好事，因為此時的饑餓感意味著你的身體正在消耗多余脂肪。

真正的“饑餓信號”

“轟隆隆”：食物在胃中逐漸排空，空氣經過腸胃發出巨大的轟鳴聲，這是饑餓的預警。

饑餓程度*

“咕嚕嚕”，胃的聲音逐漸減弱，但持續不斷。你該吃飯了，胃酸開始分泌，因為沒有食物，它正在消化胃壁，再不及時補充原料，你的胃壁會越變越薄。

饑餓程度**

頭暈，因為熱量沒有及時供應，血糖水平降低，大腦供血不足，你感到頭暈、目眩，快往嘴里塞塊糖補救一下吧，習慣性低血糖會引發心臟病。

饑餓指數***

認清你的饑餓感，培養健康飲食習慣

8：15 AM沉睡的胃

你又起晚了!迅速沖個溫水澡，簡單化個妝，抓起鑰匙沖向大門。這時候你心急火燎，別說胃，就連精神還沒完全蘇醒呢，自然不會感到饑餓。

8：35 AM蘇醒的身體

你坐在出租車里，胃開始小聲地抱怨：食物，我要食物!這時你體內的新陳代謝機能開始啟動，胃不時地向大腦發送饑餓的信號，血糖、血壓水平開始慢慢下降。

8：50 AM饑餓

你開始分泌胃液，因為體內沒有食物，胃酸正在消化胃壁，于是從你的肚子里傳來咕咕的響聲。是的，你該吃早飯了，盡量選擇全麥食物，它有很強的飽腹感，熱量也不太高。

8：52 AM早餐時間

當你感覺饑餓的時候，大腦就會分泌種叫多巴胺的物質，多巴胺越多，你想吃甜食的欲望就越強烈。建議你把甜食最先吃，比如一杯100毫升的甜豆漿，就能使多巴胺的分泌減少30％，你的食欲也會隨之減弱。

9：30 AM你的胃飽了

你坐在辦公桌前，面對電腦開始工作。一般來說中度飽腹感會在20－30分鐘后消失，管住自己的嘴，你的胃正在忙碌地消化早餐，如果此時吃零食，多余的熱量會被儲存起來形成脂肪。

9：31 AM－12：15 PM你正專注于工作

你專注于工作，一部分血液從胃分配到大腦，消化速度漸漸放慢，因為你太專心了，根本不會感覺到身體的變化。建議此時你喝2－3杯白開水，促進消化，還能排掉身體里的一些毒素。

12：16 PM又想吃飯了

你聽到鄰桌傳來小小的聲音，又有人打開零食袋了，周圍人也紛紛起身出去吃飯，這時你的胃已基本完成了消化任務，大腦受外界的影響再次分泌多巴胺，是的，你又想吃飯了。

12：30 PM不要再等了

英國飲食專家發現，57％的女性認為推遲吃飯時間能夠控制食欲，因為過了“餓勁兒”會少吃一些。如果此時你還在辦公桌前，那可就錯了。你的胃可是最秉公辦事的，到了飯點就會分泌胃液，沒有食物就會消化胃黏膜，久而久之會形成胃潰瘍，甚至胃穿孔。還是不要再等了，趕快起身去吃飯吧!

12：40 PM準備吃午餐

終于到了吃飯時間，在經歷了第一輪的消化后，你的胃已經疲倦了，此時的消化能力遠不如早晨。這時你一定要控制吃飯速度，細嚼慢咽，太會會使食物阻塞腸胃，造成消化不良。

12：55 PM吃午餐

建議你點一些紅肉，美國營養專家指出，紅肉可以提高注意力，幫助你克服下午哈欠連天的狀況。另外，午飯要吃七分飽，給下午茶留一點空間。

1：15 PM－1：25 PM飯后散步

午飯吃完了，胃通過神經向大腦傳輸已經吃飽了的信號。建議此時你出去散步十分鐘散步可以活躍胃動力，促進腸蠕動。

1：30 PM繼續工作

繼續工作前，喝一杯黑咖啡，它可以幫助你燃燒脂肪，還能提神。如果實在受不了黑咖啡苦苦的味道，可以適當地放兩塊方糖，不要放牛奶，牛奶會讓你的胃更加昏昏欲睡。

3：30 PM下午茶時間

胃還在消化午餐，建議你去一家露天茶座，點一杯熱量幾乎為零的清茶，再加少量的杏仁，杏仁纖維能使腸蠕動加快，新鮮的空氣還可以促進新陳代謝速度。

5：30 PM－7：00 PM健身時間

在健身時間，你根本不會感到饑餓。專家認為，運動可以抑制多巴胺的分泌，即使此時你的胃已結束了消化，大腦還暫時不會發出饑餓信號，但大量的運動會使血糖降低，建議你隨身帶些餅干，在運動前后吃點。

7：30 PM與朋友一起吃晚餐

喜歡和一大幫朋友湊在一起吃晚飯?按理說邊吃邊聊能讓你放慢吃飯速度，促進消化，可是營養專家發現，幾個女人聚在一起吃飯，會比平時多花3倍時間，并在不知不覺中多吃30％的食物!食物氣味也可以刺激胃酸分泌，聞著閨密盤里的美食，你可能會感覺更餓。不要緊，你可以在飯前喝一碗蔬菜湯，以稀釋胃液。

9：45 PM終于吃完了

終于吃完了飯，消化功能進入了最緩慢的時期，你的胃正懶洋洋地分解著剛才的晚餐。血液集中在腸胃里，你感覺暈暈的，這時建議你做幾組簡單的彎腰伸腿動作，盡量多消耗些熱量。

11：30 PM睡覺

到了睡覺時間，晚餐在胃中消化掉了大半，大腦卻突然收到需要食物的信號，盡管現在你一點也不感覺餓。英國科學家指出，女人在睡前吃東西不是因為她們真正需要食物，而是其內心深處對“睡前禁食”這條鐵規則的逆反。一般來說，這種“假性饑餓感”的維持時間不會超過10分鐘，只要你刷好牙，安安靜靜地躺會，很快你的胃就會忘記吃東西這碼事!