紅薯革命

他是一個從小吃紅薯險些喪命的農家孩子,如今帶領60萬薯農締造“紅薯王國”:52項專利、年產值過億、農業產業化國家重點龍頭企業……小小紅薯,四次革命,成就了中國薯業和粉絲行業的第一品牌。

這個創造紅薯傳奇的人叫鄒光友,1960年出生在四川綿陽鄒家溝村。過去紅薯是當地的救命糧,鄒光友從生下來的第一天起就開始吃紅薯。吃了18年的紅薯,讓鄒光友得了嚴重的胃病差點喪命。

恢復高考后第2年鄒光友考入了西南農學院,1989年僅29歲的他當上了綿陽市三臺縣建設區科技副區長,帶領農民生產紅薯精白粉絲。通過研究,鄒光友發明了一項讓粉絲由黑變白,并將使人得胃病的成分去除的技術,這是他對紅薯進行的第一次革命,這一項技術獲得了國家專利。

1992年,受了鄧小平同志南巡講話的鼓舞,鄒光友辭掉原有工作開始創業。他從同學那兒借了5000元,租了一個村辦的粉絲廠搞加工。粉絲生產出來后,鄒光友親自登著三輪車沿街叫賣。他到商店、火鍋店里去推銷,又租攤位、扯橫幅,讓人進行免費品嘗……幾年間,鄒光友的粉絲加工廠規模迅速擴大。于是,1997年他又掀起了紅薯的第二次革命,發明了用開水一泡就能吃的方便紅薯粉絲。方便粉絲投放市場后一炮走紅,供不應求,不但引起了政府的關注,還受到了“康師傅”老總的訪問邀請。

有需求就有競爭,后來成都、重慶冒出了很多競爭者,為了搶占市場,不惜使用低價競爭。為了提高競爭力,鄒光友進行了第三次紅薯革命——制作無明礬粉絲。明礬是一種長期食用對人體有害的添加劑。無明礬紅薯粉絲讓鄒光友走在了世界的前列。2000年,鄒光友在綿陽高新區建起全國首條萬噸方便粉絲生產線。雖然期間受到了競爭者的詆毀,但鄒光友的無明礬粉絲憑著過硬的質量經受住了各級質檢局的檢驗。

鄒光友并沒有在此止步。當有人提出精白粉絲營養成分單一時,他又進行了第四次革命。紅薯含有豐富的營養成分,但是在加工精白粉絲的過程中,這些營養成分都被洗掉了。鄒光友對洗去的營養成分進行回收利用,加工出全紅薯粉絲。這一項發明再一次獲得了國家專利。

就這樣,鄒光友讓紅薯一翻身增值40多倍,為四川紅薯產區新增收入3億多元。“光友”薯業也由此進入“農業產業化國家重點龍頭企業”之列。秘魯的副總統親自上門取經學習紅薯粉絲生產技術。美國第一夫人希拉里嘗過“光友”粉絲后也贊不絕口。2008年,“光友”薯業銷售方便粉絲碗裝5800萬碗、袋裝1.26億盒,銷售額 3.8億元,締造出一個輝煌的“紅薯帝國”(中央電視臺七套《鄉約》欄目供稿)。

查詢節目內容可撥打本刊電話:0791-6615241,或中央電視臺七套《鄉約》欄目電話:010-62141770 62140521,或登陸主頁http://www.cctv.com/program/xy