淘麥

帥世恒

淘米，這是老少皆知的事情。可看到“淘麥”這個詞，大概你就不知道了吧!今年暑假，我在老家就目睹了“淘麥”的全過程。

一天晚飯過后，空氣越來越悶，不一會兒電閃雷鳴，一場暴雨便接踵而來。奶奶樂呵呵地說：“好，再大些，再久些!”我連忙用手捂住她的額頭說：“你沒發燒吧?前天才下的雨，莊稼又沒受旱，你想鬧洪災呀!再說，河里的水正合我膛，漲了水，就會妨礙我的正事，真是糊涂。”“看來你要和泥鰍、螃蟹再見一天嘍，明天禁止下河膛水!”奶奶鄭重地說。我懶得再接話茬，心里卻暗暗嘀咕：“咱們走著瞧，明天看誰攔得住我!”

第二天，我破例起了個大早，一下床就直奔目的地——小河。跑到河邊，我猛一剎車，停下腳步，愣住了：河里就像是趕集，男男女女，好多人，幾乎是全村出動。我納悶：難道是在過潑水節?這又不像呀!只見他們站在清冽的水里，個個卷起褲腳，有的拿著大漏勺似乎在撈什么；有的彎著腰，將手伸進籮筐不斷地攪動著；有的挑起籮筐慢慢地向岸上走來，扁擔一顫一顫，似乎沉甸甸的。嬸嬸們亮著嗓門邊說邊笑，就像是在看大戲。我更疑惑了：說不定昨晚漲了水，今天魚蝦多得要用筐盛呢!這么一想，我立馬跳下河，鉆到籮筐前看個究竟。啊，是麥子!只見里面的顆顆麥粒飽脹著身子，晶瑩透亮，真是可愛。正看得出神，下游的爺爺叫起來：“恒，快上岸，別把水膛渾了，沒看見大家都在淘麥嗎?”我躡手躡腳地來到爺爺身邊，輕聲問：“爺爺，什么叫淘麥呀?”爺爺板起臉訓斥道：“沒長眼睛呀?”我只好默不作聲地看著。河水沒過了筐沿，爺爺攪拌一下筐里的小麥，筐里的水就變渾了，一晃，清水又流進了籮筐。隨著爺爺不停地攪拌，漸漸地，渾水沒了。奶奶拿著勺子將浮在水面的癟麥子撈上來倒人旁邊的空筐，笑著說：“不下大雨，不漲水，能把這么多小麥淘得又快又清爽嗎?今天你能在河里胡作非為嗎?”一席話說得我頻頻點頭。

回到家里，奶奶扛出一條嶄新的曬谷席，將小麥倒上去，再用耙子輕輕耙勻。我打趣道：“衛生部長老奶奶，灰塵是粘在小麥外皮上的，碾麥時，那麥皮是要與面粉分家的，用得著這樣累嗎?”不料奶奶馬上以牙還牙：“骯臟頭目小孫孫，小麥生長過程中，為了除蟲，噴過好幾回農藥，麥子上還有農藥殘留。再說，碾麥時，麥皮不是整個兒一下子掉下來的，而是先將小麥全碾碎，麥皮麥粉混在一塊兒，然后再分離的。所以淘麥是必須的，也是重要的。”我連聲說：“是是是。”

這時，紅彤彤的太陽升起來了，看來，今天是個曬麥子的好日子。