丘陵山地枇杷不同階段施肥技術(shù)

陳永興

永春縣地處南亞熱帶與中亞熱帶過渡季風區(qū)，典型的丘陵地貌，枇杷園多分布在土壤貧瘠、偏酸性的山坡上。根據(jù)枇杷各生長發(fā)育時期對肥料需要的不同，將枇杷的生命周期劃分為四個階段：

1幼樹期(定植后的2年)

苗木定植成活剛恢復生長的第1次肥只需要施用清淡的豬糞水，每株可施12.5～50千克清豬糞水加25～50克尿素。閩南地區(qū)氣候溫暖，枇把無明顯休眠期，年抽梢3-5次，生長量大，需肥量也大，幼樹每年施肥5-6次，每2個月1次。以氮肥為主。薄肥勤施，促進枝梢生長，加速樹冠成形。前期樹小，施肥的濃度應淡一些，施肥量也少一些，以后隨著樹冠的擴大，肥料逐漸加濃、加量。施肥方法是在樹冠滴水稍微偏內(nèi)的根系外沿挖環(huán)狀溝，深20厘米，寬20-30厘米，將肥料倒入溝內(nèi)，滲入土壤后覆土。新栽植的幼樹一般到當年秋季開始施第1次肥。施用的方法是離樹干0.5米處挖環(huán)狀溝或放射狀溝，施入后再覆土，隧著樹冠的擴大，施肥溝的位置逐步外移：以氮肥為主，其次是少量的磷肥及鉀肥：在抽梢前施好促梢肥，半個月后抽出的新梢展葉時，再施1次壯梢肥。第2年再促發(fā)1次春梢和早夏梢，如果能有30-40個分枝300-400個正常葉片便會有花芽發(fā)生，第3年便能收到果實。

2結(jié)果初期(定植后3～5年)

2.1春肥(保果和壯果肥)

在1月下旬至2月上旬春梢抽發(fā)前施用。速效肥料配合復合肥施用，氮、磷、鉀的比例一般為2：4：3。這次施肥量占全年的20％。施肥深度宜淺，以免傷根，或在2—3月春梢抽發(fā)和幼果增大期疏果后進行，可促進春梢萌生和幼果生長，施肥量約為全年施肥量的10％-20％。、或在3月下旬至4月中旬幼果迅速增大期，幼果迅速膨大時再施1次速效肥，早熟種宜早施，可促進果實膨大。提高產(chǎn)量和品質(zhì)。也有促進夏梢萌生的作用。這次要多施尿素或復合肥，也可采用根外追肥的方式，以加速樹體對肥料的吸收，有明顯增大果實的作用。

2.2夏肥(采果肥)

在采果結(jié)束前5～10天施用，施用氮磷鉀的比例一般為3：2：2的速效肥料和優(yōu)質(zhì)有機肥。施肥量至少占全年的30％～50％。或在5—6月采果后及夏梢抽生期施重肥1次，促進夏梢萌生，以加速恢復樹勢，為花芽分化創(chuàng)造條件，應以速效肥與遲效肥相結(jié)合，施肥量約占全年的40％～50％。晚熟品種可提前在采果前施入。

2.3秋肥(基肥)

秋季花芽分化基本結(jié)束，花穗開始出現(xiàn)時施入，一般在8月下旬至9月上旬，施肥種類以遲效有機肥為主，速效肥約占1／3，結(jié)合深翻施入大量腐熟有機肥及磷肥。促發(fā)新根。氮、磷、鉀的比例一般為5：4：5，這次肥料占全年施肥量的30％-50％。或在9—10月疏花穗后、開花前進行，可促進開花坐果。提高樹體的抗寒力。以廄肥、堆肥或雞糞等遲效肥料為佳，施肥量約占全年施肥量的20％～30％。有凍害的地區(qū)，10—11月增施1次氮肥和鉀肥，以延長花期，提高果實的抗寒性，也可施遲效保溫肥料如圈肥、草木灰等。

2.4冬肥

結(jié)果多的樹，可在春季氣溫轉(zhuǎn)暖果實迅速膨大期前增施速效肥，施肥量不宜過大。還可采用磷酸二氫鉀、尿素、硫酸鉀等根外追肥的方法噴施2-3次，每10～15天噴1次，濃度分別為0.2％-0.4％、O.3％～0.5％、0.2％-0.3％。通常以氮磷鉀及氮磷的組合效果較好。

3結(jié)果盛期

樹體的營養(yǎng)生長主要是為結(jié)果。礦質(zhì)營養(yǎng)補充的特點，是以適中的營養(yǎng)生長和結(jié)果的比例，保持產(chǎn)量和品質(zhì)。枇杷是需肥量較大的果樹，成年結(jié)果樹一年施4～5次肥。施肥量要根據(jù)樹齡、當年開花結(jié)果量和氣候、土壤肥力等情況確定。一般每年產(chǎn)100千克鮮果需硝酸銨3.3-3.8千克，過磷酸鈣2.4～2.9千克。氯化鉀0.6～0.7千克。所以，15～20年生的壯年樹每667平方米年用氮11.0～15.0千克，磷(P20)6-12.5千克，鉀(K2O)7.5～15.0千克。表土淺而較瘦的山地比表土厚且肥沃的平地用肥量要多。酸性土壤要施適量石灰。土壤肥力較低的山丘果園，每667平方米旌氮(N112.5-15千克，磷(P205)10～12.5千克，鉀(K20)12.5-15千克。土層深厚肥沃的果園，每667平方米施氮10千克，磷(P20)6.25千克，鉀(K20)7.5千克。

3.1春肥(保果肥)

在2月下旬至3月上旬疏花疏果后春梢抽發(fā)前施用，目的是保果，主要是促進幼果膨大和春梢抽發(fā)，促進雌性花提高坐果率，減少落果，并促進春梢抽發(fā)和枝梢充實。保果肥應根據(jù)樹勢情況酌情施用，做到果多、春梢少的樹少施，果少、春梢多的樹不施。此次施肥量占全年施肥量的20％～30％，以速效氮、磷、鉀肥為主。否則，施肥過多易造成春梢大量徒長引起沖果現(xiàn)象而導致減產(chǎn)。

3.2夏肥(分壯果肥及果后犯)

枇杷果實發(fā)育過程中，對鉀的需求量最多，4月上旬果實膨大期，施以鉀、磷為主的速效性肥料，促進果實迅速膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，施肥量占全年的10％左右。并進行根外施肥：

3.2.1壯果肥4月上中旬果實迅速膨大期施用，果實后期在短時間里迅速增重，達總果重的70％，糖分等營養(yǎng)物質(zhì)也迅速積累。此時期營養(yǎng)供應不上，不僅影響產(chǎn)量，降低品質(zhì)，而且對樹體損害也較大，此次施肥對于遲熟種尤為重要。目的是促進果實發(fā)育，增大單果質(zhì)量，提高品質(zhì)。一般以速效氮，磷肥為主，占全年施肥量的10％-20％。此次鉀肥不宜施得過多，否則使果肉變粗變硬，降低品質(zhì)。也可采用3％過磷酸鈣和0.3％尿素作根外噴施，也能收到良好的效果。

3.2.2采果肥5—6月份采果后至夏梢萌發(fā)前施，可在采前、采中、采后施肥，遲熟種可提前至采果前施。主要是恢復樹勢。提高樹體營養(yǎng)水平，促進夏梢萌發(fā)和花芽分化，促進夏梢生長健壯，為花穗發(fā)育與翌年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。一般以速效肥和遲效肥相結(jié)合，施肥量為全年最多的1次，約占總施肥量的50％～60％，掛果多者多施，速效肥以氮肥為主，配合磷、鉀肥施用。

3.3秋肥(花前肥)

在花穗開始出現(xiàn)開花前的9—10月施用，主要是補充樹體營養(yǎng)，增加樹體開花結(jié)果所需營養(yǎng)，促進花營健壯、開花良好和提高坐果率，增強樹體抗寒能力。以腐熟農(nóng)家肥為主，配合過磷酸鈣或石灰施用。施肥量占總量的10％一20％。開花多的可結(jié)合施一些復合肥或鉀肥，秋雨多的地方、開花少而且樹勢較旺的可少施或不施。

3.4冬肥(萌芽肥)

枇杷在秋冬季開花，花期長達3個月左右。施肥時期與方法基本和結(jié)果初期相同，要根據(jù)生長結(jié)果情況調(diào)整施肥量及肥料種類。隨著產(chǎn)量的提高增加施肥量，營養(yǎng)生長差時增加氮肥的比例，結(jié)果多時增加氮磷鉀肥的比例。枇杷開花時需要大量營養(yǎng)，一般在花芽萌動時，株施人畜有機肥100千克，硫酸鉀2千克，過磷酸鈣2千克。用O.2％尿素、0.2％磷酸二氫鉀噴2～3次，有利葉片生長，并保持濃綠色。當花穗全部抽出時，用枝剪剪掉花尖，剪掉部分占全部花穗的1／4～1／3。每側(cè)枝留花蕾3～4個，其余疏掉，可減少養(yǎng)分消耗，集中供應花果發(fā)育。有2／3花開放時，用0.2％磷酸二氫鉀加O.2％尿素混合噴花，可提高著果率。

4衰老期

枇杷樹結(jié)果20～30年后，樹勢減弱，逐漸衰老，如果管理不善，其衰老還會提前。這一階段中，枝梢生長勢弱，內(nèi)膛空虛，產(chǎn)量下降。生產(chǎn)上常采用重剪更新方法，促進枝梢生長，恢復樹勢。礦質(zhì)營養(yǎng)補充的特點，是隨著更新栽培技術(shù)的運用，枝葉和根系的生長恢復、器官的建成，而需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，這一階段應結(jié)合改良土壤。增施以氮肥為主的速效肥。

這幾個階段的施肥方法可采用在樹冠滴水線稍偏內(nèi)的根系外沿挖環(huán)狀溝或在四方挖條狀溝，深、寬各為30～40厘米。也可以樹干為中心，挖幾條放射狀溝。近主干處深、寬各1O厘米，逐漸向外加大到深、寬各30～40厘米。最好幾種方法輪流采用。施肥方法有溝施、面施、隨灌溉水施入等。幼年樹在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，結(jié)果園最常用的是溝施施肥方法。施肥后覆土；成年結(jié)果樹則多采用以樹干為中心的放射狀溝施或行間條狀溝施，施肥后覆土，以減少肥分損失，提高肥效。