美食博客

掌勺大廚：

梅子，現居美國。自己愛吃，也愛看別人津津有味地吃自己煮的東西。2003年開始在博客上寫寫食日記。2004年建立美食女性論壇：梅子咖啡（http://www.plumcafe.com)目前出版有《戀人食譜》、《溫情煮意》和《食心食意》菜譜書。

迎新小雪人

冬天越來越冷了，新的一年要到了，做個小雪人兒當甜點吧，有帶孩子的客人來訪時端出來一定很討喜，哪怕是自己看著也會覺得很可愛的樣子，讓人很喜慶呢。

做法：1）用到的主要材料：買來的速凍湯圓一包，黑芝麻粒少許，椰蓉適量。

2）把湯圓按照包裝說明煮熟后撈出，椰蓉倒在盤子里，把煮好的湯圓逐個滾上椰蓉。另外準備一個紅棗，用刀切下棗皮，然后剪成細長的弧形做雪人嘴巴。

3）取一根牙簽，掰成合適的長短，插在一個湯圓上，讓牙簽能高于湯圓一小截。

4）用好時的水滴巧克力做雪人的帽子，把巧克力的包裝紙剪成小條，套住牙簽，做雪人的圍巾。

5）取另一個湯圓套在牙簽上，做雪人的腦袋，然后用黑芝麻做眼睛，紅棗皮做嘴巴，再放上水滴巧克力做帽子。其余的也按此步驟來做，一個個可愛的雪人就做好了。

牛肉蘿卜葉粥

一般到了快過年的時候胃口都不會太好，吃碗粥會覺得整個人清爽很多，據說蘿卜有健胃消食的功效，似乎很適合這個時節食用哦。

最近忽然迷上的是蘿卜葉（蘿卜葉，在俺老家把它叫做蘿卜纓），說是蘿卜葉營養豐富，還可以防貧血，于是每周都買一大把回來吃，

我最常用的吃法，一個是用開水焯一下，切碎，混上肉碎包包子，另一個是生著切碎，用鹽腌一下，回頭用來炒毛豆或者豆干來吃，都很好吃。

那天煮粥的時候，發現家里缺了綠葉菜，就把腌的蘿卜葉丟進去一點，也很不錯。

還是糙米粥，粥底煮好后，把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丟入粥鍋，加腌過的蘿卜葉，一起煮開至熟即可。

PS：根據口味加鹽和黑胡椒粉調味后盛出即可。