春季胡蘿卜高產栽培技術

柴繼珍

摘要介紹了春季胡蘿卜高產栽培技術,包括品種選擇、擇地與整地、播種、田間管理、病蟲害防治、適時采收等內容,以供種植戶參考。

關鍵詞胡蘿卜;春季栽培;品種選擇;播種;田間管理

中圖分類號S631.204+.8文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0051-01

胡蘿卜是一種世界性蔬菜，營養豐富，譽稱“小人參”。胡蘿卜中最負盛名的成分是胡蘿卜素，胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉化成維生素A，因而胡蘿卜素又叫維生素A原。隨著人們生活水平的提高，胡蘿卜的需求越來越大，現就胡蘿卜的高產栽培技術進行論述。

1品種選擇

適宜春季栽培的胡蘿卜品種較多。我國已培育出適合春播的紅芯四號、紅芯五號、紅芯六號1代雜種與春紅一號、春紅二號改良品種。紅芯四號為雜交種，地上部分長勢較旺，葉色濃綠；生育期100~105d，冬性強，不易抽薹；耐低溫，低溫下膨大快，抗逆性強。紅芯五號為雜交種，葉色濃綠，地上部分長勢旺；抗抽薹性較強，生育期100~105d；干物質含量高，口感好，適于鮮食、脫水與榨汁等加工用。紅芯六號為雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃綠；生育期105~110d，抗抽薹性極強，是適合鮮食與加工的理想品種。春紅一號生育期100~150d，冬性強，根部膨大快，著色早，西北地區在3月下旬至4月初露地播種。春紅二號生育期90d左右，為早熟品種，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種，適合我國大部分地區春播栽培。這些品種均適宜在原州區栽培。

2擇地與整地

2.1擇地要求從品質要求考慮，需選擇環境好、無污染的土地；從胡蘿卜的特性和生長條件來看，它屬根菜類蔬菜，肉質根的大小、品質與土壤質地關系密切。因此，要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質地疏松、有機質含量高的粉壤土或砂質壤土上種植。如在質地較黏重的土壤上種植時，要增加農家肥的用量，或在翻耕時施入一定量的草木灰。

2.2整地施肥

最好于冬前畜力深翻，翻耕深度掌握在25~30cm。播種前結合施基肥再翻耕1次。基肥用量為：腐熟農家肥45 t/hm2、硫酸鉀復合肥600~750kg/hm2、鈣鎂磷肥750kg/hm2、硫酸鉀375kg/hm2。要求均勻地埋入距表土6cm以下土層。畦寬110~130cm，畦高30cm，略呈龜背型。對排水稍差、土壤質地較黏重的地塊，可實行起壟栽培。起壟栽培雨水多時利于排水降濕，避免漬害；增加土壤透氣性，能使胡蘿卜優質高產、裂根減少。先按25~30cm的深度全層翻耕，再按15～20cm的高度做平頂壟，壟溝寬20cm。壟頂寬30cm的種2行，壟頂寬40cm的種3行。有機肥等基肥要埋于壟下。起壟后，在壟頂上按行距15cm開播種溝，溝深2cm。

3播種

春季播種不宜過早或過晚，一般在日均溫10℃，夜均溫7℃時播種，保護地栽培可根據大棚或小拱棚內溫度靈活掌握。春播地溫低，不易出芽，生產上宜采用浸種催芽。將種子放入30~40℃溫水中浸種3~4h，撈出后放在濕布中，置于20~25℃條件下恒溫催芽，注意保持種子濕潤，并定期攪拌與溫水沖洗，使溫、濕度均勻，待大部分種子露白后即可播種。播種深度以2~3cm為宜，過深不易出苗。播種方法有條播和撒播2種。播種量為3.75~4.50kg/hm2。播種時將已有10%~20%露白的種子均勻地拌入適量細土中，再進行播種。

4田間管理

4.1間苗與除草

胡蘿卜苗期間苗2次，第1次在1~2片真葉時進行，去掉劣苗、弱苗與過密苗；第2次在3~4片真葉時進行，間苗后即定苗，定苗株距8~10cm，行距15~20cm。中耕除草是胡蘿卜豐產的關鍵，也可用除草劑除草，通常用50%撲草凈可濕性粉劑1.5kg/hm2對水375kg噴霧處理表土。

4.2肥水管理

胡蘿卜出苗后，遇高溫干旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長，需在清晨或傍晚時分淋水（或溝中灌水）潤土保墑，使土壤維持在田間最大持水量的70%水平；四葉期結合澆水追施硫酸鉀復合肥225kg/hm2。再經20d左右，在七至八葉期結合澆水追施硫酸鉀復合肥150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2（對水比例為1∶100~200，即0.5%~1.0%濃度）；如遇地上部分生長過盛，僅追施硫酸鉀，同時噴施濃度為100mg/kg的多效唑1~2次，間隔時間10d。

4.3培土

保鮮出口的胡蘿卜，表皮色澤要一致，不能有“青頭”，需采用條播方式，以方便在肉質根膨大期進行培土。中耕時注意培土，防止肉質根頂出地面形成青肩。

5病蟲害防治

胡蘿卜病蟲害較少，只要掌握好密度、肥力，并采取適當的輪作，一般不會發生重大病害。

6適時采收

春栽胡蘿卜全生育期為110d左右。采收期彈性較大，生產者可根據具體情況來制訂采收計劃。

7參考文獻

[1] 張迅.春播胡蘿卜高產栽培技術[J].現代農業科技，2008（11）：48.

[2] 呂傳霞，劉西莉.胡蘿卜優質高產栽培技術[J].吉林蔬菜，2008（5）：7.

[3] 郭志興，劉裕嶺.春胡蘿卜優質高產配套栽培技術[J].上海蔬菜，2008（1）：50-51.