提高葡萄坐果率的夏季修剪技術

陳香寶 劉萃穎 崔愛軍 田增勝 劉振懷

摘要葡萄自然坐果率低,不能滿足生產(chǎn)的要求,經(jīng)過抹芽、疏梢、疏花序、摘心、掐穗尖、副梢處理和環(huán)剝等夏季修剪措施,可提高坐果率,增加果品產(chǎn)量,也提高了果實品質。

關鍵詞葡萄;夏季修剪;坐果率

中圖分類號S663.1文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0071-01

葡萄的坐果率一般在20%～40%之間。坐果率高的藤稔、紅地球等品種,在管理水平較好的情況下,坐果率可達50%以上;坐果率低的巨峰往往達不到20%。坐果率低,果粒稀疏,果穗松散、拖沓,外觀質量差,產(chǎn)量低。在加強其他管理的基礎上,采用夏季修剪措施,能提高坐果率,改善果穗外觀質量,增加果品產(chǎn)量。現(xiàn)將葡萄夏季修剪方法總結如下,供參考。

1抹芽與疏梢

盡早疏除過密、過弱、無效的芽梢,減少樹體營養(yǎng)(前期多為貯藏營養(yǎng))的消耗,有利于集中營養(yǎng)供給留下的芽梢生長發(fā)育。

1.1抹芽

抹芽可分2次進行,第1次抹芽越早越好,芽膨大后,用手掰容易脫離母枝時即可進行;抹去枝蔓上的小芽、弱芽和副芽,留芽量比計劃留芽量多50%左右。第2次抹芽在展葉時進行,抹去密芽、弱芽、病芽、畸形芽、位置不當?shù)难亢投嗄晟Ω缮系臐摲?做更新枝的潛伏芽可保留)。留芽量比計劃留芽量多20%～30%。

1.2疏梢

疏除過量的新梢可分2次進行,第1次可在新梢長至10cm左右,能辨別出新梢上有無花序、花序分化的好壞、新梢生長的強弱時進行。疏去弱梢、病梢、花序瘦小和無花序的梢(留足營養(yǎng)枝的前提下);多年生枝干上潛伏芽發(fā)出的新梢,除留做更新枝的以外,要全部疏除。第2次疏梢在新梢長至20cm左右時進行。這時能準確判斷出花序分化發(fā)育和新梢生長的優(yōu)劣,疏劣留優(yōu)。還要根據(jù)架面的空間大小、主側蔓和結果母枝的長勢來疏梢。籬架栽培的每隔10cm左右留1個新梢,棚架栽培的留20個/m2左右新梢。生長健壯的主側枝、結果枝環(huán)(枝組)可適當多留結果枝;粗壯的結果母枝每枝可留2～3個結果枝,中庸的可留1～2個結果枝,弱的只留1個結果枝或掐去花序改為營養(yǎng)枝。第2次疏梢完成定梢。

2疏花序

疏花序進行的越早越好。預備枝、結果枝改做的營養(yǎng)枝、更新枝和各級延長枝上的花序,在花序顯現(xiàn)后,一般都要疏除花序。結果枝上的花序,要在全株花序基本全顯現(xiàn)后,能辨別出花序的大小、優(yōu)劣時進行。一般1個結果枝留1個花序,強結果枝留2個花序。留結果枝多的結果母枝,其上結果枝上適當少留花序。疏花時應盡量保持所留花序大小一致,疏除小花序、發(fā)育不完全的花序、帶有徒長性質的特大花序。

3掐穗尖與去副穗

多在開花前15d左右進行,開花前7d處理完。一般掐去花序長的1/4～1/5。大花序多去,小花序少去,弱結果枝上的花序多去,壯結果枝上的花序少去。副穗一般全部疏除,結果枝旺、花序又小的可以保留。

4摘心

結果枝的摘心一般在開花前3～5d進行。坐果率低、果穗松散的品種,一定要在開花前進行摘心;坐果率高、果穗緊湊的品種,可在開花后3～7d摘心。開花前生長緩慢或停止生長的結果枝可不摘心。坐果率高的品種可以輕摘心,花序上留7～9片葉摘心;坐果率低的品種要重摘心,花序上留5～7片葉摘心。摘心后頂端第1片葉的葉面積要大于正常葉片的1/3。營養(yǎng)枝和延長枝的摘心,坐果率低的品種多和結果枝同時進行,待坐果穩(wěn)定后,對長度(節(jié)數(shù))不夠的新梢,培養(yǎng)副梢達到各自要求的長度時摘心;坐果率高的品種,可以達到各自要求的長度時摘心;營養(yǎng)枝一般留10～12節(jié)摘心;延長枝要根據(jù)整形的要求和架面的空間摘心,一般留15節(jié)左右。

5副梢處理

摘心后,副梢受刺激速長,要及時處理,控其生長。副梢的處理,生產(chǎn)上常采用以下2種方法:一是摘心后頂端留2條副梢,每條副梢上留5～7片葉摘心,發(fā)出的二次副梢,每副梢上留1條二次副梢,其他二次副梢全部抹除。二是摘心后,頂端留1條副梢,此副梢處理同以上留下的副梢處理。花序以下的副梢全部抹除,花序以上的除頂端副梢外,其他副梢留1～2片葉反復摘心。坐果率低、果穗松散的品種,要先控副梢生長,待坐果穩(wěn)定后(花后10d左右),再放副梢生長,長足所需葉面積。

6環(huán)剝

坐果率低、果穗松散的品種,在樹勢強旺、新梢徒長的情況下,采取環(huán)剝的方法,能有效控制樹勢和徒長,提高坐果率。環(huán)剝一般在開花前7d左右進行,整株過旺,可進行主干環(huán)剝,剝寬4～5mm。局部生長過旺,主側枝剝寬3～4mm。結果枝環(huán)(枝組)剝寬2～3mm。結果枝剝寬不超過2mm。剝后用農膜帶包扎,10～15d解除。生產(chǎn)中少用主干環(huán)剝,多用局部環(huán)剝,哪部分旺,環(huán)剝哪部分。