泥鰍養殖技術

姬 鴻 金 艷

摘要從池塘選擇與清整、養殖管理、病害防治等方面介紹泥鰍池塘養殖技術,并總結了泥鰍其他養殖方式,以供參考。

關鍵詞泥鰍;池塘養殖;其他養殖方式

中圖分類號S966文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0248-01

泥鰍為鯉形目鰍科泥鰍屬,分布廣,營底棲生活,常棲息于稻田、池塘、湖泊和江河等有軟泥的地方,是我國常見的淡水經濟魚類之一,也是外貿出口的重要水產品之一。其肉質清淡、細嫩,味道鮮美,營養豐富,故有“水中人參”之稱。由于生態環境的日趨惡化,野生資源日益稀少,泥鰍養殖成本低,是現階段水產養殖的“明星”產品。

1池塘養殖技術

1 池塘選擇與清整

選擇向陽、進排水方便、含腐殖質適中的黏質土壤池塘,面積30~100m2,水深40~50cm即可。池底鋪20~30cm厚的軟泥,池壁要夯實并高出水面30~40cm,比地面高20~25cm以上。在池內進出水口處設1個占池面積5%~10%的魚溜(集中魚的地方),魚溜比池底低20~30cm。進水口要高于水面15~25cm。進出水口需設有攔魚網。放養前先常規清塘。撒生石灰800~1 000kg/hm2,2~3d后加水,7d后排干,然后放進新水,水深20~30cm。再施沼液500t/hm2,培肥池水。

1.2養殖管理

放養數量視技術而定,體長3cm左右的種鰍放50~350萬尾/hm2,3~5cm的放50~100萬尾/hm2。養商品泥鰍可施肥(沼液、腐熟豬糞及家禽糞便等)培育天然餌料,施肥量視天氣和水色而定(透明度20~30cm)。當透明度降低,泥鰍不斷浮出水面呼吸空氣,應停止施肥,減少投餌并加注新水。養商品泥鰍除施肥外,還應投喂餌料,常規魚用飼料均可作餌料。魚種剛下池時,每天傍晚投喂1次,以后逐步改為白天投餌,上午8時、下午2~3時各投1次。日投量約占泥鰍體重2%~8%,視水溫和攝食情況增減。餌料投放在食臺上或竹籃內,把籃沉到水底,吃完后提出籃子。

1.3病害防治

防治爛鰭病(赤鰭病),用10~50mg/kg的氯霉素或土霉素溶液浸洗10~15min,每天浸洗1次,連續浸洗 5d?；蛴?0 mg/kg的四環素溶液浸洗24h,小魚池可全池浸洗12h后換水。防治打印病可用漂白粉全池消毒,使池水濃度為1mg/kg,或用五倍子全池用藥,使池水濃度為2~4mg/kg。防治車輪蟲病用福爾馬林全池潑灑,濃度為30mg/kg;或硫酸銅硫酸亞鐵合劑(5∶2)全池潑灑,濃度為0.7mg/kg。

2其他養殖方式

2.1池塘混養

即與其他魚類混養。如與鰱魚、鳙魚、鯉魚、草魚、鳊魚等混養。這種養殖方式其選塘、清塘、消毒、放養等和池塘養殖相同。混養的優點是:不需專門給泥鰍投喂較多餌料,只需給其他魚類投餌,而魚類吃不完的餌料和排出的糞便即為泥鰍的食物來源。故這種養殖方式效益高,水面利用價值大,值得大力推廣。

2.2坑塘養殖

這種養殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘養鰍。坑塘面積可大可小,10~50m2均可。一般常規魚類在這種坑塘中會因有機質過多、溶氧不足而缺氧死亡。泥鰍因具有特殊的呼吸器官而在這種坑塘中生長良好?？犹琉B鰍,可放養120尾/m2左右,其管理方法亦與池塘養殖相同,一般只需投點豬糞、雞糞類的有機肥料和農家的殘存剩品,如米糠、菜餅等,即可獲得較高產量。

2.3木箱養殖

在有水而不宜造池的情況下,可用木箱養殖泥鰍。木箱規格1.0m×1.0m×1.5m,容量為1.5m3。一側或兩側設直徑3~4cm的注、排水口,并安裝網目為2mm的金屬網。箱底填入糞肥、汲土(1層稻草1層泥土),最上層為泥土,箱內水保持在30~50cm。木箱放在向陽流水處,水可以從一只孔流進,另一只孔排出。還可幾只箱聯在一起,搞聯箱生產。每箱可放長3cm以上的鰍種1.0~1.5kg。食料以人工投餌為主,要根據季節和溫度調整動、植物餌料比例和投喂量。水溫在20℃以下時,植物性餌料應占總量的69%~70%;水溫在28~23℃時,植物性餌料應占總30%~40%。每天投喂2次,上午7~8時投喂全天餌料量的70%,下午1~2時投喂30%。水溫在15℃時泥鰍開食,隨著溫度升高投餌量要逐漸增加。水溫高于30℃或低于10℃時,就應當少投或停投。

2.4稻田養殖

養殖泥鰍的稻田以弱酸性、少泥沙、保水性好、降雨時不溢水的稻田為佳,四周要高筑田埂。進排水口要設2道網,以防泥鰍逃逸。同時,在田中或四角挖些集魚坑,便于日后捕撈。于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗種。一般放養60~75萬尾/hm2。放鰍前,也要追施有機肥料,以培養水中浮游動植物。為了獲得泥鰍高產,應1~2d投喂一定的人工餌料。其餌料種類可以農副產品為主,搭配少量魚粉、蠶蛹粉即可。后期可在集魚坑中多投喂一些餌料,利于集中捕撈。在飼養期間,要經常檢查防逃設施,以防逃跑。養鰍稻田要盡量少施或不施農藥。即使萬一需要使用,也應分批下藥,且噴頭朝上,不要把藥液噴到水面。另外,也不要使用除草劑。雙季晚稻栽種時,最好采用免耕法,因為此法可避免機械損傷泥鰍。