茶杯宜勤洗

“喝茶不洗杯，閻王把命催”，這是我國民間流傳的一句諺語，說的是茶雖然有益健康，但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果，“不勤洗茶杯”就是最常見的一種。

沒有喝完或放的時間較長，茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化，形成茶垢，附著在杯子內壁，而“茶垢”就是危害人體健康的罪魁禍首。

茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質，以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。此外，經常不清洗的茶杯，水垢中也含有大量重金屬，對健康也極為不利。

除茶垢辦法：用牙刷蘸牙膏擦，也可以用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時再沖洗。

（王國開）