朱 歌
開辟新市場 為桃子拓銷路
2005年4月,曹艷春從北京農學院農林經濟管理專業畢業,被北京市平谷區大華山鎮泉水峪村果農合作社聘為指導助理。村領導交給他任務:“村里的桃子銷路很不好,你專門想一想如何把桃子賣出去。”
曹艷春了解到,大華山鎮歷來出桃,1997年還被北京市政府命名為“京郊大桃第一鎮”,而泉水峪村地處半山區,村民主要經濟來源就是賣桃。過去,村民們賣桃都是各賣各的,先是等果販來收購,賣不動了再挑到市場上去賣,花費很大精力。后來為了統一市場,村里又成立了一個專門賣桃的合作社,但效果并不明顯。于是,曹艷春有了一個大膽的想法:進城幫農民賣桃。
7月初,曹艷春和村委會另一個熟悉賣桃的人一起,在北京阜成門租了一間店鋪做為“辦事處”,用于批發銷售村里的桃子。忙了幾個月,他一共幫村里的農民賣掉了150多萬公斤桃,但還是有較大一部分桃沒有銷售出去。
舊枝結新桃 奇點子“領跑”新農村
為了開辟更多的賣桃途徑,曹艷春建立了一個網站,在網絡上展示村里的大桃,讓外界多了一個了解泉水峪村的窗口。2005年底,為了讓村民及時從網絡上了解相關信息,他又在農閑時開起了電腦培訓班,自己當指導老師。許多村民通過曹艷春學會電腦和上網后,大開了眼界,也更加信服這位“指導員”。2006年3月底,村里的早春桃又結滿了枝頭,曹艷春按照老辦法到北京城里去賣桃,可農民的產量實在太大,而且集中上市,大批熟透了的桃子給了商販們壓價的空間,農民照舊賺不到多少錢。
曹艷春決定在桃身上下工夫,比如提高果農的種植技術,使桃的口感更好、外形更漂亮等。他了解到,有些種蘋果的農民在蘋果上套袋、貼畫,或在果實上曬出圖案來增加銷路。那桃子能不能也來個照葫蘆畫瓢呢?曹艷春試著做了,可蘋果貼畫的那種方法并不適合桃子,因為桃子表面有毛,粘不牢。他把印著花的塑料袋套在桃子上,卻弄巧成拙。原來,桃子套袋后,袋里的蒸氣出不去,容易爛。
反復做實驗 種出可愛“壽星桃”
曹艷春選用聚乙烯做出來的模具,可沒想到桃生長的張力很大,竟把模具撐變形了。試驗失敗后,他又讓廠家改進,第二批模具是足有半厘米厚的硬質透明塑料,分兩個半球,一面是“壽星臉”,另一面是個“壽”字。模具透明是為了讓桃受光,上面還留有孔給桃“透氣”,為了能牢牢地固定住桃子,曹艷春又加寬了邊沿。
可這回,一根枝條上緊挨著的桃子卻成了“累贅”。為了培育出一個“壽星桃”,曹艷春只能把其它的桃間掉,否則根本沒空間固定模具。果農們開始擔憂:還沒成熟就間掉的桃顯然不能賣,而這精心培育的“壽星桃”究竟能不能銷售出去,能銷售多少?曹艷春的壓力非常大。
2006年8月,用于試驗的幾畝果園終于結滿了一個個可愛的“壽星桃”,它們額頭高高隆起,濃濃的眉毛,雙眼瞇成縫,神態像極“壽星”。這種桃子不僅外形獨特,個頭比原來大,味道也不錯。
桃子換新顏 身價漲百倍
曹艷春給這批“壽星桃”算了一筆賬后,卻開心不起來。因為僅模具設計費和制作費,一個“壽星桃”的成本就近10元;而為了培育它,要間掉周圍一些桃子,還要算上培育材料費、人工費等。村民都認為:如果一個“壽星桃”不賣50到100元,恐怕掙不了錢。最終,村里的合作社將桃價定為批發50元一個,零售100元一個,這么高的價格是前所未有的。但曹艷春已沒有退路,他將摘下來的“壽星桃”直接運到北京阜成門的專賣店,然后印制了一些大小不一的包裝盒,最便宜的是單盒1個桃,標價100元,最貴的是禮盒裝8個桃,標價800元。一般商販根本不敢批發這么高價的桃。
曹艷春知道,一般老百姓是不會買“壽星桃”來吃的,只能當做高檔禮品賣給做大壽過生日的人。他在推銷產品時必須找對人。經過兩三個月的努力宣傳,曹艷春在大華山鎮泉水峪村組織村民試種的近萬個“壽星桃”終于銷售一空,成為京城禮品市場的搶手貨。
為了迅速向超市、商販、酒店等渠道推廣“壽星桃”,曹艷春和泉水峪村合作,成立了北京勝泉康匯食品有限公司。不久,他又在北京海淀區文慧園路、西城區西直門連開了兩家“生日禮品桃”分店,專門代理銷售京郊農民的“壽星桃”。2006年底,曹艷春向平谷區11個鄉鎮27個村的300余家農戶推廣生產“壽星桃”,并全權代理這些農戶們的“壽星桃”銷售業務。
2007年春,曹艷春決定再開拓新的賣桃渠道。由于泉水峪村的勝泉庵旅游風景區客流量大,曹艷春就天天到景區給游客們介紹村里的“壽星桃”。一連幾天,他拿著“壽星桃”四處推銷,但游客看后很難接受,總會疑惑:“你這桃怎么種出來的,是不是加了什么催化劑之類的東西,是不是畸形果?”顧客有顧慮,根本不敢輕易花錢買。
向游客推銷不成功,曹艷春靈機一動,讓游客親自到果園去摘。從此,他每天都把景區的游客引到由他負責銷售的農戶桃園里,親自講解生產過程,這樣不但消除了誤會,還讓游客們體驗到采摘的樂趣。2007年夏天,為了滿足年輕顧客的需求,曹艷春又制作一批12生肖模具,種植出的“生肖桃”已做 為新奇禮品推向市場。