ＤＨＡ，從胎寶寶補(bǔ)起

顧奎琴

寶寶出生后，做父母的會想盡辦法提供好的營養(yǎng)給寶寶吃。希望寶寶變得更聰明。其實(shí)在媽媽懷孕5個(gè)月大時(shí)，胎寶寶的大腦就開始形成了，在這個(gè)階段媽媽補(bǔ)充DHA，能使胎寶寶的大腦得到更好的發(fā)育。在這里，我們提供一些美味菜肴，讓媽媽在享受之余，輕松補(bǔ)充DHA。

百合杞子溜桃仁

原料：百合3g、枸杞子5g、桃仁60g、萵筍2g、蔥花5g

調(diào)料：鹽、橄欖油、水淀粉

做法，

1，將桃仁、枸杞子泡發(fā)；

2，百合掰瓣，萵筍切厚片；

3，將原料汆水；

4，鍋燒熱下橄欖油，下蔥花煸香，放入原料翻炒調(diào)入鹽味勾薄芡即可。

營養(yǎng)Tips：此菜健腦益智、潤肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣。

花仁燉鵪鶉

原料：花生30g、紅棗10g、鵪鶉2只、蓮子10g、老姜5g

調(diào)料：鹽、花雕酒

做法：

1，將鵪鶉切塊洗凈氽水洗凈血沫備用；

2，花生、紅棗、蓮子泡發(fā)洗凈備用；

3，將所有原料放入容器中加入清水放入老萎片、花雕酒；

4，隔水清燉1.5小時(shí)，調(diào)入少許鹽即可。

營養(yǎng)Tips：含豐富的卵磷脂和腦磷脂，具有健腦的作用，并有強(qiáng)筋骨，利水消腫的作用。

海虹西葫蘆湯

原料：海虹200g、西葫蘆200g、胡蘿卜50g、山藥1 00g、紅豆20g、雞湯適量

調(diào)料：鹽

做法：

1，海虹去殼除去雜質(zhì)，山藥去皮洗凈切塊；

2，西葫蘆去籽切塊，紅豆泡發(fā)煮熟；

3，鍋中加入雞湯放入西葫蘆、胡蘿卜、山藥、紅豆煮開小火煮10分鐘，下入海虹汆燙至熟調(diào)入鹽味即可。

營養(yǎng)Tips：此菜補(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、降血壓，另有減肥、抗癌防癌之功效。

金針燴雞絲

原料：金針菇100g、雞胸150g、蘆筍、小蔥

調(diào)料：山楂油、鹽、淀粉

做法：

1，將雞胸切絲上漿備用；

2，將金針菇、蘆筍摘凈改段。金針菇略燙，小蔥切小段備用；……