山西省南部主栽水地小麥品種特性及栽培技術

宋　昱　謝三剛　謝颯英　任文斌

摘要通過2年來對晉麥84、運麥218、舜麥1718、臨汾8050、臨遠3158、臨優2069等6個山西南部主栽品種的主要農藝性狀進行田間記栽、室內考種和產量的測定以及品質、抗病性的鑒定，總結出它們的主要特性和生產的主要栽培技術，為農戶在選擇小麥品種和科學的管理上提供有利的依據。

關鍵詞小麥；品種特性；栽培技術；山西南部

中圖分類號S512048文獻標識碼B文章編號1007-5739(2009)17-0033-02

目前山西省小麥種植面積66.67萬公頃，總產量250萬噸左右，缺口達70-100萬噸，人均不足80kg，還不能完全解決省內人民的吃飯問題。隨著人口不斷的增長和城市化進程的加快，耕地面積將不斷減少，保證小麥生產勢必依賴于提高單位面積產量。而在眾多提高小麥產量和品質的農業技術中，以新品種的培育和推廣最經濟、有效。選育推廣高產優質廣適的優良品種，增加小麥產量，特別是增加適合山西省人民膳食結構的優質面條、饅頭小麥生產，對提高全省人民的生活水平非常重要。山西省南北狹長，東西多山，氣候條件復雜。小麥作為一種越冬作物。不同氣候環境對品種有不同的需求。晉南麥區是山西省主要的商品小麥生產基地，選育適合南部麥區高產優質小麥新品種是山西省生產小麥最重要的一環。

1主栽品種特性

1.1晉麥84

晉麥84是山西省農科院棉花所水地小麥育種課題組最新選育的小麥新品種。半冬性，中熟。幼苗半匍匐。葉片較寬大，苗期生長勢強，抗寒耐凍性較好。返青后植株生長旺盛，葉色灰綠，前期葉片半披，后期上舉。分蘗成穗率較高。株高75cm左右，稈強壯抗倒性好，葉耳紅色。產量結構協調，粒重高。穗數540萬穗／hm²左右，穗粒數35～40粒。穗紡錘型，穗長8cm左右。穗較粗，小穗排列緊密，中長芒。籽粒半硬質，粒色白色，粒型短圓，粒大、飽滿，干粒重可達50g以上。晉麥84連續2年參加山西省南部高肥區域試驗。2年14點次平均產量7 368kg／hm²。比對照臨豐615平均產量6 534 kg/hm²增產8.29％。該品種產量結構協調，粒重高，具有隨氣溫變暖小麥灌漿時間延長的特點，產量高，增產潛力大。全省生產示范平均產量超過15t／hm²。適宜山西省南部及黃淮麥區產量6 000kg／hm²以上的中、高水肥地種植。

1.2運麥218

運麥218由山西省農業科學院棉花研究所水地小麥育種課題組選育。幼苗半匍匐，葉片半披，葉色灰綠，株高75cm左右，穗紡錘型，長芒，小穗排列緊密，口緊不易落粒。穗數525萬穗／hm²左右，穗粒數平均35粒。干粒重46g,，該品種為半冬性，中熟品種。冬前長勢強，稈強抗倒，抗寒耐凍，成穗率高，落黃一般，籽粒半硬質，粒大，飽滿度好。2005～2006年參加山西省南部高肥水地組小麥區試，2年平均產量6 727.2kg／hm²，比對照臨豐615增產5.3％。試驗點15個，12點增產。該品種適合山西省南部中熟冬麥區高肥水地推廣種植。

1.3舜麥1718

舜麥1718是山西省農科院棉花研究所選育的一個高產、穩產、廣適、優質小麥新品種，生長發育前期緩慢、中期穩定、后期較快；抗春霜凍害，矮稈抗倒，成穗力極強，穗數多，品質評價值60分。廣泛適應黃淮麥區生態條件，稈強、抗倒、節水、多穗、穩高產；HMW-GS(1，17+18，5+10)三優合一，1BIR易位抗葉病。該品種2007年參加山西省南部高水肥組區試平均產量7 478.7kg／hm²，比對照臨豐615平均產量6 652.65kg／km²增產12.42％。

1.4臨汾8050

臨汾8050是山西省農作物品種審定委員會2007年通過審定的高產、優質小麥新品種。通過2年生產示范。臨扮8050表現出四大優勢：一是高產、穩產、熟期適中。分蘗力強、成穗率高。一般產量可達7 500kg／hm²，增產潛力大。二是抗逆性強。抗寒、耐凍，越冬安全。莖稈彈性好。抗倒伏。抗干熱風，落黃好。三是適應性強。對水肥要求不敏感，中、高水肥地塊均可種植。四是籽粒漂亮，商品性好。2007年山西金鼎生物種業股份有限公司在聞喜縣裴莊村、鹽湖區棉花原種場等地組織生產示范，一般產量6 750～7 500kg／hm²，最高達到8 700kg／hm²，比當地其他品種適應性強、產量高。株高75cm，穗數631.5萬穗／hm²，平均穗粒數32粒，正常年份千粒重44g，理論產量8 892kg／hm²，按折扣系數0.85計算，平均產量7 558.5kg／hm²。該品種可作為山西省南部小麥水地主栽品種。

1.5臨遠3158

臨遠3158是由山西省農科院小麥研究所采用遠緣種間漸進式復合雜交和穿梭育種相結合的方法，于1990年以抗寒、抗病、分蘗多、密穗多粒豐產型品系臨遠86-7065作母本，以大穗、大粒、品質優良品系臨遠81-5011作父本進行有性雜交，經系普法選育而成。屬冬性，幼苗半匍匐。葉色深綠，長勢繁茂，分蘗力強，成穗率高，株型緊湊，株高80cm左右，稈壯抗倒伏，抗干熱風能力強，落黃好，中熟，穗長方形，長芒，白殼，白粒，半硬質，千粒重43g，穗數一般年份穩定達600萬穗／hm3左右，穗粒數達35～40粒，容重811g／L。對黃淮麥區主要病蟲害表現出多方面的水平抗性和耐病性，高抗三銹病、白粉病、黑粉病、葉枯病。2003～2004年經山西省農科院植保所進行人工接種鑒定。對條中29號小種免疫。中抗條中31號、斜32號。2002～2004連續3年參加山西省南部高肥水組小麥區試，平均產量6 433.5kg／hm²，3年平均比對照軎麥14增產94％，參試點2s個，其中23個點增產，增產點占總點數的92％。該品種主要適宜于黃淮麥區及山西省晉南麥區、晉城盆地高水肥地、中水肥地種植。

1.6臨優2069

臨優2069由山西省農科院小麥研究所選育。該品種冬性，中早熟，幼苗半匍匐，抗寒性強，葉色青綠，根系發達，生長勢強，成穗率高。株高75～85cm。稈強抗倒，穗長形，穗層整齊，穗粒數35～40粒，長芒，白殼，白粒，角質，干粒重38～45g。該品種后期葉片功能期長，具有抗高溫、抗干熱風、抗雨后青枯等特點，籽粒灌漿快，成熟落黃好，抗穗發芽。農業部谷物品質監督檢驗測試中心(哈爾濱)品質鑒定結果：粗蛋白質(干基)16.31％，濕面筋含量34.4％，沉降值71.4mL，形

成時間20，5min，穩定時間26，2min，面包體積855mL。面包評分91。其綜合指標超過國家一等強筋小麥品質指標，通過直接加工或配粉可生產高檔面包、主食面包等食品。2004～2005年連續2年參加山西省南部高水肥組小麥區域試驗，平均產量分別為6 439.5kg／hm²和6411kg／hm²。2年區試16點次平均產量為6 425.25kg／hm²，比對照平均增產1.62％。適宜晉南麥區、晉城盆地、黃淮北部的中高水地種植。

2高產栽培技術

2.1種子處理

播前應將種子精選，去除秕籽、病籽、碎粒等，用大粒飽滿的籽粒作種。下種前耍進行曬種，以增強種子通透性和酶的活性。提高出苗率。選好的種子要消毒或藥劑拌種，最好能進行種子包衣。

2.2滅茬整地

整地能夠創造一個良好的土壤環境，是保證全苗和培育壯苗的基本措施。整地的標準是：一平、二勻、三松。一平是土地平整。深耕25cm以上，耕前粗平，耕后復平，避免出現墑溝伏脊等，做到澆水時畦內“寸水棵棵到”；二勻是墑情均勻，肥力均勻；三松是要松緊適度，沒有明暗坷垃，要細耙，做到上松下實。無漏耕漏耙，無架空暗壟等。有機肥和磷、鉀化肥一般全部用作基肥。基肥要深施，根據地塊干濕程度，分犁溝深施和撒肥耕翻深施2種方法。施肥與播種同時進行，肥料施于種子側下方2.5～4.0cm深處。播種前保持充足的底墑。

2.3播種

根據土壤肥力、品種及栽培技術確定適宜的播種量。根據土壤肥力狀況，適宜的基本苗在225～300萬根／hm²，土地愈肥播種量愈少。一般用種量為112.5～150.0kg／hm²。播種適期是指一定品種在一定地區反應產量最高的播種期。該地區適宜播種期在9月25至10月5日。開溝播種。

2.4田間管理

小麥出苗后，及時查苗補苗，采用于缺苗處澆底水或浸種催芽的方法。小麥三至四葉期進一步疏密補稀，栽苗后普澆一水，確保早發趕齊。早施苗肥，促根增蘗，化學除草。巧施拔節、孕穗肥，撥節期澆一水，開花期澆兩水。孕穗或開花澆三水。后期耍防澇防漬，在小麥孕穗和揚花期噴施1％-2％尿素溶液或0.2％～0.4％磷酸二氫鉀溶液，用量為750kg／hm²。防止倒伏。防治病蟲害。

2.5適時收獲

該地區6月上旬應根據天氣和小麥的成熟度及時采用機械收割、清雜和干燥，使籽粒含水量降到安全水分標準14％以下，方可貯藏或銷售。