如果丁磊去養豬，我只好去種菜

吳曉波

有時候在超市里逛，我都會有一種很奇怪的想法，“如果真還有一種食品沒有被爆出丑聞，那么，下一個丑聞很可能就是它了”。這樣的念頭讓人絕望。

在報紙上看到，網易CEO丁磊說“自己將養豬”，趕緊給他發短信確認，希望能到時候分到一塊冷豬肉，一分鐘后他回復說：“放心，兄弟?！睅滋旌螅豢吹骄唧w的想法，譬如“已經籌集到幾千萬元，在浙江湖州買地，引進日本的神戶豬種，用麥當勞式加盟的營銷模式，將這個科學養豬模式推向全國各地，帶動當地農民一起致富”云云?？瓷先?，丁磊是動真格的了。

丁磊為什么要去養豬?振興農業是一個道理，怕死是另外一個道理。有一次，他對我說，我要送你一個大缸。為什么?因為飲用水太不衛生了，一定要喝天然的泉水，而且要用大缸養幾天。我說我用桶裝水，也不安全嗎?他說，桶裝水來的時候是安全的，可是一倒進飲水機就不安全了。他還真的把這兩種水拿去做了檢驗，果然有被污染的數據顯示。奶粉事件發生后，他發來唉聲嘆氣的短信。這次突然說要養豬，聽上去很可笑，其實是他的不安全感的總爆發。我常常感慨，在中國生活，無論你多有錢或多沒錢，有兩種東西的消費倒是一視同仁的，一是食品，二是空氣。都是同等質量的、別無選擇的糟糕。改革開放三十年，農業經濟的道德敗壞是最讓人痛心的事情之一。

我在千島湖買了一塊地，種了數千棵楊梅。幾年前的初夏，島上的楊梅第一次有收成。累累的果實掛在繁茂的樹上，煞是喜人，摘下來吃一顆，酸酸甜甜的。不過楊梅的個頭比較小，也不是特別的紫。立即就有楊梅行家指點我一種“新技術”：福建一帶的楊梅，都在噴灑一種農藥，可以讓楊梅早熟，而且個大發紫。問：會有副作用嗎?答：絕對吃不死人，但絕對能賣出好價錢。那種楊梅我嘗過，個頭比較大，紫得讓人垂涎，就是不夠甜，沒有楊梅應有的新鮮味。說白了，那是一種“造假科技”。

關于這種農產品造假科技，我還收集到了很多：給陳大米拋光涂上工業油，能賣個新米的好價錢；讓荔枝看上去新鮮可以用硫酸泡一泡；往油條里摻入洗衣粉，可以少用面粉而使油條炸得肥大好看又好賣；豬飼料里摻上瘦肉精，豬可以長得快而且瘦肉多：在質次的漚黃米粉中摻入有毒的甲醛次硫酸鈉，可以做成潔白晶亮的“上等”米粉；用工業酒精兌上水，當白酒賣，簡便又賺錢；在面粉里摻上廉價的滑石粉或大白粉，既增加了分量又使面粉雪白好看，好賣，給彌猴桃施“膨大劑”使其增大，價格翻番；用硫磺可以把陳年的白木耳熏得更白；用化學添加劑把劣質茶葉炒出頂級毛峰的效果來，經濟效益陡增十幾倍；撒泡尿把桃、杏泡上，個沉又漂亮，價錢自然就上去了……

據我的了解，這些“技術”正普遍地應用于很多農產品集散地，往往是一個區域的農民集體參與到這種制假造劣的活動中，所有的人都清楚地知道，他們的做法將產生怎樣的后果，將對社會和消費者帶來怎樣的傷害，但是，出于利益上的需要，每個人都將最起碼的道德制約拋諸腦后。某些基層政府甚至成為這種集團犯案的保護傘和牟利共犯。在過去的幾年里，發生在全國各地的偽劣產品制造已經到了令人發指的地步，幾乎所有的日常食品都曾經遭遇“毒事件”，從阜陽奶粉殺人事件到福建蟹喂食避孕藥，再到“毒大米”、“有毒龍口粉絲”、“有毒四川泡菜”、“有毒廣州白酒”，以及偽劣月餅、火腿、瓜子、鹽、黃酒、醬油、方便面和蘑菇，不一而足。你幾乎找不到一種沒有被惡性染指過的“干凈的食品”。

我原本對品牌還有點迷信。因為任何商品一旦進入到品牌經營的階段，廠商就會自然地具備質量上的責任，不敢輕易造次。這是教科書上寫得明明白白的?？墒牵ツ甑哪谭凼录羲榱宋业倪@個常識。原來，年銷售額達到200億元的大企業、已經被捧上了中國最優秀企業家“神壇”的人，還是會臉不紅心不跳地造假，而且是高科技地造假。那么，我們還能指望商業的進步嗎?有時候在超市里逛，我都會有一種很奇怪的想法，“如果真還有一種食品沒有被爆出丑聞，那么，下一個丑聞很可能就是它了”。這樣的念頭讓人絕望。

所以，聽到丁磊的新聞，我一點也沒有覺得可笑，只是覺得可悲。我跟丁磊一樣的怕死，所以，如果丁磊去養豬，我只好去千島湖種菜了。